Cheesecakes med abrikoser er en fantastisk måde at fodre en familie på en sund og solid morgenmad. Især børn vil blive henrykte over sådan en sød ostemadret med frugtfyld. Skal vi forberede os?
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvis du vil behage og overraske din familie, skal du forberede lækre hytteostpandekager til morgenmad. Det er hurtigt, velsmagende og sundt. Opskriften er bare perfekt, og ostekagerne bliver altid flotte. Højdepunktet i denne dessert er de lyse orange abrikoser. Dette er sindssygt ømt, velsmagende og velduftende skønhed! Men så der ikke er uforudsete nuancer under madlavning, skal du være opmærksom på hytteostens konsistens. Hvis det er meget tørt, skal du tilføje mindre mel. Derfor vil der tværtimod kræves mere mel i våd hytteost. Men hvis du overdriver det med mel, så kan ostekager blive til pandekager med hytteost. Derfor er det bedre at fjerne overskydende valle fra en meget våd ostemasse. For at gøre dette skal du hænge det i gaze eller lægge det i en sigte under en presse. Lad det stå i en halv time for at tillade overskydende fugt i glasset.
Denne opskrift indeholder mel, og æg tilsættes som en fastgørelseskomponent. Men du kan bruge semulje i stedet for disse produkter. Ostekager med semulje er også velsmagende og møre. Selv i en meget våd hytteost, uanset hvor meget semulje der tilsættes, vil ostekagerne stadig være møre. Dette er en anden mulighed for at lave ostekager fra våd hytteost.
Forresten kan abrikoser til denne opskrift ikke kun bruges friske, men også frosne. Tørret og helbredt er også godt. Derfor kan sådanne ostekager tilberedes året rundt og ikke kun i sæsonen af denne frugt. Det vigtigste er at lave en strategisk reserve til fremtidig brug af appelsinbær: fryse, tørre, konservere …
- Kalorieindhold pr. 100 g - 123 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 500 g
- Mel - 100 g
- Æg - 1 stk.
- Sukker - 3 spsk eller efter smag
- Salt - en knivspids
- Abrikoser - 15 bær
- Vegetabilsk olie - til stegning
Trin-for-trin forberedelse af ostemasse med mel og abrikoser:
1. Læg ostemassen i en skål til æltning af dejen. Hvis du vil have ostemassekagerne til at være en homogen konsistens, skal du male hytteosten gennem en fin sigte eller afbryde med en blender. Hvis du elsker at mærke ostemassen, så husk det bare med en gaffel.
2. Tilsæt mel, sukker og salt til ostemassen.
3. Pisk derefter æggene i.
4. Ælt ostemassen til at fordele maden jævnt.
5. Vask abrikoserne, tør dem med et køkkenrulle, fjern pit og skær dem i stykker på 1 cm. Send dem i dejen.
6. Ælt dejen igen for at fordele bærene jævnt.
7. Sæt gryden på komfuret, tilsæt olie og varm godt. Pulver dine hænder med mel, så dejen ikke klæber til dem. Tag en lille portion af dejen og form små kager, som fordeles i formen, så de ikke kommer i kontakt med hinanden.
8. Grill ostemassekagerne ved middelvarme i cirka 5 minutter, til de er gyldenbrune. Vend dem om og kog i lige så lang tid. Server lune hytteostpandekager med creme fraiche, blommer eller abrikosmarmelade. Selvom de er ganske selvforsynende og ikke har brug for yderligere sovs. Du kan simpelthen brygge frisk te eller kaffe.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver ostekager med abrikoser.
