Jeg præsenterer grøntsagsskål med aubergine, ost og krydderurter. Det koger meget hurtigt, men det viser sig lækkert. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Toast er den enkleste og mest foretrukne instant snack og tilberedes oftest til morgenmad. Og den rigtige morgenmad skal altid være velsmagende, nærende, give positive følelser og give energi til hele dagen. Sådanne toasts er så lette at forberede, at selv børn kan klare dem uden store vanskeligheder. Derudover giver en bred vifte af fyldninger dig mulighed for at lave nye toasts hele tiden. En række produkter bruges som fyld, så sandwich kan være både sød og salt. I dag laver vi toast med aubergine, ost og krydderurter. De smager mørt, let og lækker. De er gode, fordi ægplanterne kan steges eller bages på forhånd i ovnen, og selve toastene kan tilberedes når som helst. Dette giver dig mulighed for at lave en snack ikke kun hjemme, men også udendørs eller på arbejde. Hvis du vil have mere nærende og tilfredsstillende sandwich og ikke er bange for at tage ekstra kilo på, kan du stege ægplanterne i ringe i en gryde. Hvis du holder øje med din figur, bag derefter grøntsagerne i ovnen med en minimumsmængde olie.
Et par blade koriander eller basilikum tilføjer krydderi til sandwich, og presset hvidløg kan tilsættes, hvis det ønskes. Toast serveres normalt alene med en kop te eller kaffe. Den kan dog tilbydes med lige stor succes som tilbehør til kød.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 185 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter til opsamling af toast plus tid til stegning af aubergine
Ingredienser:
- Brød - 1 skive
- Salt - en knivspids
- Ost - 30 g
- Vegetabilsk olie - til smøring af bagepladen
- Persille, basilikum eller koriander - 1-2 kviste
- Aubergine - 3-4 ringe
Steg for trin tilberedning af toast med aubergine, ost og krydderurter, opskrift med foto:
1. Vask og tør auberginerne med et køkkenrulle. Skær dem i ringe på 0,5-0,7 mm. Læg ægplanterne på en smurt bageplade med vegetabilsk olie. Hvis du ønsker det, kan du krydre dem med krydderier og krydderurter.
Hvis du bruger modne frugter, skal du først fjerne bitterheden fra dem. Hvordan man gør det vådt og tørt, kan du finde trinvise opskrifter med fotos på siderne på webstedet. For at gøre dette skal du bruge søgestrengen.
2. Send auberginerne til en forvarmet ovn til 180 grader i 20 minutter. Bag dem til de er bløde og let brunede. Eventuelt kan du stege ægplanterne i en gryde på komfuret i smør.
3. Imens tørres brødet i en ren, tør stegepande på begge sider ved middel varme.
4. Læg de bagte aubergineringe oven på brødet.
5. Læg de vaskede blade af grønt oven på ægplanterne.
6. Skær osten i skiver eller riv på et groft rivejern og læg den oven på auberginen.
9
7. Læg sandwichene på en tallerken, og læg dem i mikrobølgeovnen.
8. Kog toast med aubergine, ost og krydderurter i mikrobølgeovnen i 1 minut med en effekt på 850 kW. Hvis du har en enhed med en anden effekt, så se forberedelsen af ost. Når det smelter, er snacken klar.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver auberginesandwich.
