Find ud af, hvad der bruges af cikorie til kroppen, hvilken effekt det har, dets sammensætning, hvordan man korrekt forbereder og tager det. Det er faktisk nyttigt eller kan være sundhedsskadeligt. Cikorie (varianter på engelsk. Cichorium, Chicory eller Succory) er en lægeplante, der har været udbredt i flere århundreder til behandling af forskellige sygdomme. Den største fordel findes i roddelen. For eksempel i det gamle Rom blev plantens rod brugt til at forbedre fordøjelsesprocessen, i Egypten blev den brugt som et effektivt middel mod bid af giftige slanger og edderkopper.
I dag bruges cikorie meget, ikke kun i folkemedicin, men også i madlavning. Det hjælper med at forbedre trivsel betydeligt, kan bruges i kampen mod overvægt, hvis der ikke er kontraindikationer, er det tilladt at tage det selv under graviditeten som en erstatning for skadelig kaffe.
Bemærk, bare ikke forveksle det med Vitluf - den belgiske cikorie, det kaldes også "salat", billedet viser, at det vokser som en kål med en kraftig rod. Cikorie rod fremmer accelereret og skånsom fjernelse fra kroppen af farlige toksiner, der er akkumuleret over lang tid toksiner, renser blodet fra forskellige skadelige urenheder. Plantens rod bruges til at forberede ikke kun en populær, men også en sund drink, der bærer det ukomplicerede navn "cikorie".
Den kemiske sammensætning af cikorie og kalorieindhold
Cikorie er en af de mest gavnlige lægeplanter for kroppen, men før du tager den, vil det være nyttigt at gøre dig bekendt med kalorieindholdet og sammensætningen.
Kalorieindhold i væske
(fortykket ekstrakt af stegt cikorie) pr. 100 g - 263,8 kcal (1102,7 kJ), og også:
- Kulhydrater - 64,0 g
- Fedt - 0, 0 g
- Protein - 1,95 g
Kalorie cikorie rod
pr. 100 g - 378 kcal, samt:
- Kulhydrater - 56, 0 g
- Fedt - 0, 0 g
- Proteiner - 9, 8 g
Kalorieindhold i rå cikoriegrøntsager
pr. 100 g - 23 kcal (96 kJ), samt:
- Kulhydrater - 3, 5 × 4, 7 g
- Fedt - 0,3 g
- Proteiner - 1, 7 g
- Fiber - 4,0 g
- Vand - 92 g
- Sukker - 0,7 g
Vitaminer:
- A - 286 mcg
- E - 2, 26 mg
- K - 297,6 mcg
- C - 24 mg
- B1 - 0,06 mg
- B2 - 0,1 mg
- B5 - 1, 16 mg
- B6 - 0, 11 mg
- B9 - 110 mcg
- PP - 0,5 mg
- B4 - 12, 8 mg
Makro og mikroelementer:
- Kalium - 420 mg
- Calcium - 100 mg
- Magnesium - 30 mg
- Natrium - 45 mg
- Fosfor - 47 mg
- Jern - 0,9 mg
- Mangan - 0,43 mg
- Kobber - 0,3 mg
- Selen - 03 mcg
- Zink - 0,42 mg
Fordelene ved cikorie for menneskekroppen
Denne lægeplante indeholder et stort antal næringsstoffer, der sikrer den menneskelige krops vitale aktivitet og korrekte funktion.
Virkninger på nervesystemet
Cikorie indeholder en stor mængde B -vitaminer, hvorfor nervesystemets funktion normaliseres. Giver en afgift for livlighed, returnerer energi, hjælper med at forbedre humøret, samtidig med at den spiller rollen som et beroligende middel.
Handling på fordøjelsessystemet
Denne plante indeholder polysaccharidinulin, som forbedrer fordøjelsen, normaliserer tarmmikrofloraen, forhindrer udviklingen af dysbiose og hjælper med at slippe af med forstoppelse. Dette stof vil også kontrollere niveauet af sukker i blodet, derfor hjælper det med at lette velvære, når det diagnosticeres med diabetes. En ordentligt tilberedt cikorie drink kan indtages dagligt og er et godt alternativ til kaffe.
Virkninger på det kardiovaskulære system
Cikorie indeholder store mængder magnesium og kalium. Disse stoffer er simpelthen uundværlige for hjertets korrekte funktion og hjælper også med at lette velvære i en række forskellige sygdomme forbundet med dette organ.
At drikke cikorie hjælper med at normalisere hjerteslag, sænker dårligt kolesterol og udvider blodkar. Derfor er denne plante nyttig til patienter med hypertension, når der diagnosticeres koronar hjertesygdom, takykardi osv.
Virkninger på immunsystemet
Forudsat at cikorie eller en drink fremstillet af denne plante regelmæssigt indtages, hjælper de gavnlige stoffer i dets sammensætning til at styrke immunsystemet, modstå forskellige infektioner, vira og forkølelse. Der er en effektiv rensning af kroppen fra toksiner og toksiner, den metaboliske proces bliver bedre. Det er disse cikorieegenskaber, der gjorde den så populær blandt dem, der gerne vil tabe sig.
Til hudsygdomme
Hjælper med at slippe af med en række hudsygdomme, fordi cikorie har en fremragende bakteriedræbende og antiinflammatorisk virkning. Alkoholtinkturer og afkog laves med det, tilsættes til badet og kan bruges under behandlingen af skoldkopper, acne, eksem, vitiligo, diatese, seborré, psoriasis, furunkulose, dermatitis og andre hudsygdomme.
Med diabetes og fedme
I cikorie -sammensætningen er der et sådant stof som inulin, derfor er det simpelthen uundværligt for diabetes og fedme, da det hjælper med at fremskynde den metaboliske proces, derfor hjælper det i kampen mod overvægt. Men det helbreder ikke diabetes!
Til syn
For at genoprette og forbedre synet anbefales det at blande gulerødder med cikoriejuice, tilføje lidt persille og selleri. Dette middel har en positiv effekt på øjets muskelsystem, forhindrer udviklingen af forskellige defekter og patologier.
Under graviditeten
Cikorie -drikken har en positiv effekt på leveren, forbedrer og normaliserer appetitten og forhindrer udseende af halsbrand, som forventede mødre ofte lider af. Det hjælper med at lette og forbedre tarmens, hjertets arbejde, så en kvinde vil føle sig godt under hele graviditeten. En sådan drink kan imidlertid kun indtages, hvis lægen tillader det, hvis der ikke er kontraindikationer.
Det er nyttigt for gravide at drikke mælk, hvortil du kan tilføje en lille mængde knust cikoriepulver, det viser sig ikke kun en velsmagende, men også en sund drink. Takket være cikorieens virkning vil mælk blive absorberet meget bedre.
Forskere fra Australien har gennemført en række undersøgelser, der har vist, at cikorie øger antallet af røde blodlegemer, renser blodet perfekt, så barnet vil modtage flere næringsstoffer og vitaminer.
Nyttige egenskaber ved cikorie
Denne plante hjælper med forskellige lidelser, mens den kan tages internt eller eksternt i form af lotioner og kompresser:
- Planten fremmer fjernelse af toksiner fra kroppen, derfor har det en positiv effekt på leverens funktion og hjælper med dens forskellige sygdomme.
- Cikorie bruges til gastritis, anæmi, cholecystitis, enteritis, tab af energi, miltsygdomme og forstoppelse.
- Det er nyttigt ved sygdomme i det kardiovaskulære system, da det hjælper med at forbedre hjertets funktion. Anbefales til indlæggelse ved diagnosticering af hypertension.
- Det fungerer som et afslappende og beroligende middel, derfor er det nyttigt til neuroser eller søvnproblemer.
- Det kan bruges til at forberede et afkog til lotioner og tilføjes til badet for hudinfektioner, udslæt, allergier.
- Det har en koleretisk og vanddrivende effekt, derfor er det ordineret til cholelithiasis, blærebetændelse, cirrose, hepatitis og nefritis.
- Terapeuter i Indien bruger cikorie som et tandpasta-supplement, fordi det har antiinflammatoriske virkninger. Et sådant middel bliver simpelthen uerstatteligt i udviklingen af periodontal sygdom.
Skader af cikorie og kontraindikationer
Som enhver anden lægeplante kan cikorie være sundhedsskadelig, derfor er dets ukontrollerede indtag strengt forbudt. Der er nogle kontraindikationer:
- Cikorie er i stand til at fremkalde en temmelig stærk allergisk reaktion, derfor skal du konsultere en læge, før du begynder at tage den.
- Tilstedeværelsen af individuel intolerance over for planten og individuelle stoffer, der udgør dens sammensætning.
- Planten forårsager ekspansion af blodkar, derfor kan den ikke bruges i nærvær af forskellige vaskulære sygdomme med udvikling af åreknuder.
- Normalt fører denne drink ikke til overophedning, men hos nogle mennesker kan den forårsage overspænding og søvnløshed.
- Du kan ikke tage cikorie ved diagnosticering af astmatisk bronkitis, en hoste, der er strømmet ind i en kronisk form, samt for sygdomme i luftvejene, fordi planten kan øge hosteanfaldet.
- Overbrug ikke cikorie og tag det i ubegrænsede mængder. Denne urt, når den tages for højt, kan forårsage problemer med fordøjelsessystemet.
Drikken er kontraindiceret, hvis du har et af følgende problemer:
- Individuel intolerance.
- Phlebeurysm.
- Kronisk bronkitis.
- Astma.
- Mavesår.
Cikorie til vægttab
Når du taber dig, spiller cikorie en vigtig rolle, fordi bouillonen, der er tilberedt fra plantens rod, hjælper med at fremskynde den metaboliske proces. Som følge heraf behandler din krop den indkommende mad meget lettere og hurtigere og tillader ikke, at fedt lagres, og omdanner dem til energi.
Cikorie -drikken anbefales også til fedme, fordi den indeholder et så værdifuldt stof for menneskekroppen som inulin, der hjælper med at sænke blodsukkerniveauet. Jo lavere de er, jo mindre sult mærkes, overspisning forhindres, og tallet vender gradvist tilbage til sin tidligere form.
Til vægttab kan kun roden af en plante bruges, hvis et afkog af dets blomster fejlagtigt forberedes, så vil resultatet kun øge sulten, og du får et helt modsat resultat.
Det er meget let at tilberede sådan en sund drink - 1 tsk hældes i kaffemaskinen. cikoriepulver og hæld 500 g vand. Blandingen bringes i kog, koges i ca. 6 minutter. Så snart drikken er afkølet, skal den filtreres og tages 2 til 3 gange om dagen, et halvt glas. Ernæringseksperter anbefaler at udskifte kaffe med instant cikorie, som kan tages i flere måneder. Dette middel er mest fordelagtigt, når det er drukket, inden du starter et måltid.
Hvad er cikorie god til?
- Indeholder vitamin E, B1 og C, mineralsalte, sporstoffer, inulin, pektin, chicorin, tanniner.
- Har antimikrobiel og antiinflammatorisk virkning, normaliserer appetit og fordøjelse.
- Virker beroligende på nervesystemet, hvis det tilsættes kaffe, er det i stand til at neutralisere dets skadelige virkninger.
- Hjælper med at fjerne toksiner og radioaktive stoffer fra kroppen, fremskynder stofskiftet, sænker blodsukkerniveauet.
Typer af cikorie - hvilket er mere bekvemt for dig at vælge
Afhængigt af cikorie -typen bestemmes dens virkning på kroppen:
- Opløseligt cikorie (pulverform) - udvider blodkar, har en positiv effekt på nervesystemet og kredsløbssystemet, lindrer. Det er let at tilberede det som instant kaffe - fortynd en teske i 200-250 ml kogende vand.
- Flydende cikorie - kan bruges til behandling af sygdomme i nyrer, lever, milt. Tilberedning: kom halvanden eller 1 tsk på 200-250 ml kogende vand.
- I kaffe (instant blandinger) - når den tilsættes til denne drink, eliminerer den dens negative effekt på kroppen.
- I te - hjælper med at bekæmpe overvægt, normaliserer stofskiftet, har en gavnlig effekt på hjertets arbejde.
En video om de gavnlige egenskaber ved cikorie og skade, samt et par opskrifter med det:
Fordelene og skaderne ved cikorie er længe blevet diskuteret af læger og ernæringseksperter. Inden du bruger det, er det vigtigt at huske, at dette er en lægeplante, derfor kan den ikke misbruges og kun tages efter lægens tilladelse, hvis der ikke er kontraindikationer. Cikorie i små mængder er gavnligt for helbredet og hjælper med forskellige sygdomme.
