For dem, der ønsker at tabe sig, præsenterer jeg en enkel, overkommelig og hurtig trin-for-trin opskrift med et foto af diætcupcakes på kefir med havregryn i en gryde. Video opskrift.
Lækre og enkle muffins tilberedes på basis af havregryn, kefir og uden mel, ikke i ovnen, men i en gryde. Hvis du følger figuren, vil slippe af med ekstra kilo, så er denne diætbagværk noget for dig. Hvis du ønsker det, kan du helt undvære sukker ved at tilføje rosiner eller andre tørrede frugter til muffinsene og erstatte kefir med valle, så får du bagværk med endnu færre kalorier. Men selv uden disse ændringer er opskriften meget kost. Da den ikke indeholder mel, som er en kilde til hurtige kulhydrater. Selvom havregryn også er højt i kalorier, indeholder det komplekse kulhydrater. De giver en følelse af fylde i lang tid og forbruges af kroppen og deponeres ikke i fedtreserver.
De produkter, der bruges i opskriften, er alle let tilgængelige og er generelt tilgængelige i ethvert hjem. Derfor kan du bage disse muffins når som helst, det vigtigste er, at der er et ønske. Færdiglavede muffins kan om ønsket hældes med chokoladeglasur, flormelis eller sødt kakaopulver. Servering af sådanne muffins er meget god på en normal dag om morgenen med te, kakao eller kaffe. Da havregryn betragtes som et sundt og kostholdigt produkt, giver det styrke og giver kroppen energi hele dagen. Derfor er det bedre at starte morgenen med sådan en cupcake lavet af havregryn.
Se også, hvordan du laver græskarmuffins og småkager.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 196 kcal.
- Portioner - 5
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kefir - 200 ml (kan erstattes med surmælk eller naturlig fedtfattig yoghurt)
- Sukker - 50 g
- Ingefærpulver - 1 tsk uden et dias (kan erstattes med frisk revet rod)
- Æg - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Havreflager - 100 g
- Malet kanel - 0,5 tsk
Trin-for-trin forberedelse af slankekager på kefir med havregryn i en gryde, opskrift med foto:
1. Læg æggene i en røreskål og tilsæt sukker.
2. Pisk æggene med en røremaskine, indtil de stiger i volumen med 2, 5 gange, dannelsen af et luftigt skum og får en citronfarve.
3. Hæld kefir ved stuetemperatur til produkterne.
4. Dernæst tilsættes malet ingefærpulver. Hvis du bruger en frisk rod, skal du skrælle den og rive den på et fint rivejern. Det er nok at tilføje 2 cm frisk rod.
5. Tilsæt derefter instant havregryn og rør dejen. Dens konsistens vil være ret løbende, men bare rolig, som den vil. under varmebehandlingen vil havregryn absorbere al væsken, og flagerne vil stige i volumen.
6. Tilsæt malet kanelpulver, en knivspids salt til dejen og rør dejen igen.
Opskriften kan diversificeres og alle former for tilsætningsstoffer kan tilføjes: rosiner, tørrede abrikoser, æbler, tranebær, hindbær, jordbær, nødder og andre komponenter.
7. Hæld dejen i silikoneforme, fyld dem i 2/3 dele. Hvis du bruger jernforme, skal du på forhånd smøre dem med vegetabilsk olie, så boller let kan fjernes fra dem.
8. Læg en støbejernspande eller en anden med en tyk bund på komfuret, og anbring en branddeler under den. Varm godt op og skru varmen til minimum. Takket være den langsomme og jævne varmefordeling brænder muffinsne ikke og koges godt.
9. Kom formene med dej i gryden.
10. Luk gryden med et låg, og kog kefir- og havregrynmuffins i en halv time. Så snart havregryn har absorberet al væsken, anses produkterne for at være klar. Fjern dem fra gryden, fjern dem fra formene og server.
Se også videoopskriften til, hvordan man laver havregrynmuffins uden mel.
