En trin-for-trin opskrift på kyllingelår med ananas i ovnen: en liste over nødvendige ingredienser og teknologien til tilberedning af bagt kylling. Video opskrift.
Ovnkyllingelår med ananas er en lækker og nærende fjerkræret med eksotiske noter af søde og meget aromatiske tropiske frugter. Denne mulighed for at kombinere produkter giver et fremragende resultat: Lårene er ikke kun velsmagende og duftende, men også meget smukke i udseende. Takket være dette og enkelheden i forberedelsen kan denne opskrift inkluderes i ferienemenuen. Både voksne og børn vil smage det med glæde.
Kyllingekød kan tages fra enhver del af slagtekroppen. Det skal huskes på, at brystet normalt er mere tørt, der ikke er nok kød i vingerne, og der er flere uspiselige elementer i benene. Den bedste løsning er frodige lår med et ben. De har meget papirmasse, en moderat mængde fedt og en hud, der kan forvandles til en lækker, sprød skorpe. Selvfølgelig får du den bedste smag, hvis du tager et frisk produkt. Men hvis det er nødvendigt, kan du tilberede optøet kylling.
Ananas er en vigtig ingrediens. Det er ham, der giver den udsøgte tropiske smag og aroma. Derudover fremskynder det stegning af kød på grund af naturlige syrer og forbedrer fordøjelsen af mad. Til madlavning anbefaler vi at tage dåsefrugter. Og saften kan købes separat, eller du kan bruge sirupen fra dåsen.
Krydderier er en integreret del af vores opskrift på kyllingelår med ananas. Paprika, gurkemeje og sennep hjælper med at understrege og forbedre alle smagsegenskaberne ved hovedingredienserne. Italienske urter eller rosmarin kan også tilsættes, hvis det ønskes.
Det er værd at bemærke, at sådan en udsøgt ret kan tilberedes i en langsom komfur, men når den bages i ovnen, afsløres aromaerne meget bedre, og skorpen bliver mere stegt og sprød.
Dernæst foreslår vi, at du gør dig bekendt med en detaljeret opskrift på kyllingelår i ovnen med ananas med et foto af den trinvise proces.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 120 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Kyllingelår - 4 stk.
- Ananasjuice - 2/3 spsk.
- Ananasstykker - 100 g
- Malet sød paprika - 1 tsk
- Gurkemeje - 1 tsk
- Russisk sennep - 1 tsk
- Salt og peber efter smag
Kog kyllingelår i ovnen med ananas trin for trin
1. Inden du koger kyllingelår med ananas i ovnen, skal du lave en marinade. For at gøre dette, drænes ananas sirup fra krukken i et omfangsrigt fad. Hæld paprika, gurkemeje og sennep i det og bring det til en homogenitet.
2. Skyl lårene under rindende vand, fjern overskydende fedt og hud, skær om nødvendigt i mindre stykker og dypp i ananasmarinade. Marineringstid - fra 2 til 12 timer.
3. Bageformen kan forbehandles med tilberedning af non-stick spray eller pensles med grøntsager eller smør. Vi spredte kyllingekødet. Tilsæt lidt marinade, så kyllingen ikke tørrer ud.
4. Ananasstykker lægges oven på lårene og spredes jævnt over hele overfladen.
5. Læg bagepladen på ovnens midterste hylde. Vi indstiller temperaturen til 200 grader og bager i cirka 50 minutter. Hvis det er nødvendigt, efter madlavning, lad det stå under grillen i 5 minutter for at brunere lårene mere. Læg derefter på et festligt fad og server varmt.
6. Festlige kyllingelår med ananas i ovnen er klar! Du kan dekorere serveringen med krydderurter eller cherrytomater. Som tilbehør er kartofler egnede, først kogt og derefter stegt til gyldenbrun i smør i en gryde.
Se også videoopskriften:
1. Hawaiian kyllingelår med ananas
