En smuk ølcupcake med jordbær ser elegant ud på bordet og vil vække appetitten hos enhver spisende. Det er slet ikke svært at bage det, især hvis du følger den trinvise opskrift med et foto og tager hensyn til nyttige tips. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin-for-trin forberedelse af en jordbærøl cupcake
- Video opskrift
Muffins er lækre, enkle og overkommelige hjemmelavede bagværk. Selv nybegyndere husmødre, der ikke har nogen kulinarisk erfaring, kan tilberede dem. Da processen med at lave cupcakes er ganske enkel og ligetil. Derfor er cupcakeopskrifter især populære blandt mange husmødre. I denne anmeldelse vil jeg fortælle dig, hvordan du laver en luftig, saftig og mør cupcake på øl med jordbær. Disse er ret velsmagende kager, der vil fange enhver sofistikeret gourmet. Kagen har en fantastisk struktur, rig jordbærsmag, og duften og duften af øl er helt umærkelig. Og hvis du skærer den halvt på langs og smører kagerne med fløde, får du en rigtig fødselsdagskage.
For at gøre kagen fremragende, skal du følge nogle finesser. For det første skal alle fødevarer have samme stuetemperatur. Glem derfor ikke at få dem ud af køleskabet på forhånd. For det andet er det bedre ikke at vælge mørk øl, den smager for intens, og bagværk kan vise sig at have en ubehagelig bitter, røget og brændt smag. Køb en let øl med en “medium” aroma. For det tredje kan du tilberede kagen i en stor form (rund eller rektangulær) eller små portionsformede muffinsforme. Bagetiden afhænger af den form, du vælger; små cupcakes bages hurtigere på 15 minutter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 305 kcal.
- Portioner - 1 cupcake
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Mel - 300 g
- Æg - 2 stk.
- Let øl - 100 ml
- Jordbær - 200 g
- Kefir - 100 ml
- Sukker - 150 g
- Smør - 50 g
- Salt - en knivspids
Trin-for-trin forberedelse af en jordbærøl cupcake, opskrift med foto:
1. Hæld æggets indhold i en ælteskål og tilsæt sukker.
2. Pisk æg med en røremaskine, til det er luftigt og citronfarvet.
3. Kom blødt smør ved stuetemperatur i beholderen, og pisk maden igen med en røremaskine. Det er ikke nødvendigt at smelte smørret.
4. Hæld øl i og rør rundt.
5. Tilsæt kefir til den flydende masse og bland produkterne med en røremaskine igen.
6. Hæld mel i, som jeg anbefaler at sigte gennem en fin jernsigt. Så den bliver beriget med ilt, og kagen bliver blødere.
7. Ælt dejen med en røremaskine, indtil den er glat og glat, så der ikke er klumper.
8. Vask jordbærene, tør dem med et køkkenrulle og riv halerne af. Skær i mellemstore stykker og send til dejen.
9. Ælt dejen, indtil jordbærstykkerne er jævnt fordelt i hele dejen.
10. Smør en bageplade med smør og hæld dejen ud.
11. Forvarm ovnen til 180 grader og send ølkagen med jordbær til at bage i 40 minutter. Kontroller paratheden med en træ splinter. Hvis der ikke sidder noget fast på det, så er kagen klar. Fjern fra ovnen, afkøl let og fjern fra formen. Hvis der stadig er små stykker dej på pinden, skal du fortsætte med at bage kagen i mere end 5 minutter og fjerne prøven igen.
Se også videoopskriften om, hvordan du laver en chokoladejordbærmuffin.
