Lær en trin-for-trin algoritme om, hvordan du skifter til en plantebaseret kost uden animalsk proteinfødevarer. At spise rå mad bliver mere og mere populært, og for mange er en rawfood -diæt ved at blive fra en ren hobby til en livsstil. Dette fører ofte til store livsændringer. Der er dog ikke altid kun tilhængere, men også modstandere i enhver virksomhed, og en rawfood -diæt er ingen undtagelse. I dag viser vi dig, hvordan du kommer i gang med en rawfood -diæt. Mange mennesker forstår ikke, hvad det egentlig er - endnu et moderigtigt kostnæringsprogram eller en ny levestandard.
Til at begynde med involverer en rawfood -diæt ikke at spise tilberedt mad. Som følge heraf skal du opgive ikke kun stegte fødevarer, men også kogte, syltede, konserves, stuvede og røget mad. Bemærk, at nogle rå fødevarer også indebærer at undgå fisk og kød. I praksis er dette et reelt strømforsyningssystem, der har mange funktioner og nuancer.
Raw Food Basics
Hvis du vil vide, hvor du skal starte en rawfood -diæt, skal du først sætte dig ind i de grundlæggende begreber i dette fødevaresystem. Derefter vil det være lettere for dig at beslutte, om det er hensigtsmæssigt at bruge det. Grundlaget for systemet er udsagnet om, at mennesker er en del af naturen. Dette indebærer udelukkelse fra kosten af de produkter, der simpelthen ikke findes i naturen, nemlig dem, der har gennemgået varmebehandling. Således vil din menu være væsentligt forskellig fra den, der tidligere blev brugt.
Rå fødevarer indeholder den maksimale mængde næringsstoffer, der vil blive ødelagt under varmebehandling. Kun ved at spise rå fødevarer har du mulighed for at få et komplet sæt af alle mikro- og mikronæringsstoffer. Fra dette følger det andet princip for en rawfood -diæt - vask og spis.
For rå foodists anses enhver forarbejdet mad for at være giftig for kroppen, og det gælder ikke kun fastfood og andre skadelige fødevarer. Dette bekræftes delvist af resultaterne af videnskabelig forskning, for efter madlavning mister nogle produkter ikke kun de fleste næringsstoffer, men der forekommer også giftige stoffer i dem.
Du skal også huske, at rå grøntsager og frugter indeholder enzymer. Det er stoffer, der gør det muligt at behandle fødevarer hurtigt i kroppen. I babyens krop er antallet af forskellige enzymer maksimalt, og når de ældes, falder deres koncentration støt. Hvis du spiser rå mad, kan du gøre op med disse tab.
De fleste menneskers kost indeholder fødevarer, der er blevet raffineret eller skrællet. Imidlertid indeholder skrællen eller skallen meget ofte den maksimale mængde næringsstoffer. Alle produkter beregnet til langtidsopbevaring indeholder forskellige kræftfremkaldende forbindelser.
Et lige så vigtigt postulat for rå foodister er kompatibiliteten mellem alle fødevarer. Ofte er de simpelthen ikke kompatible, hvilket fører til et stort energiforbrug, der kan bruges til selvhelbredelse af kroppen.
Typer af rå fødevarer
Hvis du vil vide, hvor du skal starte en rawfood -diæt, skal du stifte bekendtskab med typerne af dette fødevaresystem. Bemærk, at der stadig ikke er enighed blandt forskere om fordelene eller skaderne ved hver type rawfood -diæt, og når du vælger dem, bør du fokusere på din krops tilstand.
- Omnivorøs - det er tilladt at spise mad af plante- og dyreliv, men kun fersk kød, fisk, æg i dette tilfælde kan koges. Derudover kan du bruge rykende kød, vegetabilske olier, honning og en lille mængde salt eller peber.
- Vegansk er den mest populære rawfood-diæt, og der kan kun spises plantebaserede fødevarer. Der er to typer rå mad, der også er veganske: Jusorianerne og Sprutorianerne. Repræsentanter for den første trend bruger udelukkende frisklavede grøntsags- og frugtsaft og kalder dem "grønne cocktails". Sprutorianerne indtager til gengæld kun spirede korn.
- Vegetar - ud over planteprodukter kan du spise æg og mælk.
- Fruitarisme - kun bær og frugt indtages, og alle andre fødevarer er udelukket fra kosten, herunder grøntsager. En ortodoks råkostspiser kan vente på det øjeblik, hvor selve frugten falder til jorden, da den i øjeblikket er så rig på næringsstoffer som muligt.
- Kødædende - grøntsager og frugter findes sjældent i kosten, og hovedvægten er på rå skaldyr, fisk, æg, animalsk fedt, der erstatter kulhydrater og kød. Mange mennesker, der bor i de nordlige regioner på planeten, har spist på denne måde siden paleolitikum.
- Rawfood -diæt (monotrofisk rawfood -diæt) - kun et bestemt produkt bør indtages ved et måltid, for eksempel æbler til morgenmad, spirede korn til frokost osv.
Sådan starter du en rawfood -diæt: fordelene
I henhold til hovedteorierne om råfoder diæt, efter at have skiftet til dette ernæringsprincip, begynder vores krop uafhængigt at rense sig for forskellige toksiner og toksiner. Samtidig tilpasser han sig nye forhold. Du skal forstå, at dette ikke er en hurtig proces, og det vil tage en vis tid. Hvis du vil vide, hvor du skal starte en rawfood -diæt, er dette noget at huske på.
Ifølge tilhængerne af dette ernæringssystem kompenseres den tid, der bruges på tilpasning af kroppen, mere end godt kompenseret af fremragende sundhed og et fald i kropsvægt. Det menes, at overgangen til en rawfood -diæt er et skridt mod udødelighed. Da alle forbrugte produkter behandles på kort tid, kan al den sparede energi bruges på andre opgaver. Det er med denne kendsgerning, at en forbedring af humøret er forbundet, forsvinden af apati, humørsvingninger og anfald af depression, som ofte observeres hos mennesker i den kolde årstid. Ifølge velkendte statistikker afhænger befolkningens udgifter i ethvert land til mad af befolkningens generelle trivsel. På samme tid bliver en høj levestandard ofte hovedårsagen til udviklingen af "moderne sygdomme" - diabetes, fedme, forhøjet blodtryk og tumorneoplasmer.
Selvom du går tilbage til spørgsmålet om de økonomiske omkostninger ved mad, vil rawfood -kosten være mere økonomisk. Sommer og tidligt efterår kan betragtes som et rawfood -paradis, fordi markedet tilbyder en enorm mængde nødder, krydderurter, frugt, grøntsager osv. Oftere og oftere viser forretningsstjerner opmærksomhed på dette elsystem og viser os smukke pasformfigurer. Der er dog stadig ingen endelige forskningsresultater, der videnskabeligt kunne bekræfte de perfekte fordele ved en rawfood -diæt for kroppen. Enhver, der ønsker at vide, hvor man skal starte en rawfood -diæt, skal huske, at eventuelle ændringer i ernæringsprogrammet er individuelle.
Ulemper ved en rawfood -diæt
En rawfood -diæt kan være gavnlig for kroppen, og videnskaben fortæller os om dette, men dette ernæringssystem har også sine ulemper, uden hvilke det er umuligt at gøre:
- På grund af begrænsninger i brugen af bestemte fødevarer tilføres nogle næringsstoffer muligvis ikke kroppen. Hvilket kan føre til metaboliske lidelser.
- Hvis du helt opgiver brugen af skaldyr og fisk, vises jodmangel, hvilket vil have en negativ effekt på kroppen, især på knogler og tænder. Det er med denne kendsgerning, at rå foodister nu opfordrer alle deres medarbejdere til at bruge mere tid i solen for at øge koncentrationen af D -vitamin i kroppen.
- Der er tegn på, at kroppen med en streng overholdelse af principperne for en rawfood -diæt bliver mangel på vitamin B12.
- Fordelene ved dette ernæringssystem for kvinder under graviditet og amning er meget tvivlsomme, for moderen har brug for at optage alle næringsstofferne for barnets normale udvikling.
- Det er veletableret, at børn ikke må spise en rawfood -diæt.
Læger fraråder at skifte til en rawfood -diæt før 30 -årsalderen. Dette skyldes det faktum, at kroppens systemer og organer op til 25 år fortsætter med at udvikle sig. Men i en alder af 30 er kroppen fuldt ud dannet, og det er på dette tidspunkt, at det er værd at begynde at være interesseret i spørgsmålet.
Sådan starter du en rawfood -diæt: anbefalinger
Du skal først selv bestemme, hvad du skal bruge en rawfood -diæt til. Hvis dette bare er et eksperiment eller endda en hyldest til mode, skal du bare skifte til korrekt ernæring, undtagen fastfood og andre usunde fødevarer fra kosten. Hvis du er interesseret i spørgsmålet, da dette elsystem er en reference for dig, skal du henvende dig til sagen med det største ansvar.
Der er to muligheder for at skifte til en rawfood -diæt:
- Den gradvise indførelse af rå fødevarer i kosten i stedet for dem, der har gennemgået varmebehandling. I dette tilfælde skal du opgive stegt og røget mad, slik og kaffe fra de første dage.
- Gå direkte til raw food, og ifølge mange raw foodists giver denne metode dig mulighed for hurtigt at tilpasse dig en ny kost.
Det er helt indlysende, at overgangen til et nyt fødevaresystem ofte ikke forløber problemfrit, og der opstår forskellige vanskeligheder. Meget ofte har rawfood -begyndere ikke et klart defineret mål, hvilket fører til sammenbrud. Det er svært nok at opgive et ernæringsprogram, der har været i brug i flere årtier.
Emnet for en rawfood -diæt er meget omfattende og er ikke kun begrænset til spørgsmålet om, hvor man skal starte overgangen til et nyt fødevaresystem. I dag talte vi om de grundlæggende principper for en rawfood -diæt og gav anbefalinger til, hvordan man tager det første skridt. I fremtidige artikler vil vi fortsætte med at dække spørgsmål i forbindelse med rawfood -kosten.
Se følgende video om, hvordan du starter en rawfood -diæt:
