Generel beskrivelse af planten, voksende slagterkost derhjemme, reproduktion, vanskeligheder med at dyrke musetorne, interessante fakta, arter. Slagterens slagter (Ruscus) er en plante, der tilhører familien Asparges (Asparagaceae) i dag. Lidt tidligere blev den tildelt sin egen familie med samme navn Iglitsevs (Ruscaceae), eller den var en del af familierne Liliaceae eller Convallariaceae. Slagterens vækst er hjemmehørende i Middelhavet, såvel som på Krim og Kaukasus. Under naturlige forhold bosætter den sig gerne i nåleskove og gemmer sig i den delvise skygge dannet af kroner på store træer.
Planten fik sit navn fra oversættelsen af det angelsaksiske ord, der betyder "kasse", populært bærer navnet Ruscus eller Mousethorn.
Slagter er en staude med en busket vækstform og stedsegrøn løvfældende masse, men der er sorter, der har form af dværgbuske eller græsser. Der er et krybende rhizom og en stilk, som er dækket med små riller. Grenene har konturerne af ikke-faldende plader med en læderagtig overflade, hvor parallelle vener stikker ud. Sådanne skud kaldes cladodes - det er normalt grene eller stilke, malet i grønne toner og bærer stærkt reducerede (reducerede størrelse) blade. Disse bladplader kendetegnes ved trekantede subulære konturer og små størrelser, membranøse.
Ved blomstring dukker små blomster op, der samler sig i blomsterstande. Knopperne vokser på flere aflange pediceller, som stammer fra overfladen af cladodia. Blomster kan enten være enseksuelle eller biseksuelle. Perianths er farvet grønlige, de er opdelt i seks dele og falder af over tid, lapper med en lille afvigelse. Dem placeret udenfor har bredere konturer. Stammer i støvblomster forekommer normalt 3-6 enheder, støvdragerne har en tendens til at vokse sammen til et ovalt rør, der stammer fra bunden af knoppen eller fra perianthens lem. Støvknapperne er placeret øverst på dette rør. Hvis blomsten er pistillat, så er støvlen omgivet af filamenter, der er ingen støvknapper på dem, søjlen i en sådan blomst er kort, stigmaet er kapitalt. Æggestokken har normalt en eller to reder, i sjældne tilfælde er der tre. Der er også to ægløsninger placeret i hver af rederne.
I frugtprocessen modnes frugten i form af et kødfuldt bær med en rig rød farve. Peduncle er kort. Der er et frø indeni, men nogle gange kan der være et par af dem. Frøets konturer er sfæriske. Ofte dyrkes planten ikke ofte i værelserne, men hvis klimaforholdene tillader det, er det ikke en sjælden gæst på have- og parkparceller. Men hvis der træffes en beslutning om at dyrke slagterkost som en hjemmegrøn dekoration, kan den spille rollen som en juletalist, da dens nåle meget ligner juletræsnåle og lyse røde bær selv, som perler, tjener som en naturlig dekoration. Det er også værd at huske de medicinske egenskaber, der kan være nyttige for ejeren af Ruscus. Lad os lære at dyrke denne uhøjtidelige flora i dit hjem.
Anbefalinger til dyrkning af slagteri, hjemmepleje
- Belysning. Når man dyrker slagterkost, anbefales det at vælge et sted med diffust, men kraftigt lys - et vindue i en østlig eller vestlig placering, da phylloclades begynder at tørre ud i direkte sollys. Phyloclades er stængler af planter med modificerede konturer, kan ofte have form af blade og påtage sig fotosyntesens funktioner.
- Indholdstemperatur. Når sommervarmen kommer, er det nødvendigt at tage gryden med slagterkost til frisk luft, men med efterårets ankomst tolererer den perfekt et fald i varmen til 13-15 grader.
- Luftfugtighed når voksende musetorne ikke spiller en stor rolle, men når der er en aktiv vækst af unge skud, anbefales det at sprøjte.
- Vanding. Når unge skud begynder at vokse aktivt i foråret i Ruscus, fugter de regelmæssigt jorden. Hvis phylloclades allerede er blevet endelig dannet, vil slagteren let tåle tørke.
- Gødning for slagterkost indføres i vegetationsaktivitetsperioden. Regelmæssig fodring hver 3-4 uge. En komplet kompleks gødning påføres. Om vinteren fodres planten ikke.
- Transplantation og valg af jord. Skift puljen til slagteri, da rodsystemet fuldt ud assimilerer jorden, der tilbydes den. Den nye kapacitet vælges afhængigt af hvilken form busken ønsker at få ejeren. Hvis du tager en bred gryde, på grund af det faktum, at jordstænglerne har krybende processer, vises mange nye skud, og ruscus vil have mere storslåede former. Hvis slagterens buske ikke er påkrævet, vælges gryden smal. Under alle omstændigheder laves der små huller i bunden af beholderen for at dræne overskydende fugt, og et lag af drænmateriale lægges i gryden.
Der er ingen høje krav til jorden. Det skal huskes, at jorden ikke skal være tæt, så fugt ikke stagnerer i den. Jordblandingen fremstilles uafhængigt af spadestiksjord, bladjord, flodsand i forholdet 1: 3: 1. Du kan tilføje en del humus. Ved genplantning anbefales det at fjerne alle tørrede underjordiske skud.
Hvordan formerer man slagterkost på egen hånd?
Oftest bruges de til at skaffe en ny busk musetorne ved at så frø eller dele en tilgroet moderplante.
Frømateriale anbefales at placeres i en beholder med fugtet tørv-sandet jord og dækkes med et stykke glas eller plastfolie for at skabe et mikroklima for et mini-drivhus. Beholderen med afgrøder placeres et lyst sted, men uden direkte sollys. Glem ikke at udføre daglig ventilation og fugt det tørrede underlag om nødvendigt fra en fint spredt sprayflaske. De første skud skæres igennem på 2-3 måneder, og sådan en ung slagter begynder at bære frugt om et år fra plantningstidspunktet.
Der er også en anden metode til frøformering, når frøene er indlejret i et tørvesandigt substrat, og en beholder med afgrøder placeres i et rum, hvor varmen ikke overstiger 20 grader. Denne vækstsæson vil vare mindst et år. Hvis det er påkrævet at accelerere væksten af afgrøder, udføres kold stratificering. Når spirerne når en højde på 8 cm, udføres en plukning i separate beholdere.
Hvis slagteren formeres ved at dele busken, er denne operation relevant før begyndelsen af plantens vegetative aktivitet. Det er påkrævet omhyggeligt at fjerne planten fra potten, skylle substratet fra rodsystemet og afskære gamle skud. Ved hjælp af en godt slebet kniv opdeles rodsystemet i dele. Bare del ikke slagterkosten for fint, da delenki muligvis ikke slår rod. Det anbefales at drysse sektionerne med knust aktivt kul eller trækul. Delenki plantes i separate krukker.
Vanskeligheder ved plantedyrkning
Edderkoppemider, skalainsekter, thrips og mælkeboller adskiller sig fra skadedyr, der giver problemer ved dyrkning af ruscus. Hvis der findes symptomer på skadedyr, er det nødvendigt at behandle med sæbe, olie eller alkohol. Hvis disse midler ikke hjælper, udføres sprøjtning med insekticider.
Interessante fakta om slagter
Ofte bruges plantning af slagterfugle til at skabe grænser med stedsegrønne blade, der placerer dem i park- og haveområder, men hvor varme klimaforhold tillader det.
Når skuddene stadig er unge, bruges de til mad, og lokalbefolkningen kan nemt erstatte kaffe med frugt eller tilføje dem til kulinariske retter. Det er også skik at lave perler af dem.
Det er sædvanligt at høste skud af Colchis slagter sort til vinteren for at fodre husdyr. Rumpe er også meget udbredt i folkemedicin, den bruges til at øge tonen i venerne, med hæmorider, ødem og kramper.
Der er en smuk legende forbundet med Ruscus. Der var engang, hvor en skovnymfe, efter at have arrangeret en bold, inviterede alle de planter, der voksede i skoven, til hendes sted. Alle var muntre og dansede, og kun en slagter var ikke glad, men stod alene i et hjørne. En nymfe henvendte sig til hende og begyndte som festens værtinde at undre sig over, hvad der var årsagen til gæstens sorg. Iglitsa klagede over sit ubesiddende tøj, de siger, at der absolut ikke var noget at prale af. Og så gav nymfen med magi sine stedsegrønne blade og frugtbær, som prydede busken som lyse perler. Men slagteren besluttede at nægte en sådan gave og sagde, at hun ville gavne mennesker. Og så begyndte alle gæsterne at beslutte, hvilken del af slagterkosten, der skulle blive medicinsk, og smukke perler blev valgt. Et eventyr er et eventyr, men selv 100 år før vores æra nævnte digteren Publius Virgil Miron slagteriets gavnlige egenskaber, det samme udtalte historikeren Plinius den Ældre, født i det 1. århundrede e. Kr.
Slagterens art
Slagterkost (Ruscus aculeatus) foretrækker at bosætte sig i dale og bjergrige områder i Vesteuropa, hovedsageligt ved valg af eg-, nåletræs- eller lyng- og pistacietræplantninger og busketykkelser. Du kan også finde denne sort i de sydlige regioner i Rusland, mange europæiske lande, på Krim-landene og Kaukasus som en prydkultur, der er frostbestandig.
Højden på stænglerne af denne busk overstiger ikke 70 cm. Blomsterne er små og har en delt perianth. De er oftest placeret i phylloclades (deres nederste del). Disse dele af planten udmærker sig ved deres skarphed og er placeret i de lancetformede membranøse skoldblade. Den capitate-formede stigma er i pistillate blomster; der er også en æggestok med tre reder, omgivet på alle sider af staminerede filamenter. Sidstnævnte er vokset til rør og er blottet for støvknapper. I efterårsperioden dannes frugter i form af bær med en rød farvetone på hunbuske. Dette bliver kun muligt, hvis der er hanplanter i nærheden. Der er dog sorter, der har naturlig hermafroditisme, det vil sige når både hun- og hanblomster dukker op. Så er der sandsynligheden for frugt på grund af selvbestøvning.
Røv sublingual (Ruscus hypoglossum). Den vokser i de sydlige regioner på Krim, fra den sydlige udkant af byen Alushta og Batiliman og til de nordligste sporer i Yalta Yayla. En hyppig besøgende af denne art i landene i Nordeuropa og Middelhavet, og findes også på Balkanhalvøen. Planten vokser både enkeltvis, mellem stenblokke og i små grupper på våde underlag af skråninger og i fugtige skyggefulde skovområder.
Det er en flerårig med en urteagtig form, der når højdeindikatorer i området 20-50 cm (sjældent 70 cm). Phylloclades er store med en spids eller afrundet spids, malet i en mørkegrøn tone, deres overflade er læderagtig. Deres størrelse når 5–7 cm i længden med en bredde på 3–3,5 cm. Dem, der vokser øverst, er placeret overfor, og de nedre phylloclades er skiftevis. I blomster er grønlige kronblade og knopper placeret i den øverste del af de modificerede skud, der finder sted i akslen af de hvidlige skovblade. Normalt vises de fra 2 til 5 enheder. Skovlens dimensioner når 2,5 cm i længden og 0,8 cm i bredden. Ved frugtning vises bær med en rig rød farve, deres diameter når 2 cm. Planten har han- og hunblomster. Perioden med blomsterdannelse strækker sig fra midten til slutningen af foråret, og frugten modner fra begyndelsen af juli til december.
Denne sort er opført i den røde bog.
Slagter Slagter (Ruscus ponticus) eller som det også kaldes Slagter Colchis. Den vokser på Middelhavets landområder og bosætter sig i de stenrige områder på den sydlige del af Krim (højden, hvor slagteren vokser, når 1000 m over havets overflade). Der trives planten på lyngtræer og buske, den elsker også at vokse i Kaukasus og vælger skove i Sortehavets kystområder til vækst. Arten er opført i den røde bog på grund af den katastrofale befolkningsnedgang. Derfor vokser den i Ruslands botaniske haver i Krasnodar, Omsk og Sochi.
Den har en busket vækstform og varierer i højden inden for området 30-60 cm (sjældent 90 cm). Stammen er opretstående, rørformet, med en blågrøn farve. Glatte grene afviger lidt tilbage, de er dækket med fin ruhed. Planten når meter i højden. Phylloclades i denne art er aflange, med smalle sylformede konturer, midter- og laterale vener er tydeligt synlige på dem, langs længden af sådanne modificerede skud er kun 1, 2–1, 5 cm og en bredde på 1–1, 5 cm.
Små blomster med grønlig-lilla kronblade dannes. Deres placering er i den nedre del af bladaksel af bladbladet. Dens størrelse er lille, spidsen er spids. Planten producerer både hunn- og hanknopper. Blomstringsprocessen finder sted fra september til januar. Frugt bør forventes fra sent efterår til sen vinter. Frugten er en rød bær.
Slagter slagter (Ruscus hypophyllum) er mest udbredt i Middelhavet og Transkaukasien. Planten er ganske skygge-tolerant, da den normalt er placeret under skovens baldakin. Højden på stilkene når ofte en halv meter. Phylloclades kendetegnes ved langstrakte-lancetformede former, indsnævring mod bunden, overfladen er blank. Deres størrelse varierer i længden i området 6-9 cm (sjældent 11 cm) med en bredde på 2-4 cm. Kanten er helt kantet, de er ikke stive og prikker ikke. Blomsterne er små, placeret i 5-6 enheder i den nederste del af phylloclades, hvor der er en bladhule af de små skovblade. Bærfrugter når en centimeter i diameter og er støbt i rød farve. Blomstringsprocessen finder sted i april-maj, og frugterne modnes fra sensommeren til september.
Slagterkost (Ruscus hyrcanus) vokser på det kaukasiske område og i Nordirans lande. Det betragtes i dag som en reliktrepræsentant for floraen. For det meste fundet i bjergskove, kan danne solide grønne tæpper fra grene. Skud overstiger ikke 25–40 cm i højden (nogle gange op til 60 cm). Rhizomet af sorten er kort, krybende. Stænglerne har en rillet overflade, toppen er normalt kronet med grene arrangeret i form af hvirvler på 5, men lejlighedsvis 4-9 enheder, der er et lem på siderne. Phyllocladia er læderagtige. Der er kladoder (stængler af grøn farve, bærer stærkt reducerede bladplader, men de ligner slet ikke dem) med en længde på 12-28 cm og en bredde på op til 8-12 cm. Deres konturer er ovale-aflange, grønlig i farven, og overfladen er hård … På pladen stikker midtervenen stærkt frem, og toppen har en skarp spids, der ender i en rygrad.
I blomstringsprocessen dannes blomster med grønlige kronblade, og de samles i 2-5 stykker (lejlighedsvis enkeltvis), placeret langs midteraksen af cladodia, hvor sinus af de membranøse skovblade er placeret. Frugten er en bær af lys rød farve, sfærisk i diameter og når 7-9 mm.
For mere information om slagteri og plantepleje, se følgende video:
