Lær de hemmelige principper i bodybuilding, der hjælper med at øge absorptionen af proteinfødevarer og øge proteinsyntesen. Histidin er en aminosyreforbindelse, der primært bruges af kroppen til syntese af histamin, forskellige enzymer og protein. Bemærk, at forskere i øjeblikket ikke har været i stand til at fastslå, hvilken gruppe af aminer Histidine tilhører - udskiftelige eller uerstattelige.
De fleste biokemikere har en tendens til at tænke på amin som uerstattelig. Mangel på et stof i ernæringsprogrammet kan føre til et fald i dets koncentration i kroppen. På samme tid klassificerer en anden gruppe forskere Histidine som betinget uerstattelig, da aminen er en del af nogle proteinforbindelser.
Histidin spiller en vigtig rolle i en lang række biokemiske processer. Så lad os sige, at dette stof har evnen til at hæmme glutaminsyntese. Dette stof er en katalysator til produktion af glutamin og er aktivt involveret i metabolismen af nitrogen og ammoniak. Således kan vi roligt sige, at Histidine er i stand til at blokere nedbrydningen af proteinforbindelser og bremse nitrogenproduktionsreaktionerne i vævs cellulære strukturer. I løbet af et af eksperimenterne blev det konstateret, at en kunstigt skabt aminmangel førte til en afmatning i metabolismen af proteinforbindelser.
Carnosin er et dipeptid, der findes i forskellige væv. Forskere har fundet ud af, at stoffet er i stand til at bremse aldringsprocessen på grund af tilstedeværelsen af antioxidantaktivitet. Carnosin påvirker også hastigheden af myokardiesammentrækning, hvilket er mest mærkbart under iltmangel. Stoffet er også i stand til at slappe af væggene i blodkar.
Anvendelsen af histidin og carnosin i bodybuilding
Ud over de fakta, der er nævnt ovenfor, foreslår forskere, at disse stoffer er i stand til at påvirke træningstilpasning. Da Histidin påvirker nedbrydningshastigheden af proteinforbindelser, er det meget sandsynligt, at det vil være i stand til at bremse de katabolske reaktioner, der observeres under hård træning.
I øjeblikket forbliver dette en teori, og der er ingen videnskabelig dokumentation for en sådan effekt på kroppen. I teorien kan brugen af Histidine imidlertid reducere den katabolske baggrund betydeligt. Derudover observeres der ofte en lav koncentration af albumin og hæmoglobin i en tilstand af overtræning i atleternes blod, og hos piger er der også jern. Måske vil det være muligt at fjerne dette problem ved hjælp af Histidine.
Da Carnosine fungerer som en metabolisk buffer, kan det muligvis reducere surhedsgraden i muskelvæv under intens træning. Som et resultat heraf bør atleter øge deres udholdenhed og være i stand til at forbedre kvaliteten af deres træning. Derudover er det muligt at øge genoprettelseshastigheden mellem sæt. Forskere foreslår også, at carnosin vil være i stand til at bevare muskelmasse, mens atleter tørres. Vi gentager imidlertid, at alle disse fakta endnu ikke er videnskabeligt bevist og kræver yderligere verifikation.
Hvor effektive er histidin og carnosin?
For at bestemme ethvert stofs evne til at påvirke hastigheden af metaboliske processer bestemmer forskere dets tilstedeværelse i kroppen. Vi har allerede sagt ovenfor, at Carnosine med Histidine også påvirker deres indhold i muskelvæv. For eksempel blev der under et forsøg med rotter fundet en stigning i koncentrationen af carnosin i muskelvæv ved daglig brug af carnosin af dyr. Koncentrationen af dette stof er steget 5 gange. Der var også en dobbelt stigning i niveauet af histidin.
I det andet forsøg fik racerige heste 100 milligram alanin og 12,5 milligram histidin dagligt. Forsøget varede i en måned, og i løbet af denne tid blev der bemærket en stigning i koncentrationen af carnosin i cellerne i muskelvæv.
Samtidig er det stadig svært at sige præcis, hvordan brugen af Carnosine og Histidine kan påvirke atleternes atletiske præstationer. Der blev fundet en sammenhæng mellem bufferkraften, niveauet af histidinlignende stoffer i musklerne og procentdelen af hurtige fibre hos dyr under påvirkning af konditionstræning. Dette gav forskerne en grund til at antage, at en stigning i niveauet af histidinlignende elementer er den vigtigste buffer i muskelvæv under konditionstræning.
Indtil videre er der kun blevet udført et menneskeligt eksperiment, hvor forskere har forsøgt at fastslå forholdet mellem carnosin-niveauet i musklerne og resultaterne af højintensiv træning (stationær cykel). Undersøgelsen omfattede elleve mænd. Resultaterne af eksperimentet gav grund til at antage, at en stigning i koncentrationen af carnosin i musklerne kan forbedre træningsresultaterne og øge hastigheden af træningstilpasning. Men denne antagelse mangler stadig at blive bekræftet.
Læs mere om den essentielle aminosyre Histidine og symptomerne på dets mangel i denne video:
