Et kulinarisk værk - italiensk forret eller bruschetta -snack -sandwich. Dette er en ægte middelhavsfristelse for dovne. Trin-for-trin opskrift med et foto af bruschetta med pølse, ost og agurk. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af bruschetta med pølse, ost og agurk
- Video opskrift
Bruschetta er en national italiensk ret med et smukt navn, som er en af sorterne af sandwich. Tidligere havde snacken en "lav" oprindelse, så den blev udelukkende tilberedt til feltarbejdere. Nu har den vundet popularitet og kan findes i enhver italiensk cafe og fastfood. Normalt til bruschetta bruger de "gårsdagens" brød eller friskstegt i en tør stegepande. Det smøres med olivenolie og gnides med et fed hvidløg. Resten af produkterne kan varieres: tomater, kød, pølse, ost, basilikum, paprika, estragonkviste, rejer, oregano, parmesan osv.
Den enkleste bruschetta i minimum "sæt" er brød med pølse, ost og agurker, som vi skal lave mad i dag. Hovedingrediensen her er pølse, som passer godt til mange produkter. Derfor kan du uendeligt eksperimentere med påfyldning, for eksempel i stedet for en agurk, tage tomater eller stegte aubergineringe og erstatte ost med feta eller mozzarella. Sådan en sandwich vil hjælpe, når du hurtigt vil have noget velsmagende at spise. Det tager faktisk et par minutter at forberede det. Og til morgenmad er det især godt at servere bruschetta varmt, varme det op i ovnen, stegeren eller mikrobølgeovnen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 244 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Sort brød eller hvidt brød - 1 skive
- Pølse - 2 stykker
- Agurker - 2 ringe
- Olivenolie - 1 tsk
- Ost - til støvning
Trin for trin tilberedning af bruschetta med pølse, ost og agurk, opskrift med foto:
1. Steg en skive brød i en tør stegepande ved medium varme på begge sider, til den er gyldenbrun. Selvom du selv kan justere graden af stegning, er det nok at tørre brødet lidt.
2. Mens brødet koger, skæres pølsen, agurken og osten i tynde skiver.
3. Pensl det ristede brød med olivenolie og tilsæt pølseskiverne. Hvis du laver en sandwich til aftensmad, kan du rive brødet med et fed hvidløg, som foreslået af den originale bruschetta -opskrift. Hvis du forbereder en ret til morgenmad, behøver du ikke at gøre dette, fordi hvidløg har en skarp lugt.
4. Top med agurkeskiver. Du kan krydre dem lidt med salt efter smag.
5. Top med skiver ost eller drys med ostespåner.
6. Send pølse, ost og agurkbruschetta til mikrobølgeovnen i 30 sekunder for at smelte osten lidt. Server sandwichet umiddelbart efter tilberedning med en frisk kop kaffe eller te.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en sandwich med grøntsager, æg og tomater.
