For din opmærksomhed, en diskret, men forbandet lækker opskrift - stuvede kyllingetromler. Dette er en vidunderlig kødspisende sammensætning, der tilberedes helt ubesværet og ubesværet.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Kylling er en almindelig mad i mange familier. Det er overkommeligt, økonomisk, hurtigt at forberede, kræver ikke lang forudgående behandling, og det viser sig ganske velsmagende. Alle dele er egnede til madlavning: fileter, vinger, lår og tromler. De steges, koges, bages eller stuves. Hver metode til varmebehandling er god og velsmagende på sin egen måde. Men efter min mening viser kødet sig at være det mest ømme ved stuvning, som simpelthen smelter i munden. Derfor er det denne madlavningsmulighed, jeg vil dele med dig. Desuden er den tilberedt lige så let som at skrælle pærer, du behøver ikke sylte noget, og der er et minimum af ingredienser.
Udover det faktum, at kyllingetromler altid er velsmagende, er de stadig nærende og absorberes let af kroppen. På et minimum af tid kan du fodre hele familien med fremragende saftig og delikat mad. Til slukning valgte jeg almindeligt drikkevand. Selv sådan en simpel opskrift kan dog tilberedes på en udsøgt måde uden brug af vand, men vin eller øl. Så får du en utrolig delikatesse, der vil blive værdsat af enhver sofistikeret gourmet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 212 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Kyllingetromler - 4 stk.
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 2 fed
- Friske ærter - 3 stk.
- Løvblad - 3 stk.
- Varm peber - 1/5 pod
- Raffineret vegetabilsk olie - til stegning
Tilberedning af braiseret kyllingetromle
1. Vask kyllingetromlerne under rindende vand, og tør dem med et køkkenrulle, så der ikke kommer sprøjt under stegningen, der vil plette fadene i nærheden. Brug derefter en køkkenhak til at skære skindene i 2 stykker. Selvom dette kan gøres efter behag. Læg gryden på komfuret, tilsæt vegetabilsk olie og varm godt. Bring din hånd i bunden af gryden, når du føler en stærk varme, så er den klar. Læg derefter de tilberedte tromler i den. Den indeholder en masse dårligt kolesterol og kalorier.
2. Steg tromlerne på begge sider ved høj varme, til de er gyldenbrune. Dette vil holde saften i dem. Reducer derefter temperaturen til medium og kom de vaskede og hakkede løg og hvidløg i gryden.
3. Steg kødet med løg i cirka 15 minutter, så løgene bliver let brunede og benene let brune. Men hvis du kan lide stærkt stegt kød, så opbevar det på komfuret i længere tid, indtil der dannes en stegt skorpe.
4. Kom nu laurbærblad, allehånde og varm peber i gryden. Hæld drikkevand og kog. Drej derefter varmen til lav, dæk fadene og lad kødet simre i cirka en time til det er mørt. Tilsæt eventuelt krydderier, krydderier og krydderurter. Hvis du også gerne vil have et tilbehør med det samme, skal du lægge hakkede kartofler i gryden i gryden. Det bliver stuvet, gennemblødt i kødsaft, og du får en fuld middag.
5. Server det færdige måltid varmt. Til et tilbehør kan du koge kartofler, ris, spaghetti eller korn, eller bare hakke en frisk grøntsagssalat.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder stuvede kyllingelår med et tilbehør af ris. Opskrift fra kokken Ilya Lazerson.
