Nytår og juleferie kommer snart. Derfor er det bydende nødvendigt at bage honningkager med tema. Dette er en meget spændende og sjov aktivitet, der er særlig sjov at lave med børn.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Inden for de senere år er ingefær slik blevet mere og mere traditionelt. Disse er pandekager og kager og boller og tynde småkager og honningkager, hvorfra hele honningkagehuse er samlet. Derfor foreslår jeg at forberede honningkager på forhånd for at ære dine slægtninge på nytår og juledage. Denne honningkageopskrift er meget alsidig. Da en dej kan bruges til at bage både honningkager og småkager på samme tid. Det afhænger af tykkelsen af dejen, der rulles ud. Hvis du ruller det meget tyndt, får du sprøde småkager, og hvis du gør det frodigt, får du honningkagekager med en behagelig krydret aroma.
Sådanne julekager er ikke kun en lækker godbid, men også et smukt legetøj til juletræet. Dette vil især appellere til børn, når trælegetøjet kan spises. Også julegavekage kan være en interessant gave. Det er så skønt at aflevere smukke, lækre honningkager til gæsterne. Alle julebagopskrifter kendetegnes ved tilstedeværelsen af alle slags krydderier i dejen. Udover ingefær kan du tilføje kanel, nelliker, muskatnød, kardemomme, anis, nelliker, peberfrugter … Og til en forandring kan du bruge flere krydderier på én gang.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 353 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tilberedningstid - 1 time 20 minutter
Ingredienser:
- Mel - 250 g
- Smør - 100 g
- Æg - 1 stk.
- Honning - 3 spiseskefulde
- Ingefærpulver - 2 tsk
- Salt - en knivspids
- Bagepulver - 1 tsk uden top
Tilberedning af julekage
1. Kom mel, salt, bagepulver og ingefærpulver i en blandeskål. Du kan bruge frisk ingefærrod i stedet for ingefærpulver. For at gøre dette skal du rense det og slå det med en blender eller rive det på et fint rivejern.
2. Rør mel og ingefær i.
3. I en skål kombineres æg, smør ved stuetemperatur og honning. Rør maden, til den bliver til en homogen masse. Dette kan gøres med en mixer eller blot æltes med en gaffel.
4. Hæld æg-oliemassen i melmassen.
5. Rør dejen for at fordele maden jævnt. Dejen bliver ret blød. Dæk den derfor til med film og send den til køleskabet i en halv time. I løbet af denne tid vil det hærde lidt, og så vil det være let at arbejde med det.
6. Efter denne tid tager du en portion af dejen og ruller den til en kugle, som du lægger på bagepapir.
7. Tryk bollen ned med hænderne, så den knuses og får form som et honningkage. Placer produkterne i kort afstand fra hinanden, fordi ved bagning vil honningkagerne stige i størrelse.
8. Send produktet til en opvarmet ovn op til 180 ° C i 30 minutter. Drys det færdige honningkage med flormelis eller dæk med eventuelt glasur. Hvis du vil præsentere dem for dine venner, skal du lægge dem i en smuk nytårsæske eller taske og binde med et bånd.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver Christmas Spirits honningkager.
