En let og sund kyllingsuppe er det, du har brug for til en enkel frokost, og pasta og et æg tilføjes til næringsfølelsen og mætheden. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Kyllingepasta og æggesuppe er et fantastisk varmt første kursus for at tilføje variation til dit daglige spisebord. Suppen viser sig at være velsmagende, rig og aromatisk. Den mætter godt og er let på maven! Suppen er lav i kalorier og ikke fed, så den vil ikke på nogen måde skade mennesker med høj vægt. Selvfølgelig kan du tilberede suppe med enhver anden bouillon og endda vand. Det afhænger af din præference! Kyllingesuppe er dog den mest lækre, kostholdige, og din familie, især små børn, vil helt sikkert kunne lide den.
Jeg anbefaler at forberede kylling bouillon på forhånd, så du senere når som helst kan koge pasta og lave et nærende måltid. Dette er meget praktisk, fordi normalt koges nudlerne lige inden servering. Hvis det er i bouillonen, svulmer pastaen, og når den opbevares i suppen, mister den sin smag og appetitlige udseende. Derfor er det bedre at tilberede pastaen separat og opbevare den adskilt fra kylling bouillon, og kun kombinere dem før servering. Den foreslåede version af suppen er lavet med pasta. Men på trods af dette kan den tilberedes med enhver anden pasta: spaghetti, skaller, buer, spindelvæv … Hvis du vil give suppen friskhed, skal du tilføje krydderurter til dekoration.
Se også, hvordan du laver kyllingetrommelsuppe med grøntsager.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 41 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 1 stk. til 3 portioner
- Æg - 1 stk. for en portion
- Pasta - 50 g pr. Portion
- Løg - 1 stk.
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Løvblad - 2 stk.
- Friske ærter - 3 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
Trin for trin tilberedning af kyllingsuppe med pasta og æg, opskrift med foto:
1. Vask kyllingefilet under rindende vand og fjern filmen. Skær det i mellemstore stykker og læg dem i en gryde.
2. Hæld drikkevand i en gryde, læg det på komfuret og bring det i kog ved middel varme. Fjern skummet fra overfladen af bouillon med en hulske, skru temperaturen til en langsom tilstand og kog bouillonen i 15 minutter. Luk ikke låget, så der ikke dannes et skum, hvilket giver bouillonen en grumset skygge.
3. Fjern skallerne fra løgene, og lad kun de nederste blade stå. Med dem får bouillonen en smuk gylden nuance. Send løg, laurbærblad og peberkorn til panden.
4. Bring bouillonen i kog igen, tænd temperaturen og kog i en halv time. Krydr suppen med salt og sort peber 10 minutter før tilberedning.
5. Ved afslutningen af bouillon koges pastaen op. Hæld vand i en gryde, salt, kog og sænk pastaen. Kog dem til de er møre. Læs tilberedningstiden på producentens emballage.
6. Forbered det pocherede æg på en bekvem måde, så det hvide koagulerer og indersiden af æggeblommen forbliver blød. Kog for eksempel i en pose, på et dampbad, i en dobbeltkedel, i vand, i en mikrobølgeovn. Hver opskrift kan findes på webstedets sider ved hjælp af søgelinjen.
7. Hæld bouillonen i en serveringsplade og tilsæt et stykke kyllingekød.
8. Tilsæt pastaen til bouillonen.
9. Derefter lægges det pocherede æg. Server frisklavet kyllingsuppe med pasta og æg med croutoner eller croutoner.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder nudler og æggesuppe i kødbouillon.
