Gourmet salater og melonsnacks er altid meget lette på maven. Saltet salat med melon, som jeg vil præsentere dig for i dag, er ingen undtagelse.
Foto af kogt salat Opskriftens indhold:
- Hvilke produkter kombineres melon med?
- Hvilken melon skal man vælge
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvilke fødevarer kan melon passe til?
Denne salat er perfekt både til et festligt måltid og til en familiefrokost eller middag. Kombinationer af grøntsager kan i princippet være meget forskellige. Ved at tage min opskrift som grund kan du supplere eller erstatte den med produkter. For eksempel kan du tilføje jamon, prosciutto, hjemmelavet røget kød, parma eller tørret skinke. Enhver ost, både hårde og bløde sorter, vil være passende. Fisk og skaldyr er fine - tunger, rejer eller muslinger. Glem heller ikke frugtmelonsalaten, som vil diversificere dit dessertbord.
Skønheden i søde og sure salater ligger netop i kombinationen af kontrasterende smag. Hovedkravet til produkter er god kvalitet. Produkterne er friske, frugt og grøntsager er modne, og olien raffineres. Det understreger også salatens smagskontrast, formen på produktets snit. Selvom salaten stadig er lækker, hvis du ikke skærer dem.
Hvilken melon skal man vælge?
Moden og sød melon er grundlaget for frugtsalater og en vigtig ingrediens i grøntsags- eller kødsalater. Til sådanne salater købes melonsorter med aromatisk, tæt papirmasse, så det giver lidt saft i det færdige fad. Cantaloupe eller cantaloupe sorter er ideelle.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 98 kcal.
- Portioner - 300 g
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Agurk - 1 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Æg - 1 stk.
- Melon - 200 g
- Grønne løg - 2 kviste
- Tartarsauce - 2 tsk
- Sojasovs - 2 spsk
- Salt efter smag
- Raffineret vegetabilsk olie - 3 spsk
Tilberedning af saltet melonsalat
1. Vask melonen, skær den i halve og fjern kernerne. Skær derefter den nødvendige del (200 g) af, skræl den og skær frugtkødet i tern, som du lægger i en salatskål.
2. Vask, tør og skær tomaterne i tern eller skiver.
3. Vask agurker, tør dem og skær dem i tynde halve ringe.
4. Vask grønne løg, hak og tilføj til alle salater i en salatskål.
5. Kog ægget hårdkogt, cirka 10 minutter. Afkøl derefter i 5 minutter i koldt vand, skræl og skær i store stykker. Jeg råder dig til at koge æggene på forhånd, så de køler godt af.
6. Alle ingredienserne til salaten skæres i skiver, forbered nu dressingen. For at gøre dette skal du lægge "Tartar" -sovsen i en gryde, hælde sojasovs og raffineret vegetabilsk olie.
7. Rør saucen godt igennem, og inden salaten serveres, krydr den og glem ikke at salte den. Hvis den krydrede og salte salat serveres efter et stykke tid, begynder maden at saftes, og salaten bliver meget vandig.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en salat med melon og kylling.
