Vi dedikerer denne opskrift til alle kartoffelelskere. Du vil sikkert ikke overraske nogen med en kartoffelopskrift, men vi vil alle prøve at gøre det med vores opskrift, en trin-for-trin beskrivelse og et foto er vedhæftet.
Kartofler er den mest populære grøntsag, der kommer sandsynligvis mere end 1000 og 1 opskrifter fra den. Der er stegte kartofler, kogte og bagte.
Forleden var det nødvendigt at fodre et stort antal mennesker, og som altid løber tiden tør for madlavning. Så huskede jeg en sej opskrift på kartofler i ærmet. Udover kartofler tilføjede vi en masse løg til fadet og frosne ærter. Se om du har noget andet i fryseren. Tilføj gerne, det bliver ikke mindre velsmagende. Og du har også brug for mayonnaise eller creme fraiche. Selvom alle hævder, at mayonnaise ikke kan opvarmes, kan det være det, men det smager stadig bedre med det.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 104 kcal.
- Portioner - til 5 personer
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Kartofler - 1 kg
- Frosne grønne ærter - 100 g
- Løg - 2 stk.
- Mayonnaise 100-150 g
- Grønne løg - 50 g
- Italienske urter - 1 tsk
- Salt - 1 tsk
- Malet sort peber efter smag
Steg-for-trin tilberedning af kartofler i et ærme i mayonnaise med grønne ærter
Skræl kartoflerne og skær dem i 4 stykker. Hvis du har unge kartofler, skal du vaske dem godt med en børste. Skræl og skær løget i 4 dele, og skær hver del i strimler.
Tilsæt krydderier og grønne ærter. Husk at tilsætte salt og peber efter smag.
Tilsæt mayonnaise.
Bland kartoflerne godt.
Klip ærmet af, bind den ene kant. Vi lægger alle kartoflerne i ærmet og binder den anden kant. Vi sætter ærmet i en varmebestandig form, laver flere små huller og sender hele strukturen til ovnen.
Vi bager i 30-40 minutter ved 180 grader. For at kontrollere, om det er let, skal du slå et hul i ærmet og gennembore grøntsagerne. Hvis den let gennemborer, er kartoflerne klar. Vi tager det ud af ovnen og lader det køle lidt af. Så klipper vi ærmet.
Overfør kartoflerne til en tallerken og drys med hakkede grønne løg. Sådanne kartofler er gode, både alene og med kød. God appetit.
Se også videoopskrifter:
1) Kartofler bagt i ærmet
2) Kartofler i et ærme med svampe
