Køber du stadig hytteostmasse i supermarkeder og tror, at det er umuligt at tilberede det lækkert alene? Så tager du dybt fejl! Jeg tilbyder en lækker opskrift på hjemmelavet ostemasse.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvor ofte køber mødre ostemasse til deres børn? For mange er dette faktisk den lækreste dessert. Derudover er det nyttigt og endda nødvendigt at bruge hytteost til børn. Nemlig i form af en lækker ostemasse spiser de den bedst. Men hvor ofte tænker vi på kvaliteten af det købte produkt? Hvilke tilsætningsstoffer, sødestoffer, smagsforstærkere og andre skadelige komponenter er der i? Lad os lære at forberede ostemasse i høj kvalitet fra naturlige produkter alene, og vi får kun en fordel. Desuden er det meget let, især med en foodprocessor eller blender ved hånden. Men i mangel af sådanne køkkenudstyr kan du forberede en dessert, for eksempel ved at tørre hytteost gennem en sigte eller vride den gennem en kødkværn.
Derudover kan lækre dovne dumplings, ostekager eller ostemasse gryderetter tilberedes fra sådan en tilberedt ostemasse. Denne foreslåede opskrift er klassisk. Men det kan suppleres efter din smag med eventuelle tilsætningsstoffer, næsten alt hvad du vil. Det kan være friskt, frosset eller i form af syltetøjsbær, kandiserede frugter, rosiner, nødder, honning, chokolade, kokos, småkager osv. Derfor vil det være logisk at tilføje til desserten præcis de tilsætningsstoffer, som du eller dine børn bedst kan lide. Jeg bemærker også, at ostemassen også er salt. I dette tilfælde skal der sættes salt i stedet for sukker, og tilsætningsstofferne vil henholdsvis være som følger: forskellige grøntsager, basilikum, koriander, krydderier, persille og andre krydrede aromatiske urter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 260 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter (ved brug af en blender eller foodprocessor)
Ingredienser:
- Hytteost - 300 g
- Creme fraiche - 2 spsk
- Smør - 25 g
- Sukker - 2-3 spsk eller efter smag
- Salt - en knivspids
Tilberedning af hjemmelavet ostemasse
1. Læg smørret i en foodprocessor, hvor skæreknivens tilbehør placeres.
2. Pisk smørret til det er hvidt, cirka 1-1,5 minutter. Du kan også gøre dette med en mixer.
3. Tilsæt hytteost til beholderen i smørret.
4. Og slå alt igen til det er glat og glat. Det er nødvendigt, at alle ostemasseklumper og korn går i stykker.
5. Tilsæt derefter sukker og creme fraiche.
6. Og slå alt igen.
7. Kom osteklud i en dyb tallerken og kom hytteost i.
8. Bind ostekluden på en knude og hæng den søde ostemasse i 1 time for at dræne al valle. Selvom denne proces ikke er nødvendig. Da hvis du kan lide en ostemasse med flydende konsistens, som ostemasse, lad den være som den er. Nå, hvis du kan lide det mere tæt, skal du sørge for at lade al væsken løbe ud af det.
Server den færdige masse kølet. Se også en videoopskrift om, hvordan man laver sød ostemasse:
