En trin-for-trin opskrift med et foto af at lave havregrynsmuffins uden mel i mikrobølgeovnen derhjemme. Finesser, tips og hemmeligheder. Kalorieindhold i hjemmelavet bagværk og videoopskrift.
Mikrobølgede hurtige muffins derhjemme har vundet en stor hær af fans. Udover det faktum, at de er velsmagende og møre, er det stadig meget enkelt og hurtigt at forberede på få minutter. Hvis du vil lære at lave en superhurtig og utrolig lækker kage på 5-10 minutter, så er denne opskrift noget for dig. Overrask din familie og forkæl dig selv med denne dejlige 5-minutters cupcake!
Fra en række forskellige desserter, der er kogt i mikrobølgeovnen, foreslår jeg at lave havregrynmuffins uden mel med chokolade og kirsebær. Dette er en alsidig ret, der er perfekt til morgenmad, til en snack i løbet af dagen, til at gå på farten. Mikrobølge boller er et komplet morgenmad alternativ til daglig morgen havregryn. Og også de vil blive en lækker kostdessert, som er velegnet til en diæt og sund kost. Muffins er jo lavt kalorieindhold, de påvirker ikke figuren og ekstra kilo negativt.
Server disse muffins lune med forskellige påfyldninger (cremet sauce, is eller bare drysset med pulveriseret sukker). De er også gode, når de køles ned med en kop kaffe eller mælk.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 272 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Øjeblikkelig havregryn - 80 g
- Salt - en knivspids
- Kefir - 100 ml
- Bagepulver - 1/3 tsk
- Chokolade (sort, mælk, hvid) - 30 g
- Sukker - 1 spsk eller efter smag
- Pitted kirsebær - 10 stk.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Æg - 1 stk.
Steg-for-trin mikrobølgeovnstilberedning af melfrie havregryn:
1. Hæld kefir ved stuetemperatur i en dyb beholder, tilsæt et råt æg, en knivspids salt og sukker. Pisk de flydende komponenter, indtil de er glatte, så der ikke er klumper tilbage.
2. Tilsæt havregryn til blandingen og rør. Tilsæt bagepulver og bland godt igen. Dejen skal være let løbende. Under bagningen vil havregryn svulme op og absorbere alt. Men hvis du synes, dejen er for løbende, skal du tilføje endnu en skefuld havregryn.
3. Riv chokoladen på et groft rivejern eller skær i små stykker med en kniv og tilsæt dejen. Jeg skar den så der var chokoladeskiver i desserten. Hvis du ønsker det, kan du smelte chokoladen i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Så får muffinsene en ensartet chokoladefarve. Du kan også bruge chokoladedråber eller kakaopulver i stedet for knust chokolade.
Tilsæt kirsebærene med chokolade. Bær kan bruges både friske og frosne. Afrim ikke frosne kirsebær, men tilsæt straks dejen.
Hvis der ikke er kirsebær, kan du tilføje forskellige andre tilsætningsstoffer (nødder, rosiner, hørfrø), bær (brombær, jordbær, hindbær), frugt (skiver bananer, æbler). Og det er tilladt at erstatte chokoladedråber med instant kaffe, jordnøddesmør, bagværk vil være ikke mindre velsmagende.
4. Rør dejen til den er glat og hæld den i bageforme, fyld 2/3 fuld. Husk, at i mikrobølgeovnen hæver dejen kraftigt, og efter fjernelse falder den. Jeg brugte silikoneforme til bagning. Det er ikke nødvendigt at smøre dem med olie, det er nok i den tilberedte dej. Hvis du ikke har disse forme, skal du lave en chokoladekage i en hvilken som helst lille mikrobølge-sikker beholder. For eksempel et krus, en kop, en lille skål. Det er bedre at smøre disse beholdere helt med olie, bunden og vægge helt til toppen.
5. Mikrobølge muffins ved maksimal effekt. Jeg fik 4 spiseskefulde i en form. masser. Jeg bagte dem i mikrobølgeovnen ved maksimal effekt (jeg har 850 kW) i 3 minutter. Men tilberedningstiden kan være anderledes, det afhænger af enhedens effekt, antallet af muffins og deres volumen. Jo mere kraft, jo mindre tid tager det at forberede kagen. Se processen, mens du laver mad. Kontroller paratheden efter to minutter. Når cupcakes er klar, ved du det med det samme. Først vil dejen hæve meget, selv kravle lidt ud af beholderen. Derefter dufter du af nybagt wienerbrød, og muffinsne stivner, ser endda tørre ud. Fjern dem derefter fra mikrobølgeovnen.
Vent på, at de melløse havregrynsmuffins er afkølet let i mikrobølgeovnen, og fjern dem fra formen. Hvis du laver cupcakes i et krus, kan du spise dem lige ud af dem med en dessertgaffel. Hvis du forbereder en cupcake i en stor skål, skal du skære den på langs i to stykker og pensle med fløde, marmelade osv.
