Du kan hurtigt og nemt tilberede aromatiske kager til te! En trin-for-trin opskrift med fotos af lækre og solide honningkefirmuffins til te eller kaffe. Video opskrift.
Hjemmelavede kager er altid behagelige for øjet og maven. Alle elsker hende, både voksne og børn. Det er jo altid lækkert, og oftest er det meget enkelt og hurtigt. I dag vil jeg fortælle dig om opskriften på at lave honningkager med kefir. Dette er en god mulighed for en hurtig dessert, for det er let og enkelt at lave cupcakes og vigtigst af alt hurtigt - bare bland alt, kom det i forme og bag det i ovnen. Opskriften giver dig mulighed for at lave dejen på 10 minutter, og resten er til bagning. Så hvis gæsterne er lige uden for døren, kan du inden for en time tilberede en lækker og meget sund dessert. Derfor kan børn inddrages i processen, det vigtigste er, at spisere ikke er allergiske over for honning.
På trods af tilstedeværelsen af honning i opskriften er muffinsene ikke sukkersøde. Duften af honning er svag, men stadig mærkbar. Selvom du kan gøre cupcakes neutral. Frø eller nødder er velegnede som fyld; de passer godt til honning. Elskere af tørret frugt kan tilføje deres yndlingsfyldstoffer til dejen: rosiner, tørrede abrikoser, svesker, tørrede bananer … Muffinsene er meget bløde og porøse. Efter komprimering retter de sig hurtigt og får deres oprindelige form. Vanvittigt aromatiske og sarte kager med honning vil perfekt supplere din yndlingskaffe til morgenmad! Dette er en god opskrift på en aftente med din familie.
Se også, hvordan man laver honningkager med saltlage.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 498 kcal.
- Portioner - 12
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Kefir - 200 ml
- Mel - 300-350 g
- Vegetabilsk olie - 30 ml
- Salt - en knivspids
- Honning - 3 spiseskefulde
- Sodavand - 0,5 tsk
- Æg - 1 stk.
Trin-for-trin forberedelse af honningmuffins på kefir, opskrift med foto:
1. Hæld kefir ved stuetemperatur i en skål til æltning af dej. Se temperaturen på det gærede mælkeprodukt, fordi kefir vil kun indgå i den korrekte reaktion med sodavand ved en varm temperatur. Ellers hæver muffinsene ikke ved bagning.
2. Hæld vegetabilsk olie i en skål kefir.
3. Tilsæt derefter rå æg. De bør heller ikke være kolde for ikke at afkøle temperaturen på hele den flydende masse. Pisk de flydende ingredienser, indtil de er glatte.
4. Hæld mel i dejen, og sigt det gennem en fin sigte for at berige det med ilt og blødgøre bagværk. Ælt dejen til den er glat, så der ikke er klumper.
5. Tilsæt derefter honning til dejen og bland. Hvis honningen er tyk, forsmeltes den i et vandbad uden at koge.
6. Tilsæt salt og bagepulver og rør igen. Hæld dejen i portionsforme. Hvis de er silikone eller papir, behøver du ikke smøre dem med noget. Jern og keramiske beholdere, smør med smør eller vegetabilsk olie. Varm ovnen op til 180 grader og send produkterne til at bage i 20-30 minutter. Test paratheden med en punktering af en træpind; den skal være tør uden at dejen klistrer. Afkøl de færdige yoghurtbaserede honningkager og drys med pulveriseret sukker, hvis det ønskes.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en honningkage med kefir.
