Meget blød og porøs, duftende og krydret - honningblommemuffins med kefir. Dette er en hurtig og velsmagende bagemulighed. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Vil du lave lækre muffins? Jeg deler en vidunderlig opskrift på en enkel og fantastisk bagning! Opskriften er bemærkelsesværdig, idet dejen tilberedes i højst 10-15 minutter. Derfor er dette en god mulighed for en hurtig dessert, fordi cupcakes tilberedes ikke kun enkelt, men også meget hurtigt. En trin-for-trin opskrift med et foto vil forenkle den første madlavning derhjemme. Det er også fristende, at dejen kræver et enkelt sæt ingredienser, som hver husmor har ved hånden med 100% garanti. Dejenes hovedtræk er, at alle tørre og flydende ingredienser blandes på én gang og ikke separat.
Usædvanligt aromatiske, luftige, bløde og lækre hjemmebagte kager opnås med en rig smag af honning og blommer. Hun vil glæde hele familien med kolde og varme aftener over en kop friskbrygget te. Kombinationen af honning og blommer viste sig at være ganske uventet velsmagende. Selvom du kan bruge andre bær til at smage i stedet for blommer, hvis det ønskes, vil frugtpuré, selv babypuré, også fungere. Til opskriften, tag kefir af ethvert fedtindhold, dette påvirker ikke kvaliteten af bagning, det påvirker kun kalorieindholdet.
Se også hvordan man laver honning cottage cheese muffins.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 398 kcal.
- Portioner - 12-15 stk.
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Kefir - 200 ml
- Honning - 3-4 spiseskefulde
- Æg - 1 stk.
- Blommer - 200 g (friske, frosne eller dåser)
- Vegetabilsk olie - 50 ml
- Salt - en knivspids
- Mel - 400 g
Trin-for-trin forberedelse af honningblommemuffins på kefir, opskrift med foto:
1. Denne opskrift bruger frosne blommer. Derfor skal de først optøs. Vask friske blommer, tør dem med et køkkenrulle og fjern frøene. Kom frugtkonserves på en sigte, så al saften kommer ud.
2. Fold blommerne i skålen, hvor du vil forberede desserten og brug en blender til at male massen til den er glat og glat.
3. Hæld kefir ved stuetemperatur til blommemassen. Du kan bruge hjemmelavet yoghurt i stedet.
4. Hæld derefter vegetabilsk olie i og tilsæt rå æg.
5. Krydr maden med en knivspids salt og tilsæt honning. Honning skal være flydende, hvis den er tæt, smelt den først i et dampbad, men bring den ikke i kog.
6. Rør dejen til den er glat.
7. Tilsæt finsigtet mel til den flydende base for at berige det med ilt og gøre muffinsene blødere.
8. Ælt dejen godt til den er glat, så der ikke er klumper.
9. Hæld dejen i portionerede muffinsforme. Hvis du bruger beholdere af jern eller keramik, skal du først smøre dem med smør eller vegetabilsk olie. Silikoneforme og papirforme skal ikke smøres. Varm ovnen op til 180 grader og send honningblommemuffins på kefir for at bage i 15-20 minutter. Kontroller paratheden med en punktering af en træpind, hvor dejen ikke skal klæbe. Afkøl det færdige bagværk, fjern det fra formene, drys med pulveriseret sukker og server til dessertbordet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder yoghurtmuffins.
