Vil du lære at lave en smagfuld cremet svampesuppe med smeltet ost og kartofler? Gå til siden, og læs den trinvise opskrift med et foto. Video opskrift.
På en kold efterårsaften laves denne lækre nærende svampesuppe med smeltet ost og kartofler til aftensmad. Det varmer perfekt op, og dets forberedelse kræver ikke meget arbejde og tager ikke meget tid. Denne svampesuppe med smeltet ost kendetegnes ved, at retten indeholder et minimum af ingredienser. Udover svampe og ost tilsættes kartofler og løg. Selvom du, hvis du ønsker det, kan prøve muligheden med gulerødder eller tilføje et fed hvidløg eller persille. Dette er også en win-win kombination af produkter.
Kødet dufter af efterår, skov og "landsby" komfort. Desuden kan en sådan duftende suppe koges, selvom der ikke er skovsvampe i huset, og kun champignon eller østerssvamp er tilgængelig. Det første kursus vil være smagfuldt og lækkert. For at forbedre svampens smag skal du blot stege dem i smør, før du tilføjer dem til suppen. Tja, hvis du ikke var for doven om sommeren og frøs skov porcini svampe, boletus svampe osv., Så vil suppen med dem ikke kun være velsmagende, men også utrolig velduftende med en unik lugt af en sommerskov. Sådan en cremet og næringsrig suppe er især relevant under koldt vejr, regnfuldt efterår og kold vinter.
Se også hvordan man laver svampe- og kyllingsuppe.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 283 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Svampe - 300 g (denne opskrift bruger frossen skov)
- Malet sort peber - knivspids eller efter smag
- Kartofler - 3 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Forarbejdet ost - 100 g
- Løg - 1 stk.
- Krydderier til svampe - 1 tsk
Trin for trin forberedelse af svampesuppe med smeltet ost og kartofler, opskrift med foto:
1. Optø svampene, kom dem i en sigte og skyl under rindende vand. Lad dem tømme alt vandet.
2. Skær svampene i mellemstore stykker, lad de små stykker være intakte, og send alt til gryden.
3. Skræl løget, skyl og kom det på panden med svampe.
4. Fyld svampene med drikkevand, og læg dem på komfuret, og tænd ved høj varme.
5. Skræl kartoflerne, vask og skær i tern.
6. Riv den forarbejdede ost eller hak den fint.
7. Når du tilbereder kartoflerne, skal du straks sende dem til panden med svampene.
8. Send forarbejdet ost dertil.
9. Bring suppen i kog, og reducer temperaturen til den laveste indstilling. Dæk gryden med et låg og kog det første kursus, indtil kartoflerne er gennemstegt, dvs. blødhed. Krydr chowderet med salt, sort peber og champignonsmag krydret 5 minutter før tilberedningens afslutning.
10. Når kogningen er slut, fjernes løget fra gryden som hun har allerede opgivet al aroma, fordele og smag. Krydr svampesuppe med smeltet ost og kartofler med hakkede krydderurter eller hvidløg, hvis det ønskes. Server den med croutoner eller croutoner.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver svampesuppe med smeltet ost.
