En vidunderlig let salat kan laves med sprød og saftig kinakål kombineret med avocado og cashewnødder. Læs hvordan du gør dette i en trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Om vinteren vil du nogle gange virkelig være midt på sommeren, blandt solens stråler! En lys og velsmagende salat med sprød pekingkål, tropisk avocado og cashewnødder hjælper med dette. Det viser sig at være sart og med en udsøgt cocktail af smag. En sådan salat er værd at dekorere ikke kun hver dag, men også ethvert festligt bord. Denne enkle salat smager rig og lys, og en dressing med citronsaft og olivenolie vil gøre den sundere og forhindre, at lumske kalorier lægges på taljen.
Hovedingrediensen i denne salat er avocado. Den lunefulde gave fra det sydamerikanske kontinent dukkede op i vores land relativt for nylig, for omkring 20-25 år siden. Imidlertid har mange i dag ønsket og trådt fast ind i det lokale køkken. Avocado er efterspurgt på grund af sin usædvanlige neutrale smag og unikke sammensætning. Det indeholder meget protein, så hvad angår næringsværdi, sidestilles det med bælgfrugter og slankekød. Desuden indeholder den en masse næringsstoffer. Den sarte avocadomasse er ikke kombineret med alle produkter, men i et firma med Peking og nødder er dette den mest populære og harmoniske kombination af ingredienser. Derudover er kinakål uundværlig for en sund kost på grund af indholdet af vitaminer og vegetabilsk protein.
Se også, hvordan du laver en salat med kinakål, æg, skinke, koreanske gulerødder og pickles.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 198 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Pekingkål - 5 blade
- Olivenolie - til dressing
- Cashew - zhmenya
- Avocado - 1 stk.
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Citron - 1 spsk friskpresset citronsaft
Trin for trin tilberedning af pekingkål, avocado og cashewsalat, opskrift med foto:
1. Vask kinakål og tør med et køkkenrulle. Skær bladene i tynde strimler og læg dem i en dyb salatskål.
2. Vask avocadoen, tør den, skær frugten med en kniv i en cirkel, og bring kniven til benet. Skær frugten i to ved at rulle de to halvdele i modsatte retninger. Fjern knoglen, skær frugtkødet i tern (det er mere bekvemt at gøre dette lige i skrællen) og fjern det med en ske. Læg avocadomassen i en skål grønkål.
Du kan tydeligt se, hvordan du skal skrælle en avocado korrekt ved at læse en trin-for-trin opskrift med et foto og finde det på vores websted. For at gøre dette skal du bruge søgestrengen.
3. Vask citronen, tør den og pres citronsaften ud, som bruges til at krydre salaten.
4. Krydr salaten med olivenolie, en knivspids salt og rør rundt.
5. Læg salaten i serveringsskåle eller klare glas eller brug halverede avocadoskaller.
6. Drys cashewnødderne på kinakål og avocadosalat og server. Hvis du ikke serverer retten med det samme, skal du ikke tilføje nødderne, ellers dæmper de og mister deres sprøde smag.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en vitaminsalat med avocado og kinakål.
