Alt om brombæret: hvor det kom fra, om vitamin- og mineralsammensætningen, nyttige egenskaber og kontraindikationer, brugen af buskens blade og rødder. Video om dyrkning. Blackberry er en flerårig busk af slægten Rubus, tilhører familien Rosaceae. Planten blomstrer i midten af juni og blomstrer næsten hele sommeren.
Blackberry kaldes traditionelt en af dens arter - Blackberry, undertiden i Ukraine kaldes det ozhina, mens det i Kaukasus kaldes azhina.
Frugter, når de modnes, bliver først grønne, derefter brunlige og derefter lyse røde. Og fuldt modne frugter er sorte med en blålig blomstring, hvorfor nogle kalder det turkis. Buskede brombær har ingen sådan blomstring.
Bærjuicen har en mørkerød farve, syrlig og sødlig smag, let harpiksagtig.
Buskens hjemland er Amerika, hvor det nu vokser i hele området. Det er ret udbredt i landene i Eurasien, og i Rusland dyrkes det hovedsageligt i Krasnodar -territoriet.
Blackberry sammensætning: vitaminer og kalorier
Brombærfrugter indeholder næringsstoffer og medicinske stoffer, herunder glucose, fructose, saccharose, vinsyre, citronsyre, salicylsyre, æblesyrer, vitaminer fra gruppe B, E, P, C, K, PP, provitamin A, mineraler (kobber, kaliumsalte, mangan), aromatiske og tanninforbindelser, cellulose og pektinsubstanser.
Buskens blade indeholder tanniner (op til 20%), C -vitamin, aminosyrer og mineraler. Og frøene indeholder op til 12% fed olie.
Kalorieindhold i brombær
pr. 100 g produkt er 31 kcal.
- Proteiner - 2,0 g
- Fedt - 0, 0 g
- Kulhydrater - 6, 4 g
Nyttige egenskaber ved brombær
Bladene på denne plante stimulerer fordøjelsen. Ved hjælp af deres afkog kan eksem og hudbetændelse behandles, bruges til patologisk overgangsalder. Med klimakteriske neuroser anbefales det at drikke te fra friske brombær. Et afkog af bladene hjælper med at skylle halsen med ondt i halsen, stomatitis og klæbende sygdom, der opstår som følge af operationer.
Bladinfusionen har antiinflammatoriske, sårheling, vanddrivende og diaforetiske egenskaber. Hæld 200 g kogende vand over en spiseskefulde tørre blade og lad det stå i tre timer i en termokande. Modtagelse: et halvt glas tre gange om dagen. Indikationer: mod gastritis, diarré, dysenteri (som et ekstra middel), mavesår og duodenalsår, madforgiftning.
Helbredende brombærte: Læg friske brombærblade i en forseglet emaljeskål, lad dem stå mørke og visne, lufttørre og kog med kogende vand. Det anbefales at bruge brombær til åreforkalkning, bær hjælper med at forbedre blodets sammensætning.
Ved sår, bylder, blå mærker samt ved behandling af lav, eksem og tropiske sår skal de friske blade kværnes og påføres ømme pletter.
Buskrødder: Et afkog af rødderne vil have en vanddrivende effekt på dropsy.
Blackberry juice: vil have en positiv effekt på tracheitis, faryngitis, bronkitis, ondt i halsen, anæmi, feber, gynækologiske sygdomme, diarré, colitis.
Video: fordelene ved brombær
Blackberry skade og kontraindikationer
For nogle mennesker kan brugen af brombær være skadelig, da bærene kan forårsage en allergisk reaktion, allergisymptomer kan forekomme både på få minutter og få dage efter indtagelse og udtrykt i kvalme, opkastning, diarré og hævelse af slimhinden membraner.
Ved overdreven brug af disse bær kan der opstå tyndtarmssygdomme.
Med høj surhed kan du ikke tage mere end et glas brombærjuice - alt skal være med måde, du bør ikke misbruge dem for at drage fordel af alle de gavnlige egenskaber ved disse vidunderlige bær.
