En trin-for-trin opskrift på ryazhenka og gelatinegelé: de nødvendige produkter og teknologien til fremstilling af geléen. Video opskrifter.
Fermenteret bagt mælkegele med kakao er en lækker dessert, der ikke indeholder mange kalorier, men har en høj næringsværdi. Det smager som is og, takket være sin kølighed, forfriskes godt.
Grundlaget for desserten er fermenteret bagt mælk - et gæret mælkeprodukt med en god sart smag. Det hjælper med at forbedre fordøjelsen, leverer en masse næringsstoffer til kroppen og hjælper med at bekæmpe ekstra kilo. Hvis du ønsker det, kan du selvfølgelig erstatte det med kefir, men med fermenteret bagt mælk bliver resultatet meget bedre.
Vi bruger gelatine som fortykningsmiddel i denne opskrift på gelé med fermenteret bagt mælk. Det er let at arbejde med. Det skiller sig hurtigt og fremkalder ikke dannelse af klumper. Dette produkt er godt for hele kroppen. Det hjælper også med hurtigt at tilfredsstille sult ved at forhindre overspisning.
Kakaopulver er et vigtigt smagsstof. Det hjælper med at ændre dessertens farve, hvilket gør den mere appetitlig og forbedrer smagen og aromaen af den færdige godbid betydeligt. Dens kalorieindhold er ret højt, så du kan enten tage en mindre mængde eller bruge affedtet kakaopulver til at lave gelé af fermenteret bagt mælk og gelatine. Denne ingrediens kan også erstattes eller kombineres med vaniljesukker.
Banan tilføjer en let sødme, forstærker desserten og forbedrer geléens konsistens lidt.
Det følgende er en opskrift på gelé med fermenteret bagt mælk med et foto af en trin-for-trin proces.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 80 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter + 3 timer til hærdning
Ingredienser:
- Ryazhenka - 400 ml
- Kakaopulver - 2 spsk
- Moden banan - 1 stk.
- Gelatine - 15 g
- Vand - 50 ml
- Sukker - valgfrit
Trin-for-trin forberedelse af ryazhenka gelé
1. Inden du laver gelé af fermenteret bagt mælk med kakao, skal du lægge mejeriproduktet i en dyb beholder. Sigt kakaoen gennem en sigte og send den sammen med bananen til den gærede bagte mælk. Sødemiddel kan tilføjes på dette trin, hvis det ønskes.
2. Pisk produkterne med en blender, så der opnås en homogen masse. Du kan også slå med en mixer eller endda en gaffel, men før det skal du mose bananen i kartoffelmos.
3. Hæld gelatinøst pulver med vand. Vi går i 10 minutter. I løbet af denne tid vil kornene svulme op. Derefter sættes beholderen i et vandbad og opløses gelatinen. Tilsæt den resulterende opløsning til den fermenterede bagte mælk og bland meget grundigt.
4. Klargøring af smukke glas. Farven på den færdige gelé vil være attraktiv, så du kan bruge klart glas. Vi hælder det lige i hver beholder og sender det til køleskabet i 3 timer. Denne tid vil være nok til, at den flydende masse bliver til gelé.
5. Lækker, nærende, men kalorieløs gelé fra fermenteret bagt mælk og gelatine med kakao er klar! Server den som en kold dessert.
Se også videoopskrifter:
1. Sådan laver du ryazhenka gelé
2. Gelé fra fermenteret bagt mælk
