En god tilføjelse til middag, dekoration af et festligt bord, en eftermiddagssnack eller en solid morgenmad - croutoner med rejer, æg og agurker. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Rejer er den perfekte fisk og skaldyr til en bred vifte af forretter, salater og mere. Selvom de er lækre både alene og i kombination med andre havmuslinger. De er i stor harmoni med mange produkter: grøntsager, ost, urter, frugt, ris, fisk. I dag vil vi for fans af skaldyr lave en enkel, saftig og let forårs snack - croutoner med rejer, æg og agurker. Tilberedningsprocessen tager ikke meget tid, og de enkleste produkter bliver nødvendige. For rejeelskere vil disse croutoner virke som et rigtigt fund! Deres sarte smag vil erobre enhver gourmet!
Hurtigt, enkelt og nyttigt. En sådan sandwich tilføjer friskhed og lysstyrke til din dag fra morgenstunden. Det er let, forfriskende og tilfredsstillende. Rejer er naturligvis ikke et budgetprodukt, men en lille mængde af dem er ganske overkommelig for mange husmødre. Opskriften er nyttig ikke kun på hverdage, men også på helligdage. Sådanne croutoner vil tiltrække alle gæsters opmærksomhed ved det festlige bord. Ved en højtidelig lejlighed kan en appetitvækker gøres endnu mere velsmagende ved at tilføje lidt let saltet rød fisk, skåret i tynde strimler.
Se også, hvordan du laver pølse, ost og poscherede ægcroutoner.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 128 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Brød - 3 skiver
- Olivenolie - 1 spsk til tankning
- Kogte frosne rejer - 75 g
- Æg - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Agurker - 1 stk.
Trin for trin forberedelse af croutoner med rejer, æg og agurker, opskrift med foto:
1. Skær brødet i lige store stykker, cirka 1 cm tykke, og tør på begge sider i en ren og tør stegepande, til de er gyldenbrune og sprøde.
Tag ethvert brød efter eget skøn. Hvid, sort, brød, baguette, med klid, rug osv. Vil gøre.
2. Vask agurker og tør dem med et køkkenrulle. Skær enderne af på begge sider og skær dem i mellemstore tern.
3. Forkog æg og afkøl. For at spare tid, gør det på forhånd, for eksempel om aftenen. Sådan tilberedes hårdkogte æg, så skallen ikke revner, og æggeblommen ikke får en blå farvetone, finder du en trin-for-trin opskrift med et foto på webstedets sider. For at gøre dette skal du bruge søgestrengen.
Skræl derefter æggene og skær dem i mellemstore tern.
4. Hæld kogende vand over rejerne, dæk til og lad det tø i 3-5 minutter. Skræl dem derefter af og skær hovedet af.
5. Kombiner al mad i en dyb skål. Krydr dem med salt, tilsæt vegetabilsk olie og rør rundt.
6. Læg det tilberedte fyld på det ristede brød. Server færdiglavede croutoner med rejer, æg og agurker til bordet med det samme. Det er ikke sædvanligt at tilberede dem til fremtiden. Server dem med tør hvidvin, og toast passer godt til tomatsaft.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder rejecroutoner.
