Sådan laver du en tunesalat derhjemme. TOP 4 opskrifter med fotos. Kulinariske tips og hemmeligheder. Video opskrifter.
Diet Tunsalat er en let, kaloriefattig ret, der er særlig populær blandt ernæringseksperter. Den er rig på næringsstoffer og indeholder nok kalorier til at erstatte et fuldt måltid. På samme tid vil det hjælpe med at opretholde din figur og reducere overvægt uden at forårsage sundheds- og fordøjelsesproblemer. Dette udvalg tilbyder TOP 4 solide og lækre opskrifter på salater med tun.
Madlavningstip og finesser
- Tunkød er fedt og uden små knogler, derfor er det velegnet til salat. Det er dog ganske problematisk at købe en frisk slagtekrop, så tunfisksalat på dåse bliver normalt tilberedt. En dåse tunfisk på dåse vil være nok til en skål salat. Derudover opbevares dåsemad i lang tid, både på butikshylden og derhjemme.
- Der er to typer dåse tun. Den første er i sin egen juice, som indeholder fisk og salt. Den anden er i olie, den er mere kaloriefattig. Også til salg er krukker mærket "til salat", hvor fileterne allerede er finhakket.
- Hvis der bruges friske eller optøede fiskefileter. Det udsættes for varmebehandling: kogning eller stegning. Så vil den varme tunsalat være interessant, som ofte serveres med citron.
- Til et let måltid, lav en tunfrugtsalat. For eksempel kan du lave diæt tunfisk majssalat, tunbønnesalat, tun tomatsalat, tun agurkesalat, tun salat med salat. Til et solidt måltid, lav en tun- og æggesalat eller en tun- og rissalat. Usædvanlig og sofistikeret salat med tun og avocado eller fransk nicoisesalat med tun og ansjoser. Udvalget af tun salater er enormt. Denne fisk passer godt til mange fødevarer.
- Salatdressing tilberedes på basis af vegetabilske olier (vegetabilsk, oliven, drue). Sennep, soja eller Worcestershire sauce, citronsaft og mayonnaise tilsættes saucen. Men brug det med en lav procentdel af fedt, eller lav det selv, eller erstat det bedre med creme fraiche eller en anden sauce.
- Smag salaten til med havsalt, hvid og sort peber og eventuelle krydderier med krydderurter.
Tun og avocado salat
Denne kaloriefattige salat tilberedes med tun i sin egen saft og avocado. Friske grøntsager vil diversificere smagen af retten, og mangel på dressing vil gøre den lav i kalorier.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 73 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Tun i sin egen saft - 200 g
- Porrer - 1 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- Agurker - 1 stk.
- Salat - lille flok
- Limesaft efter smag
- Tomater - 1-2 stk.
- Avocado - 1 stk.
- Dild - valgfri
Tilberedning af en diatsalat med tun og avocado:
- Skær agurk, tomat, løg og skrællede peberfrugter i mellemstore stykker og hak dillen fint.
- Skræl avocadoen, fjern pit og mos den bløde frugtkød med en gaffel og mos. Hvis frugtkødet er fast, skæres det i tern.
- Åbn dåsemaden, hak tunfisken, og kombiner saften, den var i, med limesaft og brug til salatdressing.
- Hvis avocadoen er puré, blandes den med hakket fisk, og der tilsættes terninger i salaten med alle grøntsagerne.
- Kombiner alle ingredienserne og bland let.
- Riv salatbladene med hænderne og læg dem på et fad.
- Læg salat af tunfisk på dåse oven på dem og dryp med dressingen.
Tun og kinesisk kål salat
En let og lækker dietsalat med tun og kinakål vil diversificere kosten for en sund kost samt dekorere det festlige bord. En duftende og sund kostsalat kan tilberedes med tun, dåse i sin egen juice eller i olie.
Ingredienser:
- Tun i sin egen saft - 2 dåser
- Pekingkål - 300 g
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- Agurk - 2 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- Sesam - 10 g
- Rødløg - 0,5 stk.
- Sesamolie - 80 g
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Tilberedning af tun og kålsalat:
- Hæld tunfisk på dåse og læg fisken i en salatskål.
- Vask agurkerne og skær dem i halve ringe.
- Skræl rødløg og skær en fjerdedel i ringe.
- Skræl peberfrugten fra frøkassen og skær den i strimler.
- Hak kinakålen i tynde strimler.
- Send grøntsager til en skål med fisk, salt og peber.
- Bland sesamolie med limesaft og smag til med tunfisk og kålsalat.
- Pynt med sesamfrø.
Tun og rucola salat
Hjertelig, sund og smuk … Fantastisk lækker kostsalat med tun og rucola. Dette kulinariske mesterværk bliver det vigtigste på festbordet.
Ingredienser:
- Konserves tun - 1 stk.
- Arugula - 250 g
- Cherrytomater - 300 g
- Citron - 1 stk.
- Vagtelæg - 10 stk.
- Balsamico - efter smag
- Salt efter smag
- Malet sort peber - efter smag
- Olivenolie efter smag
Madlavningssalat med tun og rucola:
- Tøm tundåsen ud, og mos fisken med en gaffel og læg den på et fad.
- Læg den vaskede rucola på fisken.
- Vask kirsebæret, skær det i halve og læg det på en tallerken med maden.
- Kog vagtelæggene i kogende vand i 5 minutter, afkøl, skræl, skær i halve og lav det næste lag.
- Til citronsaft, pres saften, tilsæt peber og salt, hæld olivenolie i og bland alt.
- Hæld dressingen over kostsalaten med tun og rucola og server straks.
Tun salat med lag af mimosa
Den mest populære flassende tunsalat er Festive Mimosa. Han blev mødt mere end én gang ved fester, fordi det er smart og velsmagende, og det er ganske enkelt at forberede det. For at salaten skal være i kosten, må du ikke bruge butikskayonnaise, men tilberede den selv.
Ingredienser:
- Tun i sin egen saft - 200 g
- Kogte gulerødder - 1 stk.
- Kogte kartofler - 2 stk.
- Kogte æg - 2 stk.
- Syltede agurk - 1 stk.
- Pære løg - 1 stk.
- Mayonnaise - 150 ml
Tilberedning af tun salat med lag af mimosa:
- Skræl gulerødder og kartofler og riv dem på et groft rivejern.
- Skræl æggene, adskil æggeblommerne fra hviderne og riv hver for sig.
- Fjern fisken fra krukken, afdryp saften og mos med en gaffel.
- Skræl de syltede agurker og skær dem i tern.
- Skræl løgene, hak dem fint og skold dem med kogende vand for at fjerne bitterheden.
- Læg maden på en tallerken i lag i følgende rækkefølge: kartofler, agurker, fisk, løg, proteiner, gulerødder, æggeblommer. Smør hvert lag, undtagen det sidste, med mayonnaise.
- Tun salat med lag af Mimosa kan laves i en fælles stor tallerken eller i portioner ved hjælp af en serveringsring.
- Sæt Mimosa -salaten med tun i køleskabet til infusion i mindst 2 timer.
