Hvordan laver man en yoghurt smoothie med jordbær og hørfrø derhjemme? Fordele og næringsværdi. Madlavningshemmeligheder og en trinvis opskrift med et foto. Video opskrift.
Vil du glæde dig selv og din familie med en sund morgenmad, mellemmåltid eller eftermiddagssnack? Tilbered derefter en lækker og delikat kefir -smoothie med jordbær og hørfrø på 5 minutter. Opskriften er perfekt til dem, der ikke ved, hvordan de skal inkludere sunde frø som hør i deres menu. Og en smoothie er et godt valg til det. Hørfrø tilføjer mæthed og fordel for kroppen og mærkes praktisk talt ikke i selve retten. De indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, der er praktisk talt ingen kulhydrater, og der er meget plantefibre, antioxidanter og sunde fedtsyrer. Desuden betragtes de som et effektivt vægttabshjælpemiddel. Et glas sådan en sund smoothie erstatter et fuldt måltid, mens kroppen vil modtage energi, mæthed og også normalisere stofskiftet.
Smoothien bliver mere lækker, hvis du tilføjer mindst en af de frosne ingredienser til drikken, for eksempel bær. Du kan eksperimentere med dem ved hjælp af sæsonbetonede eller dem, der er til rådighed og i fryseren. Hvis der ikke er jordbær, tag tranebær, ribs kirsebær. Alle disse frugter er røde, og som du ved, er røde bær rige på jern. Derfor er denne vitamin- og bær -smoothie velegnet til unge mødre i restitutionsperioden. Desuden har drikken en rig smag.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 92 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 5-7 minutter
Ingredienser:
- Kefir - 300 ml
- Jordbær - 10-20 bær afhængig af størrelse
- Hørfrø - 1,5 tsk
Trin-for-trin forberedelse af kefir smoothie med jordbær og hørfrø:
1. Hæld koldt, afkølet kefir i beholderen med en stationær blender eller i skålen på et håndholdt elektrisk apparat til blanding af ingredienser. Tag procentdelen af fedtindholdet i kefir, som du bedst kan lide. Med skummet kefir eller en procent fedt vil drikken være flydende. Jo højere fedtprocent, desto tættere bliver drikken. Du kan erstatte kefir med naturlig yoghurt.
2. Hæld hørfrø til kefir, som efter deres sammensætning betragtes som et diætprodukt. Deres mængde kan justeres efter smag. Jeg tørrer ikke frøene på forhånd, fordi under varmebehandling mister de op til 95% af deres nyttige egenskaber. Men de indeholder meget fiber, og de har 2 gange flere omega-3 fedtsyrer end fiskeolie. Hørfrø kan tilsættes til smoothies både hele og formalet i en kaffekværn til melets konsistens. Men husk på, at frø i pulverform oxiderer hurtigt, så brug kun friskmalet frø.
Du kan tilføje en skefuld havregryn eller sesamfrø til drikken for at gøre den mere tilfredsstillende. Havregryn er bedre at tage de sædvanlige "havregryn", fordi de er sundere end instant -korn. Også den populære nye superfood chia vil gøre.
3. Skyl jordbærene godt for at fjerne snavs, jord og snavs. Tør bærene med et køkkenrulle og skær en grøn hale af hver. Skær store bær i stykker, og lad små være hele. Send bærene til en beholder med kefir. Både tætte og faste bær og bløde er velegnede til en drink. de vil stadig blive knust. Du kan variere mængden af jordbær til din smag og tilføje så mange som du vil til drikken. Drikkens tæthed afhænger af deres antal.
Du kan bruge frosne bær eller jordbærpuré. Frosne bær vaskes, skrælles og sorteres normalt inden frysning. Derfor er det kun tilbage at skylle dem med varmt vand, så de bliver blødere og sender dem til en beholder med kefir. Lad puréen stå ved stuetemperatur for at blødgøre den. Selvom du har et stærkt mærke og er sikker på det, kan du sænke frosne fødevarer direkte fra fryseren.
En halv banan vil heller ikke være overflødig i drikken. Det vil give smoothien en tyktflydende tekstur og yderligere mæthed for kroppen. Sød lidt med en skefuld honning, ahornsirup eller brunt sukker, hvis det ønskes. Men hvis jordbærene er meget søde, så kan du undvære sødemidlet.
4. Nedsænk blenderen i en beholder med mad.
5. Tænd blenderen for maksimal effekt og pisk alt, og på et minut får du en tyk homogen blanding med luftbobler. Hvis der bruges frosne bær, er den sidste drink kølet nok. For at få den samme is smoothie med friske bær, tilføj et par isterninger til ingredienslisten. Eller bare tilføj knuste iskrummer til glasset i din drink før servering.
Hæld den færdige kefir-smoothie med jordbær og hørfrø i glas og begynd at smage. De spiser det frisklavet og forbereder det ikke til fremtidig brug. Du kan dekorere smoothien med mynteblade, drys med revet chokolade eller en knivspids hørfrø. Ved regelmæssig brug af en sådan drink kan du forbedre din tilstand (rense tarmene og normalisere stofskiftet) samt tabe 2-3 kg.
