Butikskøbte krydderipakker indeholder mange naturlige produkter i deres sæt, inkl. og grønne løg. Læs hvordan du laver tørret grønt løgpulver derhjemme i en trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Grønne løg er unikke urter, der indtager en værdig plads blandt almindelige produkter rundt om i verden. Denne grøntsagsafgrøde er meget alsidig at bruge og er en must-have ingrediens i mange retter. Derudover er det værdsat for sine gavnlige egenskaber. Krydderiet bekæmper med succes mikrober, beskytter mod bakterier, stimulerer produktionen af spyt og er generelt meget nyttig for kroppen. Derfor høster værtinderne grønne løg til fremtidig brug: de fryser og tørrer. I dag vil vi tale om, hvordan man laver tørrede, grønne løg. Og hvad der er vigtigt, egenskaberne af dette tørrede produkt bevares i den maksimale mængde i deres oprindelige form. Tørrede løg er på ingen måde ringere end friske produkter i deres gastronomiske kvaliteter.
Dette dehydrerede supplement hjælper godt i den kolde årstid, især når friske fjer er problematiske. Du kan tilføje hjemmelavede tørrede grønne løg til alle retter, hvor opskriften på brug af friske fjer findes: kød-, fisk- eller grøntsagsretter. Undtagelsen fra reglen er friske grøntsagssalater, hvor tørret krydderi vil være upassende. Processen med at høste tørrede grønne løg derhjemme er ikke vanskelig. Det er vigtigt at få grønne løg af god kvalitet: fjerene skal være faste, friske og lyse i farven. Dette er mere ætsende. Det tørrede emne opbevares i en forseglet plastbeholder i et tørt ventileret rum uden fugt.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 219 kcal.
- Portioner - ethvert beløb
- Tilberedningstid - 10 minutters aktivt arbejde plus tid til tørring
Ingredienser:
Grønne løg - enhver mængde
Trin for trin forberedelse af tørrede, grønne løg, opskrift med foto:
1. Vask grønne løg under rindende vand, og tør dem godt med et køkkenrulle. Du kan lade det stå på disken for at tørre naturligt. Hak den derefter fint. Selvom det ikke er nødvendigt at skære det, fordi i fremtiden vil det blive knust. Bare klip det tørrer hurtigere.
2. Fordel de grønne løg jævnt på en bageplade.
3. Send den til en opvarmet ovn på op til 70 grader og tør indtil den er helt tør. Kontroller paratheden som følger. Tag tørrede løg i dine hænder og gnid med fingrene. Hvis den smuldrer, er den klar.
4. Overfør de tørrede grønne løg til en hakker, kaffekværn eller foodprocessor. Du kan også bruge en blender.
5. Slib emnet til pulverform. Overfør de klargjorte, tørrede grønne løg til en lufttæt, ren og tør beholder og opbevar til næste sommer.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder tørrede grønne løg.
