Beskrivelse af sumac -planten, landbrugsteknikker til plantning og pleje af et eddiketræ, avlsregler, hvordan man skal håndtere skadedyr og sygdomme, fakta at bemærke for gartnere, arter og sorter.
Sumac (Rhus) er ifølge den botaniske klassifikation medlem af Sumac -familien (Anacardiaceae). Området med naturlig vækst falder på næsten alle områdets områder på planeten, hvilket omfatter landene i Nordamerika og Afrika samt Europa, de østlige og forreste asiatiske regioner. Slægten taler ifølge forskellige kilder fra 130 til 250 arter. Flere af dem findes dog i sydafrikanske lande.
| Familie navn | Anacardiaceae |
| Vækstperiode | Flerårig |
| Vegetationsform | Busk eller træ |
| Racer | Vegetativt (rodskud) og kun lejlighedsvis af frø |
| Åbne jordtransplantationstider | Om foråret eller efteråret |
| Landingsregler | Grube 50x50 cm, frøplanter plantes ikke tættere end 2 m |
| Grunding | Sandy, sand-stenet eller sand-leret, nærende og sandet ler, men kan dyrkes på enhver let jord |
| Jordens surhedsgrad, pH | Nogen |
| Belysningsniveau | Usædvanligt godt oplyst sted |
| Fugtighedsniveau | Regelmæssig vanding kun til frøplanter, voksne planter er tørketolerante |
| Særlige plejeregler | Forårsbeskæring anbefales |
| Højde muligheder | 0,5–12 m, når lejlighedsvis 20 m |
| Blomstringstid | juni juli |
| Type blomsterstande eller blomster | Racemose eller panicle blomsterstande |
| Farve på blomster | Grønlig eller gullig orange |
| Frugttype | Lille drupe |
| Frugt farve | Rød |
| Tidspunktet for frugtmodning | Fra september |
| Dekorativ periode | Året rundt |
| Anvendelse i landskabsdesign | I enkelt- og gruppebeplantninger, i japanske stenhaver, til dannelse af hække |
| USDA zone | 3–9 |
Denne sumak fik sit navn på latin takket være det græske ord "rhus", der oversættes som "garvningstræ" eller "farvetræ". Sådan blev arten af sumach (Rhus coriaria) blade og unge skud, som blev brugt i garvning af læder, kaldt på Grækenlands område, men der er en version, at oprindelsen af dette udtryk går tilbage til det keltiske ord "rhudd", der betyder "rød" på grund af det faktum, at frugterne har en rødlig farvetone.
Det er mærkeligt, at ordet "Sumaqa" på det arameiske sprog også har en oversættelse "rød". På russisk kan du høre, hvordan planten kaldes "eddike træ" eller "eddike", da sumac indeholder tanniner som tanniner, der er nøjagtigt garvesyre, og løvens sure smag også bidrog til dette navn.
Alle repræsentanter for sumach-slægten kan tage en busk, lianalignende eller trælignende form, men i sidstnævnte tilfælde er deres højde ubetydelig. Så i gennemsnit varierer plantehøjderne i området 0,5–12 m, mens nogle eksemplarer er i stand til at strække op til 20 meter. Farven på grenene på barken er brun.
Bladpladerne på sumachskuddene er arrangeret i den næste rækkefølge, de kan have en enkel form, tredobbelte eller have ulige konturer. Den løvfældende masse er malet i rige nuancer af grønt farveskema. Den løvfældende masse begynder normalt at skifte farve med efterårets ankomst, hvor orange og røde toner vises. Løvet flyver derefter, men undertiden er eddike stedsegrønne. Den samlede længde af bladene er næsten en halv meter.
Sumac blomstrer først, når den når 4-5 år. Når de blomstrer, afsløres et stort antal små blomster. Denne proces begynder mellem juni og juli. På en plante kan sumach danne enseksuelle (mandlige eller kvindelige) eller biseksuelle blomster. De danner tætte blomsterstande, der ligner en kegleformet spikelet eller panicle. Blomstringernes længde kan måles i intervallet 10–20 cm med en diameter på cirka 4-6 cm. Der er fem kronblade og kronblade i blomsten. Kronbladenes farve i sumachblomster er meget iøjnefaldende, normalt har den en grønlig eller gul-orange nuance. Samtidig er eddentræets hanblomster præget af lyse nuancer, og de pistillate hunblomster flagrer med rødlige eller rødbrune toner.
Efter at sumakblomstringerne er blevet bestøvet, kommer tiden til modning af frugterne, repræsenteret af små drupes. Frugt begynder at modnes fra begyndelsen af efterårsdage. Pyramidale panicle infructescences er dannet af drupes. De ser smukke ud på eddike på grund af deres røde nuance. Bær tiltrækker ikke fjerbrødre i haven og pynter planten efter faldende blade hele vinteren. Det er vigtigt at bemærke, at både blomstring og frugtning i eddiketræet opstår, når det når en alder af seks.
På trods af sumacs uhøjtidelighed og generelle spektakulære udseende, er det værd at huske, at ikke alle sorter kan modstå vinter i midterbanen. Det er også vigtigt ikke at glemme, at der blandt eddike er giftige prøver. Men generelt kan du med en lille indsats fra gartnerens side få sådan en mærkelig plante på dit websted.
Agroteknik til plantning og pleje af sumac i haven
- Landingssted eddike træ identificeres bedst på et solrigt sted, ikke kun skygge, men selv lys skygge påvirker planten negativt. Det er kun nødvendigt at beskytte planter mod vindstød. Den tætte forekomst af grundvand er uønsket.
- Sumach jord det ser ikke ud til at være et problem at vælge, da planten vil føle sig godt selv på et meget dårligt underlag. Hvis andre haveplanter på sådanne steder visner og dør, vil eddiken altid glæde sig over en elegant krone. Under alle omstændigheder skal jorden være tør og godt drænet, selvom eddiketræet i sjældne tilfælde kan tåle moderat fugtig og fugtig drænet jord. I naturen foretrækkes sandede, sandede eller stenede sammensætninger. Surheden i substratet kan være så lav (pH 4-5), eller jorden kan være saltvand. Det bedste valg til sumach er nærende sandet lerjord. Nogle gartnere blander almindelig havejord med flodsand og humus. Det er vigtigt, at jordens sammensætning ikke er tung og tæt.
- Plantning af sumac. De er engageret i at plante et eddiketræ i foråret eller efteråret (i september-oktober, så tilpasning finder sted før frost). For at plante en eddikekimplante anbefales det at forberede en plantegrube med en dybde og bredde på en halv meter. Derefter lægges en halv spand kompost eller humus blandet med jorden fjernet fra graven i fordybningen. Derefter hældes en spand vand i hullet, og når fugtigheden helt går i jorden, begynder de at plante. Niveauet, hvor sumachfrøplanterne er placeret, må ikke være lavere end planterne voksede op til dette tidspunkt, det er ønskeligt, at rodkraven er på samme niveau som jorden på stedet. Efter at anlægget er installeret i gruben, hældes substratet i det på siderne og klemmes lidt. Det næste trin er at vande, så omkring 1/2 spand vand kommer ind i cirklen nær stammen. Efter plantning anbefales det at klippe jorden i cirklen nær stammen ved hjælp af kompost, savsmuld eller knust tørv. Da sumac har egenskaben hurtig vækst, er det ved plantning meget vigtigt at sikre, at rodsystemets spredning er begrænset. For at gøre dette skal du grave i tagmateriale eller metalplader rundt om plantens grube, hvilket vil blive en pålidelig barriere for rodprocesser. Ved plantning i grupper bør afstanden mellem frøplanter ikke være mindre end 2 meter, da plantens krone vokser kraftigt over tid.
- Vanding når man dyrker sumac, er det ikke nødvendigt at gøre det ofte, da planten er præget af modstandsdygtighed over for tørke. Denne regel gælder dog kun for voksne prøver, kun plantede frøplanter eller unge planter skal fugtes regelmæssigt uden at jorden tillader at tørre for meget ud. Hvis du periodisk vander store træer, bliver den dannede løvfældende masse, som blomstring, en ægte dekoration af eddiketræet. I dette tilfælde bør befugtning ikke være rigelig og hyppig.
- Gødning. Når en plante som sumac dyrkes i haven, skal topdressing påføres højst en gang om året. Det anbefales at bruge komplette mineralkomplekser, såsom Kemira-Universal eller Fertika. Du bør ikke lade dig rive med medicin, der indeholder en stor mængde nitrogen eller mineralkomponenter, da de vil påvirke eddiketræets vækst negativt (det vil bremse meget) og kan endda dø helt.
- Beskæring når man plejer sumac, bør det udføres regelmæssigt, alt fordi der i særligt hårde vintre observeres frost på toppen af dets grene. Derfor anbefales det at afskære skud i en "tvungen rækkefølge", da derefter begynder dannelsen af nye vækstknopper på hovedgrenene. Nye skud begynder at vokse i et lodret plan. Når de vokser, danner nogle gartnere eddikes krone i form af en høj busk.
- Generel rådgivning om pleje. Som enhver plante anbefales sumach at luge og løsne jorden i rodzonen. Men dette bør gøres meget omhyggeligt, da rodsystemet er lavt og spredes i et vandret plan. Det er nødvendigt med jævne mellemrum at reducere den unge vækst, da planten har egenskaben at hurtigt erobre nærliggende områder.
- Overvintring når dyrkning af sumach ikke er et problem, da eddike på vores breddegrader perfekt tåler selv alvorlig frost og ikke kræver husly. Hvis prøven har gennemgået frostskader, anbefales det at afskære sådanne grene med forårets ankomst, da planten vil begynde aktivt at vokse unge skud. Dette skyldes, at et veludviklet og kraftfuldt rodsystem ikke tillader eddiketræet at dø fuldstændigt.
- Brugen af sumac i landskabsdesign. På grund af sin spektakulære form står eddiken på et særligt sted. Sådanne beplantninger bliver især smukke med efterårets ankomst, når blomsterstande dannes, frøplanter og fløjlsagtig løv tager farverige nuancer og ændrer farven fra grøn til pink eller burgunder, men farverne er ikke begrænset til disse nuancer. Det er interessant at bemærke, at unge skud har farverig pubescens af rødlige hår. På grund af disse egenskaber kan eddiketræet vokse perfekt som bændelorm eller i gruppebeplantninger. De bedste naboer til sumach kan være nåletræsrepræsentanter for floraen, såsom for eksempel blågran eller thuja. En god løsning ville være at plante en eddike i stenhaver og stenarter. Hvis stedet har skråninger, hvor jorden smuldrer, kan det løses ved at plante sumachfrøplanter med et forgrenet rodsystem. En hæk fra sådanne repræsentanter for flora vil se smuk ud. Da planten vedvarende tolererer gasformet og forurenet byluft, plantes den ofte i parker eller pladser, da eddiken er krævende i pleje, tørkebestandighed og evnen til at slå rod selv på det mest forarmede underlag.
Læs også om agroteknologien til plantning og pleje af skumpia på det åbne felt.
Regler for formering af eddike
For at formere eddiketræet anbefales det at bruge den vegetative metode, men i nogle tilfælde bruges frømetoden også.
Sumach formering ved hjælp af rodskud
Over tid vises mange rodskud ved siden af en voksen prøve af eddike. Selvom denne egenskab er et problem, tillader den let gengivelse. For at gøre dette skal den voksne unge plante adskilles fra rodsystemet på modereddyketræet og transplanteres til et forberedt sted. Det er vigtigt at vælge sumachfrøplanten, der ser mest udviklet ud, og grave den op med en spids skovl.
Da rodskuddet stammer fra rodsystemet i den gamle forælderprøve, men også modtager næringsstoffer gennem det, har det ikke sine egne rødder. Derfor, når der graves en sumachfrøplante, anbefales det at afskære det så dybt som muligt. Derefter udføres landingen i henhold til ovenstående regler. Tilpasningen af sådanne frøplanter er ret let og hurtig.
I det tilfælde, hvor frøplanten ikke er planlagt til at blive plantet med det samme, eller den flyttes over lange afstande, er det vigtigt at forberede den til transport. De eksisterende rødder af ung sumach skal pakkes ind i en fugtig klud eller nedsænkes i fugtigt (men aldrig vådt) savsmuld. Derefter skal du under alle omstændigheder pakke rodsystemet i en plastikpose. Således vil der blive givet fugt i en lang periode, og rødderne vil ikke have tid til at tørre ud. Sådan opbevaring er mulig i syv dage.
Sumac formering ved hjælp af frø
Denne metode vil kræve særlig indsats fra gartneren. Det skyldes, at spiring af frømateriale gradvist falder, og efter 3-4 år vil det gå helt tabt. Desuden når frøspiringshastighederne selv ved rettidig såning kun 2%, og selv da er det ret sjældent. Eddikekimplanter dør, selvom de dyrkes i overensstemmelse med alle reglerne, efter 15-20 år. Hvis der alligevel træffes en beslutning om at så sumacfrø, er det nødvendigt at udføre kold stratificering i to måneder. Frøspiring øges ved at behandle dem med høj koncentration af svovlsyre og efterfølgende skoldning. Syrebehandlingens varighed bør være mindst 50 minutter, og derefter lægges frøene straks i kogende vand.
Derefter kan sumachfrø sås i frøplantebeholdere fyldt med en tørv-sandblanding eller direkte i åbent terræn. I det første tilfælde fordeles de på overfladen af substratet og drysses med et lag af den samme jord. Topafgrøder sprøjtes og dækkes med plastfolie. Når du forlader, er det vigtigt at holde jorden fugtig, men ikke oversvømme den. Luftninger udføres dagligt i 10-15 minutter. I den anden graves der et hul til eddikefrø, der er cirka 15-20 cm dybe. Spirer kan dukke op 20-30 dage efter såning.
Hvis knoglerne er spredt på jorden ved siden af moderplanten af sumach, men på trods af deres hårde skal henfalder det med tiden, og du kan se en ung vinstok spire. Det er bedre ikke at røre ved en sådan frøplante, og med tiden vil det blive til en fuldgyldig plante, der kan transplanteres til det nødvendige sted.
Læs også om trinene til selvudbredelse af cunningamia
Hvordan håndteres skadedyr og sygdomme, når man dyrker sumac?
På grund af det faktum, at alle dele af eddiketræet er fyldt med en stor mængde meget aktive elementer, bliver planten sjældent angrebet af skadedyr, og sygdomme forstyrres sjældent. Det kan bemærkes, at med et overskud af fugt i jorden kan sumac påvirkes af svampesygdomme, blandt dem er meldug og rodrot.
Hvis en hvidlig blomst bemærkes på bladene, begyndte de at falde af, når tiden endnu ikke er kommet, så anbefales det at fjerne alle beskadigede dele af sumac og derefter behandle med fungicidpræparater, såsom Fundazol eller Bordeaux -væske. Herefter bør vandingsregimet justeres, hvor jorden ikke bliver vandtæt, da en voksen eddike let tåler tørke. I fremtiden er det kun vigtigt ikke at afvige fra de ovenfor beskrevne regler inden for landbrugsteknologi.
Læs mere om sygdomme og skadedyr, når du dyrker indiske syrener
Fakta at bemærke for gartnere om sumac
Eddiken blev kendt blandt gartnere siden 1629, derefter blev den først dyrket i andre lande. Hvis vi taler om det centrale Rusland, så er af alle slags arter fluffy sumac eller hjortehornet sumac (Rhus typhina) den mest populære. Selv efter vinterfrysning genoprettes skud let med forårets ankomst. I de sydlige regioner vokser en art som glat eddike (Rhus glabra) godt. Skråningerne på Krim og de kaukasiske bjerge er beskyttet af beplantninger af garvesumach (Rhus coriaria), og arten eddike (Rhus aromatisk), der har en krybende buskform, er også af interesse.
Når eddiketræets frugtdrupper modnes, er det sædvanligt at lave et krydderi af dem, der bærer samme navn som selve planten - sumac. Dette krydderi er udbredt i de asiatiske og kaukasiske lande samt i Mellemøsten. Da krydderiets farve har en rubin eller rød farvetone, adskiller de kødretter, der er tilberedt med dens anvendelse, den samme farve. På grund af den sure smag bruges denne krydderier ofte som erstatning for citron eller bruges i stedet for eddike i marinader. Hvis du tilføjer sumac til kulinariske retter, forlænges deres holdbarhed.
Eddike-krydrede retter skal krydres med vegetabilsk olie for ikke at ødelægge farven. Ifølge kokkenes anbefalinger tilføjes krydderierne til grøntsagssalater. Da mange krydderier slet ikke har nogen udtalt smag, blandes sumac med dem, for eksempel med sesam eller timian, muskatnød eller safran, dette inkluderer også timian og ingefær.
Med kun en prøve af eddike træet er det muligt at få op til et halvt tusinde frugter. Indsamlingen udføres efter fuld modning af druerne, derefter bevares deres farve fuldstændigt. Frugtets værdi er netop i farveintensiteten - jo mere mættet den er, jo bedre er bærene.
Vigtig
Hvis farven på sumachbær begyndte at falme, er deres holdbarhed ved at være slut.
Frugtens sammensætning indeholder følgende meget aktive stoffer:
- en stor mængde naturlige syrer (citronsyre og vinsyre, æblesyre og ascorbinsyre);
- vitaminer og olier, herunder fede og flygtige;
- mineraler, herunder fosfor og kalium, magnesium, jern og calcium;
- tannin.
På grund af en så stærk sammensætning har sumac længe været brugt i folkemedicin, der tjener som en antiseptisk og antiinflammatorisk virkning. Dette lægemiddel gør det muligt at rense kroppen for toksiner og toksiner, fjerne skadelige stoffer. Eddike blade kan være nyttige til at stoppe blod fra et snit i huden. Sumach-baserede produkter tjener til at fremskynde helingen af ikke kun sår og snit, men også forbrændinger. Traditionelle healere ordinerede dem til patienter, der lider af diarré og lammelse for at lindre symptomerne på gigt. Sådanne lægemidler øger fordøjelsessystemets effektivitet og øger blodpropper.
Normalt blandes sumac (knuste bær) med vand og tages oralt for skørbugt eller hævelse. Hvis en person lider af sygdomme i strubehovedet, anbefales det at tage en varm eddike tinktur. For at forberede salver, hvis grundlag vil være eddike, skal bark og løv tørres. Sådanne midler hjælper med at reducere sukker ved diabetes og kolesterol i fedme, kan fungere som et vanddrivende middel og modvirke slagtilfælde og svampesygdomme.
Der er imidlertid en række kontraindikationer til brug af præparater baseret på sumach, de er:
- enhver trimester af graviditeten
- diegivningsperiode;
- øget blodprop;
- maveetymologiens sygdomme.
Beskrivelse af typer og sorter af sumach
Rensdyr sumak (Rhus typhina)
ofte synonymt Sumac fluffy eller Eddike træ … Udseendet af denne repræsentant for slægten kendetegnes ved den største dekorativitet, som den er elsket blandt gartnere. Den har en trælignende form og størrelser, der under naturlige forhold er inden for 4-6 meter (og nogle gange mere), men under dyrkning af haven varierer de fra halvanden til 3 m. Kronen af et træ er præget af konturer, der spreder sig i bredden, lidt lig en busk … Åbning gives til den af løvfældende masse, som har en fjerform. På samme tid forbliver planten attraktiv hele året, i forår-efterårsmånederne takket være sine spektakulære blade, og om vinteren pryder grenene frugterne af lys farve.
Når den rådyrhornede sumak er ung, er dens vækstretning hovedsageligt lodret, men gradvist begynder skuddene at vokse på siderne og får flere og flere spredte konturer. En voksen prøve er allerede præget af en luksuriøs spredende krone. Derfor er det påkrævet at tildele et betydeligt areal til anlægget. Grenene har bizarre bøjninger, deres konturer er tydeligt synlige om vinteren, når løvet er væk. Takket være skuddene kompenseres kronens omkreds med succes.
Over tid bliver sumy sumac mere og mere attraktiv. Tykke grene kan have en lys brunlig nuance. Skuddene med deres konturer ligner virkelig lidt de kraftige hjortetak, som arten har fået sit navn for. Bladpladerne har en uparret form, mens længden af hver lap når 12 cm. Der er 11–31 sådanne lapper i et ark. Overfladen på de aflange foldere er fløjlsagtig, der er en skærpning øverst og ujævnhed langs kanten. På bagsiden er blade af sumach af en hjortehornet hvidlig farve. Løvmassens farve om foråret og sommeren er grøn, men når efteråret kommer, får den rødbrune toner, der minder lidt om flammetunger, der tydeligt skiller sig ud blandt ahorn og andre planter i haven.
Ved blomstring dannes pyramideformede blomsterblomstrer af små blomster, som i efteråret, efter bladfald, omdannes til samme form for infruktescens. På grund af at frodige sumachfrugter ikke tiltrækker fugle, forbliver denne dekoration intakt på grenene indtil foråret. Denne art blomstrer i hele juni-juli. Længden af de pyramideformede blomsterstande når 20 cm i højden. I blomsterstandene er der en tæt behåret tynne, hvortil blomsterstænglerne er knyttet til knopperne. På grund af dette har blomsterstandene tætte konturer og et åbent udseende. Blomster er dioecious. På samme tid består blomsterstanden af hjortehornet sumach af mandlige (staminerede) blomster af en lysegrøn skygge og hunlige (pistillat) røde blomster. Når blomstringen er afsluttet, forekommer æggestokken af frugter, der har form af drupes, hvis overflade er dækket med røde børster. Drupperne er sfæriske. Frugterne forbliver på grenene indtil de tidlige forårsdage.
Deer-horned sumakh er ejer af en række dekorative former:
- Lanceolate (Laciniata) i modsætning til grundtypen er den kendetegnet ved bladlapper med tynde lancetformede konturer, mens tænderne på kanten er dybere;
- Dissecta antager en trælignende form, hvor det fjerrige løv har en blålig sølvfarve og ligner noget bregneblad. Frugten af denne sort har en lys, karmin farve.
Sumac aromatisk (Rhus aromatica)
også kaldet Sumac duftende. Det repræsenteres af en busk med krybende skud, som ikke overstiger en meter i højden. Men nogle skud kan nå en længde på næsten tre meter. På trods af sine spektakulære konturer har planten en meget langsom vækstrate. Blomstringen begynder først, når den krydser vækstgrænsen om fem år. Blomster blomstrer fra midten af sommeren, mens de danner pyramideformede blomsterblomster. Farven på blomsterne er bleg.
Sumac nøgen (Rhus glabra)
Denne art forveksles ofte med hjortehornet sumak. Den har en trælignende, kompakt form for vækst, der ikke overstiger 3 m i højden. Kronens kontur har en paraplyform. Skuddene har en bar overflade, brun i farven. Bladene har en kompleks pinnet form, dannet af store bladlapper med lancetformede konturer. Lappernes længde når i gennemsnit 12 cm. Generelt måler bladpladen 0,5 m i længden. Løvmassens farve er meget smuk, med efterårets ankomst skifter den fra grønlig til karmin eller orange. Den takkede kant giver bladene en spektakulær effekt.
På en plante af nøgen sumach dannes normalt tætte blomsterblomstrer, der består af hunblomster af en rød nuance samt en løsere struktur af en panik af mandlige hvidlige blomster. Blomstringernes længde er næsten 20 cm. Blomstringen sker normalt i juni, men blomsterne blomstrer også igen i det tidlige efterår. Når bestøvningen er afsluttet, dannes frøplanter af sfæriske drupes. De falder ikke af hele vinteren.
Relateret artikel: Tips til pleje og reproduktion af ligustrum
Video om dyrkning af sumac i åbent terræn:
