Hytteost og æg er den perfekte kombination til en sund morgenmad. Vi tilbyder dig at prøve den originale opskrift på ostemasseæg, som er perfekt til folk, der ser deres figur.
Opskriftens indhold:
- Hvordan vælger man hytteost?
- Hvordan vælger jeg friske æg?
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Grundlaget for menneskekroppens liv fra tidlig barndom til meget høj alder er calcium, som findes i størst andel i mejeriprodukter. Derfor anbefaler læger at bruge sådanne produkter til mennesker med hypertension, lever, diabetes, galdeveje og hjerte. Og føreren blandt mejeriprodukter med hensyn til calciumindhold er hytteost (80 mg pr. 100 g). Derudover har hytteost en masse nyttige egenskaber. Den indeholder protein og hele sæt essentielle aminosyrer.
Røræg med hytteost er en ret solid ret, let og hurtig at lave. Og hvordan man tilbereder det korrekt, afslører vi nu alle hemmelighederne for dig.
Hvordan vælger man hytteost?
- Frisk ostemasse skal være hvid eller let cremet. En gul farvetone angiver, at produktet ikke er den første friskhed.
- Det friske produkt har en mælkeagtig aroma med en let syrlighed.
- Et særpræg ved frisk hytteost er en let syrlig smag. Hvis smagen er sød, indikerer dette tilsætning af sukker til produktet for at skjule forældelsen.
- Ostemassen skal være glat og let fedtet. For flydende produkt - udløbet, kornet - overtørret.
- Opbevar den købte hytteost i køleskabet i højst 3 dage i en emaljeskål eller pakket ind i pergament. Efter denne periode kan produktet ikke forbruges alene, kun efter varmebehandling.
Hvordan vælger jeg friske æg?
- Dyp ægget i vand fortyndet med salt. Frisk - vil drukne, forældet - vil dukke op.
- Ryst ægget. Gurglen taler om, at det ikke er friskhed.
- Skallen skal være glat uden ruhed eller revner.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 345 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 100 g
- Æg - 1 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Dild - lille flok
- Salt efter smag
- Raffineret vegetabilsk olie - til stegning
Tilberedning af ostemasse -røræg
1. Vask tomaten, tør den og skær den i stykker af enhver størrelse, men ikke for lille. Ellers vil tomaten gæres og ødelægge smagen af spejlæg.
2. Vask dillen, tør den og hak den.
3. Kom hytteost i en beholder, som det er ønskeligt at tørre gennem en sigte. Dette vil give en ensartet konsistens. Tilsæt hakkede tomater og dild. Pisk et æg i og smag til med salt.
4. Bland alle fødevarer godt.
5. Hæld raffineret vegetabilsk olie i gryden og varm godt op, ellers sætter maden sig til bunden og brænder. Kom ostemassen og æggemassen i en gryde og steg den under låg i cirka 5 minutter ved svag varme. Jeg elsker røræg, så jeg blander dem. Hvis du kan lide det i form af en omelet, så steg det som det er. Server de færdige æg med det samme. Du kan hælde creme fraiche over det efter smag.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder røræg med grøntsager og hytteost.
