Havregrynskager er en yndet godbid siden barndommen. Hvis du pludselig ikke har kogt det endnu, anbefaler jeg, at du gør det i den nærmeste fremtid. Fordi det er meget enkelt og hurtigt, og vigtigst af alt lækkert.
Opskriftens indhold:
- Tips til fremstilling af havregrynskager
- Sundhedsmæssige fordele ved havregrynskager
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Der er mange opskrifter på havregrynskager, og de er alle forskellige i forholdet mellem hovedkomponenterne: mel, sukker, æg, smør og havregryn selv. Yderligere ingredienser - rosiner, tørret frugt, chokolade, banan, kandiserede frugter, nødder - tilføj lidt variation til cookieopskriften. Nogle gange tilsættes mælk eller fløde til dejen.
Tips til fremstilling af havregrynskager
- Du kan tilberede havregrynskager fra havregryn eller den mest almindelige havregryn. Men det er tilrådeligt at bruge ikke øjeblikkelige sorter, men en mere "ru" version, for eksempel "Hercules".
- For at gøre havregrynskagerne i kosten kan du ikke tilføje hvedemel og smør, men bruge kefir og æg. Disse fødevarer hjælper med at binde havregryn.
- For at gøre småkagerne mere smuldrende, skal de gøres tyndere og mindre.
- For at småkagerne skal være bløde indeni og sprøde udenpå, bør de ikke være særlig tynde.
- Bagetiden for havregrynskager afhænger af kagens størrelse og tykkelse. For tynde småkager er 15 minutter nok, for tykkere - 30.
- For at holde småkager bløde og friske i lang tid, skal du opbevare dem i en pose, så de ikke forvitrer.
Sundhedsmæssige fordele ved havregrynskager
Melet, der bruges til bagning, er en kilde til en stor mængde mineraler og næringsstoffer. Dens grove slibning sikrer bevarelse af alle nyttige elementer og vitaminer (E, H, PP, gruppe B), som er kilden til sundheden for det kardiovaskulære og nervøse system, samt sundt hår og smuk hud.
Havremelens mineralsammensætning er heller ikke mindre rig (zink, jern, magnesium, kalium, fosfor, kobber, jod) og er ekstremt nødvendig for kroppen. Især har brugen af havregrynskager en positiv effekt på processen med hæmatopoiesis og en stigning i hæmoglobinniveauer.
En anden fordel ved havregrynskager er det høje indhold af grove kostfibre, som stimulerer tarmene. Derudover anbefales det til brug af børn, gravide, ammende mødre, der lider af diatese og sygdomme i mave -tarmkanalen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 437 kcal.
- Portioner - 20
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Grove havreflager - 500 g
- Smør - 80 g
- Æg - 1 stk.
- Solsikkefrø - 2 spsk
- Honning - efter smag
- Kakaopulver - 1 tsk
At lave havregrynskager
1. I denne opskrift erstattes hvedemel med havregryn, som kan købes eller tilberedes på egen hånd. I dette tilfælde foreslår jeg at tilberede melet selv; hertil kom 250 g havregryn i kværnen.
2. Tænd for apparatet og mal havregryn i små smuler.
3. I skålen, hvor du planlægger at ælte dejen, lægges havregryn og hakkede krummer.
4. Tilsæt de skrællede solsikkekerner, som kan steges, hvis det ønskes. Pisk et æg i og tilsæt kakaopulver. Tilsæt også smør, som skal være blødt. Tag det derfor ud af køleskabet i god tid.
5. Tilsæt honning til alle produkter. Hvis du er allergisk over for det, skal du tilføje almindeligt sukker.
6. Ælt dejen godt. Dens konsistens skal være fast.
7. Form havregrynskagerne til enhver form (rund, oval, hjerte, dyr), du kan lide, og læg dem på en bageplade. Det er ikke nødvendigt at smøre bagepladen, da der er nok olie i kagerne, vil den ikke klistre. Varm ovnen op til 200 grader og bag havregrynkagerne i 30 minutter.
Se også en videoopskrift om hvordan man laver havregryn.
