Mannik er en let at servere dessert, der minder meget om charlotte. Det er ikke nødvendigt at rulle dejen ud, der er ingen ballade med at ælte den, bare blandet ingredienserne og send den til bagning. Bogstaveligt talt 50 minutter og en lækker kage er klar til te!
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Den bedste måde at hurtigt muntre dig på er at spise noget sødt og velsmagende. En af de foretrukne kulinariske opskrifter for mange husmødre er mannik -kagen. Det tilberedes hurtigt og let, det viser sig at være luftigt, velsmagende og vigtigst af alt sundt. Opskriften er enkel, komponenterne er ikke dyre, og et særligt højdepunkt i nutidens produkt vil være kirsebær, som om ønsket kan gennemblødes i cognac eller likør. Mænd elsker især denne krydrede note. Men hvis du skal behandle børn med et produkt, så begræns dig til bær alene uden brug af alkoholholdige drikkevarer.
Kombinationen af chokolade og kirsebær er klassisk og traditionel. En sådan duet bruges til at lave desserter i mange køkkener i verden. Og det gode ved denne opskrift er alsidigheden, fordi basen æltes med creme fraiche, kefir, mælk, sur yoghurt osv. Dette er meget praktisk, fordi en opskrift kan altid piskes op, især hvis gæsterne allerede er lige uden for døren, og komplekse produkter til søde mesterværker ikke er tilgængelige.
Jeg bemærker også, at du kan tilberede chokolademanna ikke kun i en stor, men også i små muffinsforme, så får du en portionsdessert. Dette er meget praktisk, hvis du forbereder godbidder til børn i børnehaven eller til kolleger på arbejdet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 203 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 1 time 10 minutter
Ingredienser:
- Semulje - 150 g
- Salt - en knivspids
- Klassisk yoghurt - 300 ml
- Mel - 100 g
- Sukker - 150 g eller efter smag
- Kakaopulver - 3 spsk
- Bagepulver - 1 tsk
- Æg - 2 stk.
- Kirsebær - 200 g
- Citronsyre - 1 tsk
Tilberedning af chokolademanna med kirsebær:
1. Kombiner semulje, sukker og kakaopulver i en skål til æltning af dej.
2. Rør hovedingredienserne.
3. Tilsæt mel til maden.
4. Og rør de tørre ingredienser igen.
5. Hæld yoghurt i maden.
6. Ælt dejen og lad den stå i 15 minutter, så semulinen kan hæve og sprede sig.
7. Knæk æggene og adskil dem forsigtigt i hvider og æggeblommer. Hæld æggeblommerne i dejen og hviderne i en ren og tør beholder.
8. Rør ingredienserne, tilsæt bagepulver og citronsyre. Fjern frøene fra kirsebærene og send dem til dagligvarer. Hvis bærene er frosne, optø dem først.
9. Pisk hviderne til et stramt, stabilt hvidt skum og tilsæt portioner til dejen.
10. Ælt dejen forsigtigt for at forhindre, at proteinerne sætter sig. Gør det langsomt og i en retning. Smør en bageplade med et tyndt lag smør og hæld dejen ud.
11. Varm ovnen op til 180 grader og send kagen til bagning i 40 minutter. Kontroller paratheden med en træstikker - den skal være tør, uden at klumper af dej klistrer.
12. Skær den færdige manna i portioner og server. Hvis du ønsker det, kan du dekorere det med pulveriseret sukker eller hælde det over med chokoladeglasur.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en chokolademanna med kirsebær.
