Mens zucchinisæsonen fortsætter, foreslår jeg, at du med glæde nyder denne velsmagende og sunde grøntsag. I dag laver vi en solid courgette- og havregryntærte. Det viser sig - bare gode bagværk, der vil appellere til alle familiemedlemmer!
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Zucchini og havregryn er mad, som børn ikke kan lide særlig godt. Men de er meget nyttige, og de skal indtages af et voksende barns krop. Oftest koger vi grød fra havregryn, som er ret kedeligt, og vi stuver courgette til børnebordet, som ikke er helt velsmagende i sammenligning med stegte eller bagte grøntsager. Og for at fodre vores børn med disse nyttige produkter, skal du finde på retter for at skjule dem.
I dag skal vi lave en courgetttærte med havregryn. Når alt kommer til alt, bare efter at have hørt ordet "tærte", vil alle børnene se frem til en godbid. Og i dette produkt vil de ikke engang gætte på, at det er lavet af korn og grøntsager. I den færdige tærte kan courgette let forveksles med æbler, og ingen vil bare lægge mærke til havregryn. Og hvis du allerede er træt af courgette, så brug squash eller courgette. Sådanne kager vil erobre selv de mest kræsne børn!
Denne tærte er lækker både varm og kølet og kan serveres med te, mælk eller honning. Selvom alle andre smagsgivende tilsætningsstoffer også vil passe godt til produktet. Derudover kan du give sådan et kage til dit barn i skole og tage det med på arbejde. En sund, velsmagende og tilfredsstillende frokost er garanteret.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 224 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Havreflager - 100 g
- Rugmel - 100 g
- Creme fraiche - 150 g
- Æg - 2 stk.
- Appelsinskal eller pulver - 1 tsk
- Sodavand - 1 tsk
- Salt - en knivspids
- Sukker - 100 g eller efter smag
Trin for trin tilberedning af courgette med tærter:
1. Kom sukker, creme fraiche og æggeblomme i en beholder til æltning af dej.
2. Brug en mixer til at ælte maden til den er glat og tilsæt havregryn og bagepulver.
3. Rør rundt i maden, så flagerne fordeles i hele massen og tilsæt appelsinskal, som også røres i.
4. Hæld mel i en skål og sigt gennem en fin sigte for at berige det med ilt. Bland dejen med en røremaskine. Dens konsistens vil være lidt stram, men det er okay, så gør vi det tyndere.
5. Pisk hviderne med en røremaskine, til der dannes luftigt og hvidt skum, og send dem i dejen. Rør æggehviderne i dejen. Gør dette i langsomme bevægelser i en retning, så de ikke falder af, og luften ikke kommer ud. Jeg henleder din opmærksomhed på, at piskning af hvide kun skal være i en ren og tør beholder og kan rengøres med piskeris uden vanddråber.
6. Smør en bageplade med smør og læg den skivede courgette, drys med appelsinskal ovenpå. Skæremetoden kan være anderledes: strimler, stænger, ringe eller bare en grøntsag kan rives.
7. Hæld dejen i en bageplade og hvirvl, indtil den breder sig jævnt.
8. Varm ovnen op til 180 grader og send kagen til bagning i 40-45 minutter. Kontroller produktets parathed ved at gennembore en tandstikker. Der må ikke stikkes dej på den. Hvis dejen sidder fast, skal du bage yderligere og kontrollere igen. Server varm eller kølet, og pensl med glasur eller fondant, hvis det ønskes.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en kirsebær- og havregrynstærte.
