Hvordan tilberedes havregrynsmüsli korrekt derhjemme? TOP 4 opskrifter med fotos. Kokkes hemmeligheder og tips. Video opskrifter.
Müsli er en af de bedste sunde og solide morgenmåltider i verden. Lækker, kaloriefattig, sund og sund. Dette er den perfekte start på dagen med en lækker og overkommelig morgenmad. De tilberedes på basis af havregryn med forskellige yndlingspynt. Selvfølgelig kan du købe müsli i butikken, men det er bedre at forberede dem selv derhjemme. Så vil de helt sikkert have gavnlige egenskaber og en betydelig mængde fiber. Hvordan man laver müsli fra havregryn, lærer vi i dette materiale, der tilbyder TOP-4 forskellige lækre opskrifter.
Kokkes hemmeligheder og tips
- På grund af dets høje fiberindhold forbedrer havremüsli tarmfunktionen og normaliserer mikroflora. Disse er langsomme kulhydrater, der giver dig en varig følelse af fylde.
- Grundlaget for müsli er kornflager. De opretholder blodsukkerniveauet og polysaccharider styrker hjertet og sænker kolesterolet.
- Der er 2 typer müsli - rå og bagt. Rå er lavere i kalorier, men bagt smager bedre. Bagt müsli kaldes også granola. De fremstilles ved at blande korn med honning og bages i ovnen. De er sødere, men forbliver sprøde, selv når de hældes over med mælk eller yoghurt.
- I klassiske opskrifter bruges havregryn, men tilsætning af byg, ris, boghvede, hvede og andre former for flager bliver retten kun sundere og mere velsmagende.
- Et stort antal yderligere produkter tilføjes til müsli: nødder, tørret frugt, frugt, kandiserede frugter, græskarkerner, solsikkefrø og hørfrø, sesamfrø, chokolade, frugter, bær, kokos osv.
- Tilsæt først tørret frugt efter bagning, ellers bliver de for hårde og tørre. Ud over traditionelle tørrede frugter som tørrede abrikoser, dadler, svesker og rosiner kan du tage tørrede æbler, mangoer, papaya, ananas, figner, tørrede kirsebær.
- Spiret hvede eller klid vil berige smagen af snacken.
- Nødder hakkes på forhånd i stykker, men tærskes ikke i en blender. Deres antal er normalt halvdelen af flagernes masse. Men det er efter din smag.
- Retten er sødet med honning, frugt eller chokoladesirup eller brunt sukker.
- Du kan kombinere forskellige smag, så morgenmad ikke er kedeligt. Men bland ikke mange ingredienser, ellers går smagen tabt.
Schweizisk havremüsli
Havregrynsmüsli i schweizisk stil kendetegnes hovedsageligt ved tilsætning af et stort antal forskellige tilsætningsstoffer. Men den største forskel er princippet - blødning af havregryn i vand natten over.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 185 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter plus lokkning af havregryn natten over
Ingredienser:
- Havregrynflager - 0,5 spsk.
- Æble - 0,3 stk.
- Brunt sukker - efter smag
- Banan - 0,5 stk.
- Naturlig yoghurt - 2 spsk
- Malet kanel - en knivspids
- Tørrede tranebær - 1 spsk
- Rosiner - 1 spsk
- Nødder - en håndfuld
Havremüsli i schweizisk stil:
- Blød havregryn i koldt vand, dæk til og stil på køl natten over. Tøm overskydende vand om morgenen.
- Skræl bananen, skræl æblet, og hak dem fint.
- Stik huller i nødderne i en ren, tør stegepande og formal dem lidt.
- Hæld rosinerne med kogende vand i 3 minutter til dampning.
- Kom havregryn i en skål, tilsæt rosiner, bananer, æbler, nødder, tørrede tranebær, kanel og farin.
- Hæld yoghurt over alt og rør rundt.
Müsli med kornel på fransk
Havregrynsmüsli i fransk stil med kornel er en almindelig snack på menuen for sofistikerede franske kvinder. Tørret kornel er en usædvanlig krydret tilføjelse, kanel giver den færdige ret en meget behagelig aroma. Det særlige ved opskriften er blancheringen af nødderne, hvorfor den brasilianske nød bliver blødere og lettere at skære i tynde kronblade, og valnødden reducerer bitterhed.
Ingredienser:
- Store havreflager - 60 g
- Sukker - 1 tsk
- Paranød - 10 g
- Valnødder - 10 g
- Skrællede pistacienødder - 10 g
- Tørrede æbler - 10 g
- Tørret kornel - 10 g
- Malet kanel - en knivspids
- Mælk - 150 ml
Forberedelse af müsli med kornel på fransk:
- Hæld havregryn i en tør stegepande, tilsæt sukker og karameliser ved medium varme i 4-5 minutter under omrøring, så sukkeret smelter og farven på flagerne bliver let gyldne.
- Kog nødderne i 5 minutter, afdryp vandet, og tør kernerne i en varm stegepande uden olie. Skær dem derefter i mellemstore stykker.
- Hak de tørrede æbler fint. Hvis de er meget tørre, kom dem i en sigte, hold dem over damp i 5 minutter, skær dem og tør dem lidt igen i en tør stegepande.
- Vask tørret kornel og tør med et køkkenrulle.
- Bland alle ingredienserne, dæk med mælk og server.
Granola - bagt müsli
Granola Havre Muesli Opskrift har en behagelig brændt karamel aroma. Hun vil perfekt tilfredsstille sult og tilfredsstille behovet for dessert. Granola er også meget praktisk, fordi du kan tage den med på arbejde, på vejen og på en vandretur.
Ingredienser:
- Havreflager - 300 g
- Rosiner - 250 g
- Mandler - 200 g
- Skrællede solsikkekerner - 100 g
- Sesamfrø - 80 g
- Brunt sukker - 50 g
- Flydende honning - 50 g
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Smør - 1 spsk
- Malet kanel - 1 spsk
- Malet ingefær - 1 spsk
- Havsalt - 0,5 spsk
- Kefir - 150 ml til 1 portion
Tilberedning af granola - bagt müsli:
- Bland havregryn med mandlerne, alle frøene, rosiner, sukker, ingefær og kanel.
- Tilsæt honning med vegetabilsk olie og rør alt sammen med en træspatel.
- Dæk en bageplade med bagepapir til bagning, pensl med smør og tilsæt den resulterende blanding. Fordel det jævnt over hele overfladen.
- Forvarm ovnen til 170 ° C og tør müslien i 40 minutter under omrøring og salt flere gange.
- Afkøl derefter granolaen og opbevar den i en glasbeholder eller papirpose.
- Du kan bruge den som en tør morgenmad, eller læg en portion på en tallerken og hæld den med kefir, som kan erstattes med en anden væske.
Hjemmelavet müsli med honning
Hjemmelavet havregrynsmüsli med honning er en super sund havregrød morgenmad opskrift, der diversificerer menuen. Opskriften kan f.eks. Ændres i stedet for kakaopulver, kanel, honning - ahorn eller anden sirup. Hjemmelavet müsli vil smage mere interessant, hvis du tilføjer lidt havsalt. Det vil være meget pikant, når der kommer saltstykker i en sød skål.
Ingredienser:
- Havregryn Hercules - 0,5 spsk.
- Kakaopulver - 0,5 tsk
- Nødder - 1 spsk
- Rosiner - 1 tsk
- Honning - 1 tsk
- Frugtsaft - 150-200 ml
At lave hjemmelavet müsli med honning:
- Hæld havregryn, rosiner og kakaopulver i en beholder.
- Tør nødderne i en tør stegepande, skær dem i stykker med en kniv og send dem til havregryn.
- Kom flydende honning i saften og rør rundt for at opløse helt.
- Krydr müsli med nødder og tørret frugtsaft, rør rundt og server.
Video opskrifter
Havregryn müslibarer
Müsli med kandiseret frugt
