Vil du vide, hvordan du laver armensk te, som ikke kun er lækker, men også helbreder forkølelse? Følg anvisningerne i trin for trin fotoopskrift. Video opskrift.
Kulturen med at drikke traditionelle drikkevarer er især værdsat i Armenien. Udover det populære brandy fra udvalgte druesorter, der vokser i Ararat -dalen, det lokale mineralvand Jermuk og matsun - en analog af kefir, lægges der meget vægt på den alkoholfrie nationale drink - armensk te. Og selvom Armenien ikke er et te-producerende land, har det været sædvanligt at drikke te i Armenien siden dengang, hvor vores land var en del af Den Store Silkevej.
Armenien forsynes ikke med teplantager, men et land med en rig natur, som er forsynet med værdifulde medicinske urter, krydderier og krydderier. Det er fra dem, der tilberedes armensk te, som har en særlig smag og helbredende egenskaber. Sådanne te opfrisker, toner op, lindrer smerter i mave og tarm, forbedrer fordøjelsen, øger appetitten og lindrer et angreb af kvalme og opkastning. Sådanne te kan brygges i et krus, en tekande og endda i en krukke. Som urter kan du bruge blade af mynte, kamille, basilikum, citronmelisse, oregano, timian, ingefærrod, anis, allehånde, citrusfrugter, honning …
Se også Fremstilling af grøn te med kardemomme, citron og honning.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 45 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Ingefærpulver - 0,5 tsk (eller 1 cm frisk rod)
- Citron - 1 ring
- Anis - 2 stjerner
- Honning - 1 tsk
- Kanel - 2 pinde
- Kardemomme - 4 kerner
Trin for trin forberedelse af armensk te, opskrift med foto:
1. Dyp kanelstængerne ned i glasset. Hvis der ikke er nogen pinde, vil malet kanel (0,5 tsk) gøre.
2. Kom kardemommefrøene i glasset. Du kan male dem i en kaffekværn, hvis du vil. Men reducer derefter antallet af korn med det halve, fordi koncentrationen af krydderier vil stige.
3. Tilsæt derefter anisstjerner, som du også kan hakke og reducere mængden.
4. Tilsæt derefter ingefærpulveret. Hvis du bruger frisk ingefærrod, skal du skrælle og rive eller hakke fint.
5. Vask citronen, skær den i ringe og kom den i koppen.
6. Kog vand.
7. Hæld kogende vand over krydderierne, dæk til og lad det stå i 5 minutter.
8. Når teen er brygget, siles den gennem en fin sigte eller anden filtrering. Tilsæt honning til drikken, rør rundt og begynd at smage armensk te. Du kan drikke den varm med baklava, nougat og andre orientalske slik. Det smager også godt, når det køles ned.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver sej armensk te.
