Alle kender sikkert den perfekte kombination af tomater, forarbejdet ost og hvidløg. Denne klassiske trio anvendes på det meste af det italienske køkken og i alle mulige variationer, og denne opskrift er en af dem.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Snacks er små portioner med krydret mad. Normalt er det hos dem, at måltiderne begynder, tk. deres hovedformål er at stimulere appetitten. De serveres i et smukt design, så de fungerer desuden som borddekoration. Mangfoldigheden af snacks er så stor, at sandsynligvis ingen kulinarisk specialist kan tælle deres antal. Der er trods alt et utroligt udvalg af snacks fremstillet af tomater alene.
I dag foreslår jeg at lave en forret med cherrytomater, smeltet ost, mayonnaise og hvidløg. Dette er den enkleste instant -ret, og hver husmor har næsten altid ingredienserne ved hånden. Sådan en snack kan serveres på et festligt og dagligt bord, og du kan også tage den med på en picnic eller på en udflugt. Det går godt med kød- og fiskeretter, det er især godt med grillede kebab og bøffer.
I dag har jeg, den klassiske version af denne opskrift, suppleret med kogte æg. De tilføjede ømhed og mæthed til forretterne. Hvis du ønsker det, kan du også erstatte den forarbejdede ost med en hård sort, så får forretten en tættere konsistens. Derudover er det ikke nødvendigt at stoppe ved en sådan kombination af produkter. Nogle husmødre supplerer ostemassen med krydderurter, revne krabbepinde, krydderier og andre produkter. Generelt er tilberedning af en sådan snack absolut ikke svært, alle kan gøre det, og det er næsten umuligt at ødelægge det. Det største ønske og godt humør, da det er disse følelser, der kan gøre retten uovertruffen, velsmagende og smuk.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 162 kcal.
- Portioner - 15-20 stk.
- Tilberedningstid - 15 minutter plus tid til kogning af æg
Ingredienser:
- Cherrytomater - 15-20 stk.
- Forarbejdet ost - 100 g
- Æg - 1 stk.
- Mayonnaise - 30 g
- Hvidløg - 1-2 fed eller efter smag
Tilberedning af cherrytomater med smeltet ost
1. Kog æg hårdkogt. For at gøre dette skal du lægge dem i koldt vand, sætte dem på komfuret, koge dem, reducere temperaturen til et minimum og koge i 10 minutter. Overfør dem derefter til isvand for at afkøle. Skræl derefter og gnid fint.
2. Riv derefter den forarbejdede ost på samme rivejern. For at gøre det lettere at gnide, kan du opbevare det i fryseren i 20 minutter på forhånd.
3. Skræl hvidløg, skyl under rindende vand, tør og led gennem en presse.
4. Hæld mayonnaise over maden og rør rundt. Overdriv det ikke med mayonnaise, så massen ikke kommer for flydende ud, ellers vil det være umuligt at pakke tomaten ind med den. Hæld lidt mayonnaise i først, hvis ikke nok, tilsæt derefter Smag massen, tilsæt salt og presset hvidløg, hvis det er nødvendigt.
5. Vask tomaterne under rindende vand, tør dem godt med et køkkenrulle og skær hestehaler.
6. Kom nu i gang med at forme din snack. Med en dessertske tager du en portion af ostemassen og former den til en tortilla, i midten af hvilken der lægges en tomat.
7. Løft ostemassen og rul den til en lille kugle for at beholde tomaten indeni.
8. Gør det samme for alle fødevarer og server fadet. Pynt med urter og server. Hvis du ikke serverer den med det samme, skal du pakke den ind med husholdningsfilm, så osten ikke forvitrer, og opbevare den i køleskabet. Og efter anmodning kan yderligere osteboller paneres i sesamfrø eller finthakket dild.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder croutoner med tomater og ost.
