TOP 8 Apple Cookie Opskrifter

2024 Forfatter: Arianna Cook | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-12 18:05

Egenskaber ved bagning. TOP 8 æblekageopskrifter: med havregryn, kanel, hytteost, mørdej, tilsat saft eller frugtpuré. Video opskrifter.

Æblekager er et lækkert og sundt wienerbrød lavet af sød dej med tilsætning af æbler. Sådan en konfekt er meget populær i hjemmelavet mad, ikke kun for sin smag, men også for enkelheden i madlavningsteknologien. Der er mange opskrifter på denne ret, og i hvert tilfælde kan der være nuancer, der skal tages i betragtning for at få en dessert af høj kvalitet som resultat.

Regler for fremstilling af æblekager

Æblekager er bagværk. Derfor er mel nødvendigvis til stede i dets sammensætning. Normalt bruges ikke-gærdej. Det kan være sandkage, sukker, hytteost, smør, magert eller kiks - kokkens valg. Men i hvert tilfælde skal det være en blød bøjelig masse, hvorfra du let kan forme småkager og bage i ovnen uden at ændre formen væsentligt. Selvom nogle opskrifter kan indeholde en moderat mængde dej. I dette tilfælde kan metal- eller silikoneforme bruges til at give en smuk form. Det er bemærkelsesværdigt, at de i dette tilfælde ikke skal fyldes mere end 1 cm, så bagværk ikke bliver til boller.

For at få konfekt af høj kvalitet skal du være behørigt opmærksom på valget af æblesorter. De lækreste æblekager er lavet af søde og sure sorter. de har en rig smag og lys aroma. Der er dog elskere af andre muligheder - søde eller sure frugter. Afhængigt af præference kan du variere mængden af sukker eller tilføje citronsaft, hvis det er nødvendigt. Citronsaft kan også bruges til at forhindre den knuste frugt i at blive mørkere.

Til dessert kan æbler bruges i forskellige former - puré, juice, skiver, tern. Det hele afhænger af opskriften og ideen om kokken. De kan også tilsættes direkte til dejen, laves til et fyld eller bruges som en åben kagepynt.

Æble kanelkiks betragtes som traditionelle, fordi de er det kombinationen af dette krydderi med frugt anerkendes af de fleste konditorer som ideel til at skabe duftende desserter. Vaniljesukker kan også tilsættes til kombinationen.

Sammen med æbler kan hakkede tørrede frugter, nødder, frø eller andre frugter tilsættes bagværk lavet af stykker sød dej for at gøre smagen af den færdige dessert mere alsidig og mere perfekt.

TOP 8 bedste æblekageopskrifter

Der er mange muligheder for at lave en æble dessert, men der er nogle, der er mest populære. Vi foreslår, at du gør dig bekendt med TOP-8 opskrifterne på æblekager. Flere af dem vil helt sikkert tage en stolthed i hjemmets kogebog.

Havre- og æblekager med kanel på kefirdej

Denne opskrift på æblekager giver dig mulighed for ikke kun at tilberede lækre, men også meget sunde kager til voksne og børn. Havregryn er berømt for sin anvendelighed til fordøjelse og energimetabolisme, og æbler er et vitaminiserende produkt. Opskriften giver mulighed for tilsætning af nødder, andre frugter og tørrede frugter for at forbedre smagen. Tilberedningsprocessen er ganske enkel, så selv en ny kok kan klare madlavning.

• Kalorieindhold pr. 100 g - 150 kcal.
• Portioner - 13
• Tilberedningstid - 70 minutter

Ingredienser:

• Havreflager - 200 g
• Stort æble - 1 stk.
• Smør - 1 spsk
• Kefir - 200 ml
• Kanel - 1 tsk

Trin for trin tilberedning af havre- og æblekanelkager på kefirdej:

1. Mal havregryn til mel ved hjælp af en blender. Hvis det ønskes, kan du efterlade et større korn, som vil give en interessant struktur til den færdige lever.
2. Tilsæt kanelpulver og smeltet smør.
3. Denne cookie tilberedes med æblemos. Selvfølgelig kan du tage en færdiglavet hjemmelavet eller gemme en. Og i mangel af kan du tilberede denne ingrediens på få minutter. Så vask æblerne, skræl dem, skær dem i skiver og bag dem i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter. Når de bliver bløde, fjernes og æltes med en gaffel, indtil der er dannet puré.
4. Tilsæt den resulterende æblemasse sammen med kefir til det knuste havregryn og ælt dejen. Når du blander, har du muligvis brug for mere kefir, fordi havregryn absorberer fugt godt.
5. Fordel lige store dele af dejen på en bageplade dækket med papir eller folie med en ske. Vi danner kager i samme form.
6. Vi bager kun i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader.
7. Lækre og meget sunde havregryn og æblekager er klar!

Italienske æblekager

Cookies i henhold til denne opskrift er meget enkle at forberede, desuden er det ikke nødvendigt at kigge efter sjældne ingredienser, fordi alle de nødvendige produkter er tilgængelige i hvert køkken. Teknologien er så enkel, at selv en ny kok kan klare madlavning uden at bruge meget tid og kræfter. Sådan en dessert kan let bages til morgenmad.

Ingredienser:

• Mel - 350 g
• Æg - 2 stk.
• Smør - 100 g
• Sukker - 100 g
• Æble - 2 stk.
• Vaniljesukker - 10 g
• Bagepulver - 10 g
• Pulveriseret sukker med vanilje og kanel - til støvning

Sådan laver du italienske æbleciderkager trin for trin:

1. Først og fremmest kører vi æg i en dyb beholder og slår dem med en mixer, indtil der opnås et luftigt skum.
2. Tilsæt derefter vaniljesukker og granulat. Vi fortsætter med at slå ved høje hastigheder.
3. Imens varmes smørret op til stuetemperatur, skæres i tern og tilsættes i æggemassen.
4. Sigt melet for at gøre det mere frodigt og beriget med ilt. Vi fjerner også fremmede elementer fra den. Hæld en lille portion i den tilberedte blanding, tilsæt bagepulver ovenpå og bland indtil glat. Tilsæt derefter det resterende mel i små portioner, omrør hver gang med en mixer, piskeris eller silikonspatel.
5. Ælt en blød homogen dej. Vi efterlader i en tallerken under et låg eller en film.
6. Vi vasker og skræller æblerne. Du kan bruge en kartoffelskræller til dette. Vi fjerner kernen. Slib med en kniv i små tern og send til dejen. Bland forsigtigt. Massen skal vise sig at være løs, det er ikke nødvendigt at ælte med hænderne, så æblerne klæber tæt til dejen.
7. Vi opvarmer ovnen til 170 grader. Dæk bagepladen med bagepapir, smør med lidt raffineret vegetabilsk olie. Vi spreder dejen i små portioner ved hjælp af en ske, hvilket giver leveren en afrundet form uden at trykke den kraftigt til bunden. Vi sætter i ovnen og bager med døren på klem i cirka 20 minutter. Dette får dejen til at hæve uden at øge luftfugtigheden inde i ovnen.
8. Indstil derefter temperaturen til 180 grader og bag den, indtil den er kogt i cirka 20 minutter med døren lukket.
9. Når du er klar, tages bagepladen ud. Drys kagerne ovenpå med pulver ved hjælp af en lille sil.
10. Æblekager tilberedt efter denne opskrift er bløde og møre. Vi serverer det til bordet med varm te.

Apple cookies

På trods af den lave kompleksitet i tilberedningsprocessen og brugen af enkle ingredienser giver denne opskrift et fantastisk resultat. Småkagerne er utroligt velsmagende og aromatiske. Den har en delikat, lidt smuldrende krummer og en stor mængde æblefyld. Bagstørrelsen er i størrelse ganske omfangsrig og ligner boller, men smagen af mørdejsdej gør det klart, at der er tale om småkager.

Ingredienser:

• Margarine - 200 g
• Mel - 450 g
• Creme fraiche - 1 spsk.
• Sodavand - 0,5 tsk
• Citronsaft - 1,5 tsk
• Sukker til dej - 5 spsk
• Sukker til drys - 3-4 spsk
• Salt - 2 g
• Små søde og sure æbler - 14 stk.
• Æggehvide - 1 stk.

Sådan laver du æblekiks trin for trin:

1. Før dejen æltes, lad margarinen stå i fryseren i 20-40 minutter. Derefter gnider vi det på et rivejern.
2. Hæld det sigte mel over margarinen og gnid begge ingredienser med fingrene for at få en krumme.
3. Tilsæt creme fraiche, sodavand slukket med citronsaft eller bagepulver, salt og sukker. Ælt med hænderne for at få en blød dej, der ikke klæber til dine håndflader. Vi ruller den resulterende masse til en kugle, læg den i en pose og lad den stå i køleskabet i 60-120 minutter.
4. Vi vasker og skræller æblerne, skærer dem i halve og tager frøene ud. Hvis frugterne er store nok, deler vi hver halvdel i to dele mere, så småkagerne er små.
5. Vi tager dejen ud og deler den i 28-30 lige store dele. Vi ruller hver af dem til en kugle og ruller den lidt ud med en kagerulle, så vi får en kage, der er større i størrelse end stykkerne tilberedt frugt.
6. Læg æblet på dejen og kniv kanterne ovenpå, "pakning" fyldet indeni.
7. Læg bagepapiret på en bageplade, smør med olie. Vi sætter emnerne med sømmen ned i en kort afstand fra hinanden. Pisk proteinet og smør kagernes overflade med det, drys med sukker. Derefter laver vi en punktering med en gaffel, så luft og fugt ikke ophobes indeni, og bagværk er attraktivt.
8. Vi bager til de er møre i 30-35 minutter ved en temperatur på 180 grader. Vi tager ud, køler og pynter efter eget skøn - flormelis, glasur, chokoladesirup.
9. Cookies med æblefyld er klar! Vi serverer det varmt med dine yndlingsdrikke.

Mager æble cookies

Under fasten skal du overholde særlige kostregler, men forbuddet mod at spise mad af animalsk oprindelse er ikke en grund til at nægte dig selv glæden ved at spise lækre desserter. Denne opskrift hjælper dig med let at diversificere den magre menu og behage din husstand med lækre enkle æblekager uden æg og smør.

Ingredienser:

• Mellemstore æbler - 3 stk.
• Citronsaft - 2 spsk
• Vegetabilsk olie - 4 spsk
• Mel - 1, 5 spsk.
• Sukker - 3 spiseskefulde
• Bagepulver - 10 g
• Vaniljesukker - 5 g
• Salt - 3 g

Sådan laver du magre æblekager trin for trin:

1. Vi vasker æblerne, fjerner skræl og kerne fra dem. Slib frugtkødet på et fint rivejern og drys straks citronsaft over, så det ikke mørkner. Generelt vil denne opskrift kræve 1 kop revet frugt.
2. Vi spredte massen i en dyb beholder. Tilsæt granuleret sukker, vaniljesukker, salt og vegetabilsk olie. Vi ælter.
3. Sigt melet, tilsæt det sammen med bagepulver i æbleblandingen. Ælt med en gaffel eller ske. Denne dej viser sig at være meget blød og klæber stærkt til dine hænder.
4. Dæk en bageplade med bagepapir og smør den med olie. Vi samler dejen med en ske og forsøger at tage den samme mængde. Vi former en kugle med smurte håndflader, læg den på en bageplade og pres den lidt, så kagens tykkelse er 1 centimeter.
5. Bagetemperaturen er 190 grader. Den nødvendige tid er 20-25 minutter. Dejen hæver lidt og bruner ovenpå.
6. Når den er klar, tages den ud, afkøles og serveres med varme drikke eller kompott.

Apple cottage cheese cookies

Bagte æbler passer godt til mere end bare vanilje og kanel. Deres smag suppleres også godt med hytteost. Derfor er opskriften på æblehytteostkager også meget populær. Sarte bagværk er meget gavnligt for et voksende barns krop.

Ingredienser:

• Hytteost - 200 g
• Sukker til dej - 80 g
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 100 ml
• Mel - 150 g
• Bagepulver - 1,5 tsk
• Salt - 2 g
• Æbler - 2 stk.
• Sukker til drys - 4 spsk
• Malet kanel - 0,5 tsk

Trin-for-trin forberedelse af æblehytteostkager:

1. Hvis hytteosten er med store korn, så slå den med en blender, indtil der er opnået en homogen pastaagtig masse. Hvis produktet er sart og plastisk, kombinerer vi det straks med et æg, vegetabilsk olie, sukker og salt. Ælt indtil glat.
2. Bland det sigtede mel med bagepulver. I mangel af sådan tager vi sodavand, slukker det med eddike eller citronsaft og hælder det i ostemassen.
3. Hæld halvdelen af melet i den flydende masse og begynd at ælte dejen.
4. Vi vasker æblerne, skræller og frø. Skær i en lille terning. Tilsæt dejen sammen med resten af melet. Ælt massen.
5. Vi begynder at sprede kagerne på en bageplade, der tidligere var dækket med bagepapir. Del dejen i cirka 18-20 dele, rul hvert stykke til en kugle, og rul til en kage, rul sukker i på begge sider.
6. Sæt emnerne i en forvarmet ovn til 180 grader og bag i cirka 30 minutter.
7. Når de er kogte, er æblemasse-kiksene dækket med en sprød skorpe, men krummen forbliver mør. Server kølet med lækre læskedrikke.

Apple shortbread cookie

En meget sød dessert med en frugtig smag og kanelaroma. Tilberedningsprocessen vil kræve en vis investering af tid og kræfter i formningen af desserten. Men som et resultat vil bagværk forbløffe med deres appetitlige og ydre skønhed. Sådanne æblebrødkager er endda værdige til et festligt bord.

Ingredienser:

• Æg - 3 stk.
• Smør - 200 g
• Mel - 3 spsk.
• Sukker - 0,5 spsk.
• Stort æble - 2 stk.
• Vaniljesukker - 10 g
• Kanel - 10 g

Sådan tilberedes småkage æblecider cookies trin for trin:

1. Inden du tilbereder en lækker dessert, skal du fjerne smørret fra køleskabet og varme det til stuetemperatur. Bland det derefter med sukker og pisk med en røremaskine, indtil alle kornene er opløst. Det vil tage cirka 10-15 minutter. Du kan holde korte pauser for at undgå overophedning af dine køkkenapparater.
2. Tilsæt 2 æg og pisk igen.
3. Rør det sigte mel i små portioner. Nogle gange er 2,5 glas nok. Dejen skal stoppe med at klæbe til dine hænder, være blød og meget smidig. Når den er klar, ruller du den til en kugle, pakker den ind i en plastpose og lader den afkøle i køleskabet i 30 minutter.
4. På dette tidspunkt behandler vi æblerne: vask, fjern kernen og skær i tynde skiver.
5. Rul dejen ud til et lag på cirka 5 mm tykt. Derefter skærer vi to lange rektangler på 10-12 cm brede fra den. Vi efterlader dejdekorationer til dekoration.
6. Læg de resulterende strimler på en bageplade beklædt med papir. Vi gennemborer flere steder med en gaffel. Fra toppen i midten langs hele længden lægger vi æblepladerne ud med et overlap. På siderne skal der være sider 2 cm brede, smør dem med et sammenpisket æg.
7. Vi ruller også resten af dejen ud i et 5 mm tykt lag og skærer den i tynde strimler med en pizzakniv. Vi spredte dem oven på fyldet i et krydsende mønster og pressede langs kanterne med en gaffel. Smør overfladen af dejen med et æg og drys med en blanding af kanel og vaniljesukker. Allerede på dette stadium ser emnerne meget attraktive ud.
8. Vi sætter i ovnen ved 200 grader og bager i 20 minutter. Vi tager ud og skærer straks i stykker på 7-8 centimeter.
9. Afkøl og server med en mælkedrik eller te.

Æblejuice cookies

Denne bagemulighed gælder også for magre retter. Æg og mejeriprodukter mangler på ingredienslisten. Den flydende komponent, som sædvanligvis er mælk, kefir, ghee, erstattes af en friskpresset eller dåse æble drink. Bagning med en sådan sammensætning er til en vis grad kost, så den kan gives selv til børn fra 6 måneder. Sørg for at prøve at lave småkager med æblejuice, for teknologien er meget enkel, og desserten viser sig at være meget velsmagende og sund.

Ingredienser:

• Æblejuice - 1 spsk
• Mel - 3 spsk.
• Sukker - 100 g
• Sodavand - 0,5 tsk
• Vegetabilsk olie - 100 ml
• Vaniljesukker - 10 g

Sådan laver du æblejuice cookies trin for trin:

1. Inden du ælter dejen, kan du tænde for ovnen for at varme den op til 180 grader.
2. Bland derefter først æblejuice, sukker, sodavand, vegetabilsk olie og vaniljesukker.
3. Derefter begynder vi at introducere det sigte mel. Vi starter med et glas. Så den anden. Reducer melet på den tredje portion og skift til manuel æltning. Håndfladerne kan smøres med vegetabilsk olie. Hovedopgaven på dette stadium er ikke at hamre dejen med mel. Massen skal være elastisk og moderat blød. Samtidig skal den ikke klæbe til dine hænder.
4. Derefter ruller vi dejen ud i et lag op til 8 mm tykt. Skær småkagerne ud med dine yndlingsformer og læg dem på en bageplade beklædt med papir. Stik hul med en gaffel.
5. Vi bager i mindst 20 minutter. For at gøre overfladen mere gylden, lad den stå i yderligere 10 minutter eller læg den under grillen i 5 minutter. Denne opskrift på æblecider er enkel, så du kan tilberede den om morgenen lige før morgenmaden for at glæde din husstand med friske og lækre kager.
6. Når den er klar, tages den ud og lægges på et fad, drysses med en blanding af vaniljesukker, kanel og granulat.

Æbleauce cookies

Denne opskrift kan skrives med sedlen "intet mere". Ingredienslisten er meget enkel. Der er ingen mejeriprodukter eller æg, bagepulver eller bagepulver. Men der er alt hvad du behøver for at lave honningkager med høj næringsværdi, fantastisk smag og lækker udseende. Sådanne kager ligner lidt et honningkage.

Ingredienser:

• Mel - 250 g
• Æblemos - 200 g
• Sukker - 50 g
• Frø eller nødder - til pynt

Sådan laver du æblemoskager trin for trin:

1. Mal de skrællede og kerne æbler i en blender. Bland med sukker.
2. Vi introducerer lidt sigtet mel. Ælt den bløde dej. Det vil klæbe til dine hænder. Tilsæt ikke mere mel end angivet på ingredienslisten, så dejen ikke bliver stram og småkagerne bliver tørre.
3. Drys bordet med mel, læg dejen ud og form en tourniquet af den, som vi derefter deler med en kniv i 17 dele.
4. Giv hvert stykke en afrundet form. Rul derefter mel i og fordel det på en bageplade. Samtidig er der ikke noget særligt behov for at smøre det, bagværkene klistrer ikke. Tryk lidt ned for at gøre emnerne flade.
5. Vi dekorerer emnerne med sesam- eller solsikkekerner. Du kan også drysse med mandelspåner eller valnødder.
6. Vi bager i cirka 20-25 minutter ved en temperatur i intervallet 170-180 grader.
7. Når du er klar, dekorerer du kiksene med æblemos med pulveriseret sukker. Vi serverer til bordet.

Apple Cookie Opskrifter Video