Kyllingretter er almindelige gæster på vores borde. Det fremstilles alene eller med tilføjelse af andre produkter. Lad os forberede en fuldgyldig anden ret i dag - boghvedegrød med kyllingetrommel. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Selv en skolepige kan koge boghvedegrød i vand. Men du vil ikke altid spise sådan grød, for den viser sig som regel at være tør og frisk. For at spise boghvede med glæde skal det krydres med yderligere produkter som smør, mælk, goulash … eller straks koges med yderligere ingredienser. I dag til frokost foreslår jeg en overdådig ret - boghvedegrød med kyllingetrommel. Dette er en god mulighed for en solid og sund frokost eller middag. Maden viser sig at være saftig, tilfredsstillende og slet ikke tør eller insipid. Boghvede er duftende, smuldrende, mættet med kyllingesaft og fedt, med en rig smag. Derudover er et kyllingelår fastgjort til det, mørt, blødt, bogstaveligt talt smelter i munden - bare lækkert! Derfor behøver du ikke tilberede noget yderligere til et tilbehør. Du kan forbedre smagen og aromaen af en ret ved hjælp af dine yndlings krydderier. Hvis du kan lide skarpere, mere salte retter, åbner der et stort rum for kulinarisk fantasi her.
Derudover skal det bemærkes, at kylling med boghvede med rette betragtes som ikke kun velsmagende, men også en af de nyttige kombinationer af produkter. På grund af produkternes værdifulde og kostmæssige egenskaber kan måltider fra dem let assimileres af kroppen. Samtidig viser det sig at være velsmagende, let og nærende. Selvom vægttab med denne skål er bedre ikke at blive revet med, fordi dens kalorieindhold er ikke særlig lille: kyllingelår er den fede del af fjerkræ, og solsikkeolie bruges til madlavning.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 183 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Kyllingetromle - 1 stk.
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Vegetabilsk olie - 1 spsk til stegning
- Malet sort peber - en knivspids
- Boghvede - 50 g
Trin for trin tilberedning af boghvedegrød med kyllingetrommel, opskrift med foto:
1. Hæld vegetabilsk olie i en gryde, gryde eller dybbundet gryde og varm op.
2. Vask kyllingelåret og tør det godt med et køkkenrulle. Kom det i en skål med varm olie, salt, peber og steg til det er gyldenbrunt. Kyllingetromler er mere velsmagende og saftigere, hvis de koges med skindet. Men for helbredet vil det være mere nyttigt, hvis du fjerner huden og tilbereder benene med boghvede uden det. Derfor er det op til kokken at fjerne skindet eller ej.
3. Hæld drikkevand i en gryde for at dække kyllingen med 1 finger, bring det i kog, dæk til og lad det simre i 20 minutter.
4. Sorter boghveden grundigt, skyl, skift vand flere gange, fordi småsten støder undertiden på i korn og hældes i en gryde til kødet.
5. Hæld drikkevand i, så det dækker 1,5 cm af kornet.
6. Krydr boghveden med salt, dæk til og kog. Sænk temperaturen til den laveste indstilling, og kog boghvedegrød med kyllingetrommel i 15 minutter. Når boghvede absorberer alt vandet, udvider sig og bliver blødt, skal du slukke for varmen. Lad det tildækket i 10 minutter, rør derefter og server.
Se også en videoopskrift om, hvordan du tilbereder kyllingetromler med boghvede i ovnen.
