Nu, selv i vinterkulden, kan du købe friske grønne løg, men de kan ikke sammenlignes med en kraftig husplante dyrket om sommeren. Sådan tørres grønne løg derhjemme, find ud af det i en trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af tørrede grønne løg derhjemme
- Video opskrift
Friske grønne løg er et velsmagende og sundt krydderi til mange retter. Det tilføjes salater, supper, forretter, hovedretter. Krydrede og skarpe grøntsager har mange gavnlige stoffer og behagelig smag. For elskere af naturlige produkter anbefaler jeg at forberede friske løg til vinteren. Du kan gemme græsset til vinteren på forskellige måder. Men en af de ældste og mest gennemprøvede metoder er tørring. Tørrede urter er blevet klassikere til fremtidig brug. Grønne løg er en meget populær høst, der kræver et minimum af tid og kræfter.
Til tørring skal du vælge friske grønne løg med en lysegrøn farve. Hvis du har en køkkenhave, dacha eller personlig grund, så sørg for at dyrke løg til høst til fremtidig brug. I koldt vejr vil tørrede urter bringe dig tilbage til den varme varme sommer, og duften minder dig om en behagelig tid.
Tørrede grønne løg derhjemme på flere måder. De vigtigste tørrer på en naturlig måde i luften, i ovnen og i en særlig enhed. Den enkleste og ældste metode er lufttørring. Dette er en god metode, der ikke kræver megen indsats og udgifter. For at gøre dette har du brug for rent papir eller linnedsklud. Der er ikke en særlig enhed til tørring i alle hjem, men tørring i ovnen reducerer tiden betydeligt. I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du bevarer den dyrkede høst af grønne løg til vinteren ved at tørre dem i en ovn.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 219 kcal.
- Portioner - ethvert beløb
- Tilberedningstid - 20 minutter forberedende arbejde og 2 timer til ovntørring
Ingredienser:
Grønne løg - enhver mængde
Trin for trin tilberedning af tørrede grønne løg derhjemme, opskrift med foto:
1. Sorter de grønne løg grundigt. Ved at vælge lækre fjer, der ser sunde og stærke ud. Kun den friskeste og mest duftende fjer er tørret. Skræl forsigtigt det valgte løg fra tørrede ender, fjern unødvendige film og rådne dele af fjer. Disse detaljer vil ødelægge produktets kvalitet. Vask det derefter og dup det tør med et køkkenrulle, eller læg det på en bordplade for at tørre naturligt. Når løget er tørt, hakkes det fint med en skarp kniv. Til tørring kan du bruge både grønne fjer og hvide fjerdele.
2. Fordel de grønne løg jævnt på en bageplade, så stykkerne ikke stables oven på hinanden.
3. Varm ovnen op til 60 grader og læg en bageplade heri. Hold døren på klem. Tør løgene i cirka 2 timer. Rør det regelmæssigt for at tørre det jævnt. Beredskab af tørret urt bestemmes som følger: gnid løget mellem fingrene, hvis det er tørt og smuldrer, så er det klart. Fjern den fra ovnen og lad den afkøle ved stuetemperatur. Hæld det derefter i en glasbeholder, luk låget og opbevar det i et mørkt, ventileret rum. Hvis det ønskes, kan tørrede grønne løgfjer formales til et pulver med en blender.
På samme måde kan du gemme alle velsmagende og sunde grøntsager til vinteren.
Se også en videoopskrift om, hvordan du tørrer og opbevarer grønne løgfjer i fremtiden.
