I denne anmeldelse lærer du den mest almindelige, bevist og nemme måde at skrælle og hakke mango til salat. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Mango er en lækker eksotisk frugt med en saftig gul frugtkød. Dens smag er svært ikke at sætte pris på. Denne skønhed er en velkommen gæst på ethvert bord. Det er meget gavnligt for helbredet. Det bruges ofte til at tilberede forskellige retter: saucer, salater, marinader … Men efter at have bragt en velduftende solrig frugt fra supermarkedet opstår spørgsmålet: hvordan man skræller og skærer en mango? Der er mange måder at gøre dette på, og vi vil stifte bekendtskab med en af dem i dag. Efter at have studeret de foreslåede instruktioner kan du let skære frugten i tern eller en diamant til brug i salater.
Inden du forbereder en mango, skal du vælge den rigtige. Når du køber, skal du lugte det. Moden frugt har en karakteristisk lugt, især omkring halen. Hvis den er umoden, lugter den slet ikke. Skallen af en moden mango er fri for buler, fordybninger og defekter, skinnende og glat. Det kan være rødt, gulorange, gulgrønt og endda lilla. Tryk på frugten - den skal hverken være for blød eller for elastisk. Den vejer normalt omkring 300 g. Men der er kopier på 500 g eller mere. Det tilrådes at opbevare hele frugten ved stuetemperatur, skåret i køleskab i højst 2 dage. Det er værd at vide, at ikke kun frugtkødet er nyttigt i mango, men også skrællen, som indeholder mange sundhedsværdige stoffer. Det bruges til at behandle forkølelse. Den har dog en bestemt smag og er svær at tygge, så det accepteres ikke at spise den.
Se også, hvordan du laver en mangosmoothie.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 198 kcal.
- Portioner - ethvert beløb
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
Mango - enhver mængde
Trin-for-trin instruktioner om, hvordan man skræller og skærer mango til salat, opskrift med foto:
1. Inden skrælning af mangoen skal du kontrollere, om frugten er moden. Pres frugten let med dine håndflader og tjek for fasthed. Vask derefter frugten og tør den med et køkkenrulle. Da der er en stor grube i midten, skal du holde frugten oprejst og bruge en skarp kniv til at skære et stykke på begge sider af gruben.
2. Læg mangostykkerne på en flad overflade med frugtkødssiden opad. Skær kødet i tern af den størrelse, du har brug for, med en lille kniv med en rist. Gør dette omhyggeligt for ikke at skære igennem sværen.
3. Vend frugten for at adskille terningerne og brug en kniv til at skære alt kødet af skallen.
5. Du skal have en tynd hud uden papirmasse.
6. Fra et midterstykke med en knogle skæres først sværen af med en lille skarp kniv.
7. Skær derefter frugtkødet fra knoglen ved at gå rundt om det og afskær så meget af frugtkødet som muligt. Skær den udskårne del i stykker af samme størrelse, som hele frugtkødet skæres. Læg den tilberedte frugt på en tallerken, og tilsæt al den saft, der sivede fra mangoen under forarbejdningen. Den eksotiske frugt er klar, og du kan nyde dens unikke smag eller bruge den til at tilberede forskellige retter.
Se også en videoopskrift om, hvordan man skærer en mango korrekt og smukt.
