Lækre ostemasseboller med honning og ingefær til morgenmad. En lys hytteostdessert vil muntre dig op om morgenen og gøre din morgenmad lysere. Opskriften er overraskende enkel at lave, men vi vil lære at tilberede den i en trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Jeg foreslår en vellykket opskrift på lækre kager - ostemasseboller med honning og ingefær. Opskriften er ikke vanskelig at gentage, mens den i raffinement og smag ikke er ringere end en kompleks analog. Bollerne er frodige, med en behagelig honning-ingefær aroma. Opskrift til dem med en sød tand, fordi produktet er tilberedt med honning, men det er ikke sukkerholdigt. Honning giver bagværk en særlig aroma, hvilket gør dem utroligt velsmagende, og ingefær tilføjer krydderi. Med varm kaffe eller kold mælk, sådanne boller og endda en bid honning - det er noget! Hvis det ønskes, kan du slå honningen og tilføje krydderier: kanel, ingefær, vanilje. Honningens tekstur bliver blødere, fyldigere og mere cremet, og smagen og aromaen vil være usædvanlig.
Sådanne kager vil erstatte de klassiske og kedelige ostemassepandekager. Og takket være tilstedeværelsen af hytteost og æg i sammensætningen bliver desserten mere nyttig og nærende. Hvis det ønskes, kan der tilsættes krydderier til dejen til boller: malet kanel, muskatnød, vanilje, nelliker … Så får retten en delikat, fortryllende aroma og en ny pikant smag. Bemærk, at dejen kan tilberedes på forhånd, pakkes ind i folie og opbevares i køleskab i 24 timer.
Se også, hvordan du laver mini fersken og sesam hytteost tærter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 498 kcal.
- Portioner - 9-10 stk.
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Mel - 200 g
- Ingefærpulver - 1 tsk
- Honning - 3-4 spiseskefulde
- Salt - en knivspids
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Æg - 1 stk.
- Hytteost - 200 g
Trin for trin forberedelse af ostemasseboller med honning og ingefær, opskrift med foto:
1. Hæld æggene i æltebeholderen.
2. Pisk æggene med en røremaskine, til der dannes et luftigt skum.
3. Tilsæt hytteost til den sammenpiskede æggemasse. Hvis du vil have mere bagværk, skal du tage fedtfattig hytteost. Hvis du vil have boller med en mere rig smag, skal du købe hytteost med en høj procentdel af fedt. Jeg anbefaler også at fjerne overskydende valle fra en meget våd ostemasse ved at hænge den i gaze. Ellers bliver du nødt til at tilføje mere mel til sammensætningen.
4. Pisk æggemassen med hytteost med en mixer og tilsæt honning med malet ingefær til dejen.
5. Rør maden igen og tilsæt mel sigtet gennem en fin sigte. Det vil blive beriget med ilt, og bollerne bliver blødere og mere møre.
6. Rør dejen igen med en mixer og tilsæt bagepulver.
7. Fortsæt med at røre dejen med dine hænder, indtil den er glat og glat, så den ikke klæber til fadernes hænder og sider.
8. Smør en bageplade med et tyndt lag smør eller vegetabilsk olie.
9. Form til runde boller med en diameter på cirka 3-4 cm og læg dem på en bageplade i kort afstand fra hinanden. de vil stige i volumen under tilberedningen.
10. Drys kakaopulver over bollerne, hvis det ønskes.
11. Du kan også drysse dem med raffineret sukker ovenpå.
12. Varm ovnen op til 180 grader og send boller til bagning i en halv time. Kontroller paratheden med en punktering af en træpind, den skal være tør uden at klistre. Ellers skal du fortsætte med at bage ostemasseboller med honning og ingefær og prøve igen efter 5 minutter.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver honningkage med kanel.
