Den enkleste og lækreste aftensmad er bagte kyllingelår med kartofler. 10 minutters aktiv deltagelse af kokken, og ovnen klarer resten. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Ifølge statistikker er det kyllingekød, der er meget populært i vores land. Husmødre vælger det for sin delikate smag og lette forberedelse. Det tager meget mindre tid at tilberede kyllingeretter end andre typer kød. Derudover kan mør kylling kombineres med alle slags tilbehør. Det går godt med korn og grøntsager. Men en af mine yndlingskombinationer er kylling og kartofler. Husmødre bruger en sådan tandem ikke kun på hverdage, men også på helligdage. I dag foreslår jeg en universel opskrift - bagte kyllingelår med kartofler. Et fad tilberedt i ovnen frembringer en udsøgt, sart og speciel aroma. Takket være bagningen forbliver kødet saftigt og mørt, og kartoflerne beholder alle de værdifulde stoffer.
Til madlavning skal du købe et minimum af billige ingredienser. Maden går både til en almindelig familiemiddag til hverdag og til en værdig servering på et festligt bord. Opskriften er praktisk, fordi både kød og tilbehør er tilberedt på samme tid. Resultatet er et komplet måltid, hvortil den bedste tilføjelse vil være surkål eller syltet kål med tynde løgringe eller surkål.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 358 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Kyllingelår - 2 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Hvidløg - 1 hoved
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Rød varm peber - en knivspids
- Malt - 0,5 tsk
- Kartofler - 3-4 stk.
- Spidskommen - 0,5 tsk
Trin for trin tilberedning af bagte kyllingelår med kartofler, opskrift med foto:
1. Vask kyllingelår under rindende vand og tør med et køkkenrulle. Fjern fedtet og læg dem på en bageplade. Hvis du vil gøre retten mindre kaloririg, kan du fjerne huden, fordi den indeholder flest kalorier. Husk samtidig på, at det er den hud, der er allermest lækker, når den bages.
2. Skræl kartoflerne, vask dem under rindende vand, skær dem i 4-6 stykker, afhængigt af størrelsen, og læg dem på en bageplade ved siden af fjerkræet.
3. Skræl hvidløg, vask og send hele nelliker til en bageplade. Krydr maden med salt, sort peber og alle krydderurter og krydderier.
4. Varm ovnen op til 180 grader og send produkterne til bagning i 40-45 minutter. Tilbered maden i den første halve time under overdækket folie, så maden bliver jævnt bagt. Fjern den derefter, så de er brune. Server de kogte bagte kyllingelår med kartofler umiddelbart efter kogning varm.
Se også videoopskriften om, hvordan du tilbereder kyllingelår med kartofler "derhjemme".
