Hvordan tilberedes persimmonsyltetøj? Madlavningens hemmeligheder og finesser. TOP 6 lækre opskrifter.
Simpel persimmonsyltetøj
En simpel persimmonsyltetøj tager en time, og resultatet bliver ekstraordinært med en honningssmag.
Ingredienser:
- Persimmon - 1 kg
- Sukker - 1 kg
- Vand - 2 spsk
- Citronsyre - 0,5 tsk
Trin for trin forberedelse af simpel persimmonsyltetøj:
- Fjern skindet fra persimmonen og skær det i tern.
- Kog sukker og vandsirup. Efter kogning dyppes persimmonen i den.
- Lad bærene simre i 50 minutter, omrør lejlighedsvis og skumm.
- Tilsæt citronsyre 10 minutter før tilberedning.
- Fjern den tilberedte marmelade fra varmen, afkøl og hæld i krukker.
- Dæk marmeladen med låg, og opbevar den på et køligt sted.
Persimmonsyltetøj med cognac
Persimmonsyltetøj med cognac er den mest almindelige og klassiske opskrift. Smagen af den færdige dessert er rig og krydret. Og efter smagningen vil selv den mest sofistikerede gourmet ikke forblive ligeglade.
Ingredienser:
- Persimmon - 600-650 g
- Vaniljesukker - 30 g
- Cognac - 150 ml
- Granuleret sukker - 0,5 kg
Trin-for-trin tilberedning af persimmonsyltetøj med cognac:
- Fjern skrællen fra persimmonen, skær den i skiver, fjern frøene og brug en gaffel eller blender til at moske frugtkødet.
- Rør persimmon og sukker i.
- Send det til ilden og kog i 10 minutter efter kogning.
- Til sidst fyldes med cognac og afkøles.
- Gentag varmebehandlingen igen.
- Hæld den varme godbid i steriliserede beholdere. Dæk med et varmt tæppe og stil til side i kulden.
Overmoden persimmonsyltetøj
På trods af at det er bedre at tilberede moden persimmonsyltetøj, kan du også lave en fantastisk velsmagende godbid fra overmodne frugter. For at gøre dette skal du supplere marmeladen med krydderier og tilføje mere sukker for at få den rigtige konsistens.
Ingredienser:
- Badian - 2 stjerner
- Persimmon - 1 kg
- Citronsyre - efter smag
- Nellike - 3 stk.
- Sukker - 800 g
Trin-for-trin forberedelse af overmoden persimmonsyltetøj:
- Skræl bærene fra bladene med stilke, skyl og tør.
- Tag frugtkødet ud, læg det i en gryde og drys med sukker.
- Efter en time tændes ilden og koges i 40 minutter efter kogning.
- Krydr derefter med krydderier og lad stå i 2 timer.
- Kog marmeladen i yderligere 10 minutter og læg den i glassene.
Persimmonsyltetøj med citron
Homogen, med en honningsmag og en let syrlighed, opnås persimmonsyltetøj med tilsætning af citrusfrugter. Den er perfekt til påfyldning af bagværk, ostemasse, semulje eller havregryn.
Ingredienser:
- Persimmon - 2 kg
- Sukker - 1 kg
- Citron - 1 stk.
Trin for trin tilberedning af persimmonsyltetøj med citron:
- Vask persimmoner, skræl og frø og skær i tern.
- Læg det i en gryde og drys med sukker.
- Hæld frugtmassen med varmt vand og lad den stå i 1, 5 timer.
- Når tiden er gået, tændes og koges.
- Lad det simre i en time.
- Skræl citronen med frø og skær i tern.
- 15 minutter før tilberedning, send den til syltetøjet og kog i 15 minutter.
- Hæld den færdige varme syltetøj i varme krukker og rul lågene op.
Persimmonsyltetøj med gelatine
Persimmonsyltetøj til vinteren med tilsætning af gelatine giver mulighed for uden at bruge meget tid at få det bedste forberedelse, som alle kan lide.
Ingredienser:
- Persimmon - 1 kg
- Sukker - 0,5 kg
- Gelatine - 1 pose
- Citronsaft - 75 g
Trin for trin tilberedning af persimmonsyltetøj med gelatine:
- Fjern skindet fra de vaskede persimmoner, skær det i tern og læg det i en gryde.
- Pres saften ud af citronen og send den til persimmonen.
- Tilsæt sukker.
- Kog marmeladen efter kogning i cirka en time.
- 10 minutter før afslutningen af processen tilsættes gelatinen og blandes massen.
- Hæld varm syltetøj i krukker og rul låg op.
Videoopskrifter:
