Gæster dukker pludselig op, og du ved ikke, hvad du skal lave mad? I øvrigt vil der være en salat af Pekingkål, krabbestænger og sesamfrø, som ikke vil tage meget tid at lave. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriften på Peking kål salat, krabbestænger og sesamfrø er let for maven, original i designet, let at forberede, kræver ingen viden og færdigheder. Hovedformålet med Peking kål salat er at skabe volumen og lette smagen af nærende ingredienser som rød fisk, krabbepinde, kødprodukter, røget kylling … Salatdressing med citron, sojasovs og fransk sennep vil tilføre en særlig pikant til fad, og sesamfrø tilføjer en ekstraordinær smag.
I denne salat er krabbepinde med kål det "basissæt", som sesam tilsættes. Selvom den komplementære sammensætning kan ændres og forbedres, vil denne ret gå til alle ingredienserne i køleskabet. Produkterne passer godt til alle ingredienserne, salatgrøntsager og frugter, og på grund af deres neutrale smag er forskellige dressinger velegnede: olivenolie, sennep, æblecidereddike … Maden er velegnet til både hverdagsmåltider og festlige arrangementer.
Se også, hvordan du laver en salat med kinakål, røget kylling og croutoner.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 99 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Pekingkål - 5 blade
- Korn fransk sennep - 1 tsk
- Sesamfrø - 1 tsk
- Olivenolie - 1 spsk
- Citronsaft - 1 tsk
- Krabbe pinde - 4-5 stk.
- Sojasovs - 2 spsk
- Salt - en knivspids stor eller efter smag
Trin for trin forberedelse af Peking kål salat, krabbestænger og sesamfrø, opskrift med foto:
1. Fjern den nødvendige mængde blade fra kålhovedet. Vask og tør med et køkkenrulle. Hak det med en makulator, find det fint i strimler med en kniv, inkl. og den hvide del nær stubben, fordi det er det mest nyttige og saftige.
2. Fjern indpakningsfilmen fra krabbestængerne og skær i strimler. Hvis de er frosne, optøs dem først naturligt uden brug af en mikrobølgeovn.
3. Fold den hakkede kål med de hakkede krabbestænger i en dyb salatskål. Vask citronen, tør den og pres saften ud af den i salaten.
4. Krydr derefter salaten med sojasovs, olivenolie og sennep. Smag til med salt og rør rundt.
7. Fordel kinesisk kålsalat og krabbestænger i portionerede skåle og drys med sesamfrø, som du kan varme i en ren, tør stegepande, til den er gyldenbrun, hvis det ønskes.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver kinakålssalat med majs og krabbestænger.
