Har du nogensinde lavet ostekugler? Men er du en ostelsker og fanatiker? Så retter vi sådan et irriterende tilsyn og lærer at tilberede dem derhjemme alene.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Ostekugler "Surprise" er en vidunderlig appetitvækker til en buffet og festligt bord, som kan serveres med et glas øl, vin og andre alkoholholdige drikkevarer. At tilberede dem er helt enkelt, og alle de nødvendige komponenter i fadet er næsten altid tilgængelige i køleskabet.
Enhver ost kan bruges til denne opskrift. Den mest budgetmæssige er smeltet, som i min opskrift. Men du kan lave en forret, der er sofistikeret og elegant med Dor Blue -ost eller en anden ost, du kan lide smagen af. Jeg råder dig til ikke at tage ukendte ostetyper, da alle oste har en bestemt smag og aroma, som måske ikke er for alles smag.
Snackens "overraskelse" er, at en oliven er gemt inde i bolden. Men det kan udskiftes med andre produkter. For eksempel oliven, drue, cherrytomat og andre ingredienser, som du kan lide. Nå, nu, hvis du kan lide at hygge dig med lækker mad, mens du ikke tænker på ekstra kalorier, lad os begynde at lave mad.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 140 kcal.
- Portioner - 10
- Tilberedningstid - 20 minutter plus tid til kogning af æg
Ingredienser:
- Forarbejdet ost - 100 g
- Oliven - 10 stk.
- Æg - 1 stk.
- Agurk - 0,5 stk.
- Hvidløg - 1 fed eller efter smag
- Mayonnaise - 50 g
- Sesamfrø - 2 spsk
At lave osteboller "Surprise"
1. Fjern oliven fra krukken og læg dem i en sigte, så al væsken tømmes fra dem. Vask derefter agurken, tør den og skær den i tynde strimler, cirka 3-4 mm tykke, 2-2,5 cm lange. Fyld oliven med agurkestrimler.
Jeg bemærker også, at du kan fylde oliven med andre produkter, du bedst kan lide. For eksempel tomater, ansjoser, rejer, krabbekød og andre fødevarer.
2. Riv det kogte æg og smeltet ost på et medium eller fint rivejern. Jeg anbefaler ikke at bruge et groft rivejern, ellers ser ostekuglerne ru ud.
Skræl hvidløg og passér gennem en presse.
Kombiner alle produkter i en beholder og hæld mayonnaise til viskositet. Overdriv det ikke med mayonnaise, det er bedre at tilføje det gradvist. Da hvis ostemassen er for flydende, så virker kuglerne ikke, fordi de vil ikke holde deres form og vil simpelthen krybe på tallerkenen.
3. Rør maden godt, indtil den er glat.
4. Kom nu i gang med at forme din snack. Tag en oliven og stik den med ostemasse. Det er bedre at gøre dette med fugtige hænder, så osten ikke klæber til dine fingre. Rul derefter ostekuglen i sesamfrøene og læg dem i en lille skål. Læg forretterne på serveringsfadet og dæk bordet.
Se også videoopskriften til fremstilling af ostekugler:
