En trin-for-trin opskrift med et foto af at lave en salat af jordbær med vild hvidløg og koriander. Kaloriefattig med lavt kalorieindhold. Video opskrift.
Forår-sommerperioden er et stort område for kulinarisk fantasi. Denne sæson bringer en ny høst af bær og unge skud af forskellige salatafgrøder. Sommerens første dronning anses for at være lækre og søde jordbær. Denne bær er god ikke kun med fløde eller is. Den er velegnet til de mest vovede kombinationer. Giv dine smagsløg et let ryster og prøv en lys og usædvanlig opskrift. Dietsalat af friske jordbær med vild hvidløg og koriander, krydret med olivenolie. Efter den moderne kulinariske trend kombineres naturens flerfarvede gaver i en tallerken, ikke stegt, ikke dampet, men frisk. Takket være dette er en usædvanlig lys og festlig salat meget rig på fibre og C -vitamin.
Hvis du ikke kan lide eller ikke sælger vild hvidløg, skal du udskifte den med en anden urt. Smagen vil selvfølgelig være lidt anderledes, men det viser sig også at være meget velsmagende! For eksempel vil saftige blade af enhver salat, rucola, spinat, mynte gøre. For at give salaten en unik udsøgt smag, tilbered en speciel flødesauce fra naturlig yoghurt, citronsaft og sojasovs. Sådan en original salat vil være en ny kulinarisk opdagelse. Den er meget enkel og hurtig at tilberede, og dens usædvanlige, pikante smag og aroma vil ideelt supplere et glas kold champagne eller hvidvin. Forkæl dig med eksotisk mad!
Se også, hvordan du laver en bladsalat med skaldyr og pocheret æg.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 85 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Ramsløg - 12-15 blade
- Olivenolie - 1 spsk til tankning
- Jordbær - 10 bær
- Sojasovs - 1 tsk til tankning
- Cilantro - lille flok
Trin-for-trin forberedelse af kostsalat fra friske jordbær med vild hvidløg og koriander, opskrift med foto:
1. Vask ramsløgene og tør dem med et køkkenrulle. Skær bladene af stilkene og skær dem i tynde strimler.
2. Vask koriander, tør med et køkkenrulle og hak det fint.
3. Vask jordbærene, skær stilken af, tør den med et køkkenrulle og skær den i stykker: terninger, kiler, ringe eller enhver anden passende form.
4. Kombiner urter og jordbær i en dyb skål.
5. Krydr diatsalaten af friske jordbær med vild hvidløg og koriander med olivenolie og sojasovs. Sojasovsen erstatter salt i opskriften. Smag derfor retten inden servering. Rør ingredienserne, afkøl godbiten i køleskabet i 15 minutter og server.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en salat med jordbær og stegte suluguni.
