Ud over den velkendte vinaigrette og borscht kan mange andre retter tilberedes af rødbeder. Kogt roepasta er et lækkert og nærende måltid. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af kogt roepasta
- Video opskrift
Pasta, spaghetti, pasta … hurtige måltider til en solid morgenmad. Sandsynligvis er der ikke en enkelt person, der ikke kan lide pasta. Der er mange muligheder for deres forberedelse. Disse er pasta med ost, bacon, æg, tomater, hytteost, bolognesepasta, béchamelsauce osv. Men i dag foreslår jeg at lave en helt ny og smuk ret - pasta med kogte rødbeder. Hvis du er fan af pasta og elsker roer, så vil du helt sikkert være interesseret i den ekstraordinære og smukke type roepasta. For at diversificere din daglige menu skal du forberede farvet pasta. Roer vil give retten en fantastisk, smuk hindbærfarve.
Roer til et fad kan koges, bages, stuves eller steges. Nogle lægger den endda rå i et fad. Der er mange muligheder for madlavning til denne rodfrugt. Derfor er det op til dig, hvilken metode til varmebehandling du skal vælge. Men den mest almindelige madlavningsmulighed er madlavning. Pastatypen kan også være meget forskellig: horn, buer, rør, spaghetti, skaller osv. Det vigtigste er, at pastaen er af god kvalitet fra hård hvede. Så kan du ikke være bange for ekstra kilo. Sådanne sorter kan spises selv om aftenen til middag, og dette påvirker ikke taljen på nogen måde. Takket være roer indeholder skålen desuden fiber i sin sammensætning, som er et godt afføringsmiddel og tarmrens. Rødbeder forbedrer hæmatopoietisk funktion, nervøs aktivitet og forbedrer det kardiovaskulære system. For kvinder er rødbeder gode for menstruation, og for mænd forbedrer det seksuel funktion.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 200 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter plus tid til kogning af rødbeder
Ingredienser:
- Pasta - 150 g
- Vegetabilsk olie - 1 spsk til madlavning af pasta og 1 spsk. til stegning
- Salt - 0,5 tsk
- Hvidløg - 1 fed
- Roer - 100 g
- Ost - 50 g
Trin for trin tilberedning af pasta med kogte rødbeder, opskrift med foto:
1. Hæld vand i en gryde, tilsæt 1 spsk. vegetabilsk olie, en knivspids salt og kog. Tilsætning af vegetabilsk olie forhindrer pasta i at hænge sammen under tilberedningen.
2. Kog vand og dypp pastaen deri. Kog dem så længe det er angivet på producentens emballage.
3. Vip den kogte pasta i et dørslag og lad stå i 1 minut for at dræne overskydende vand.
4. Forkog rødbederne i skrællen. Tilberedningstiden kan være fra 40 minutter til 2 timer. Det afhænger af rodafgrødens størrelse og alder. Små og unge grøntsager koges på 40 minutter, modne og store - 2 timer. Afkøl den kogte grøntsag, skræl og riv på et groft rivejern. Da roernes kogetid tager lang tid, anbefaler jeg at høste dem på forhånd, for eksempel om aftenen.
5. Skræl hvidløg, vask og hak fint. Hæld vegetabilsk olie i en bradepande og varm op. Tilsæt hvidløg og steg i 1-2 minutter, til de er gyldenbrune. Fjern den derefter fra gryden. Det er nødvendigt, at han kun aromatiserer olien.
6. Send de revne rødbeder til en opvarmet pande, rør rundt og steg i 3-5 minutter.
7. Tilsæt kogt pasta i gryden, rør rundt og varm i 2-3 minutter.
8. Riv ost og drys med pasta og kogte rødbeder. Server maden til bordet direkte i gryden. Det vil holde maden varm i lang tid.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder spaghetti med rødbeder.
