En enkel, men krydret og alsidig varm ret - stuvet svinekød i adjika. Hvis du kan lide krydret kød, så tag en trin-for-trin opskrift med et foto om bord og nyd en lækker ret. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af stuvet svinekød i adjika
- Video opskrift
Adjika er en fremragende national kaukasisk krydderi til enhver form for kød. Den kan bruges samtidigt til marinade og sauce, og kan også betragtes som et sæt krydderier, når du tilbereder gourmetmåltider. Den har en krydret lugt og en skarp skarphed, som giver en unik smag, og duften vil ikke efterlade nogen ligeglade. Duften af adjika stimulerer appetitten og får dig til at spise mere end normalt. Samtidig stimulerer, accelererer og optimerer den fordøjelsesprocessen samtidigt. Krydder mad med dette varme krydderi, du behøver ikke bekymre dig om overspisning, fordi uanset hvor meget kød du spiser, vil alt blive absorberet, det vil ikke forårsage tyngde i maven og vil ikke blive deponeret i fedt.
I dag forbereder vi en gryderet med adjika, som kan serveres enten uden tilbehør eller med kogte kartofler, spaghetti, ris eller stuvede grøntsager. Denne vidunderlige ret passer godt til enhver tilbehør. Retten tilhører denne kategori af opskrifter, der er elsket af travle husmødre og kulinariske begyndere. Alt er hurtigt her, og der bruges et minimum af ingredienser. Men hvis tiden tillader det, kan du marinere kødet på forhånd et par timer før processen starter. Hvis du ønsker og smager, kan du tilføje grøntsager, krydderier og krydderurter til retten efter smag.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 206 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Svinekød - 500 g
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Adjika - 2-3 spsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Friske ærter - 3 stk.
- Løg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Løvblad - 2 stk.
Trin for trin tilberedning af stuvet svinekød i adjika, opskrift med foto:
1. Vask kødet, tør det godt med et køkkenrulle, fjern filmen med vener, og hvis der er meget fedt, skær det af. Skær derefter flæsket i mellemstore skiver.
2. Skræl løgene, vask og skær i tynde halve ringe.
3. Hæld vegetabilsk olie i en bradepande, varm den godt og tilsæt stykker kød.
4. Varm høj varme og steg kødet, til det er let gyldenbrunt. Hvis der kommer væske ud af det, så saml det i et glas, og brug det derefter til slukning.
5. Send hakkede løg til gryden.
6. Bring temperaturen til medium og steg kødet og løgene i cirka 10 minutter, omrør lejlighedsvis.
7. Tilsæt adjika, salt, sort peber, laurbærblad, peberkorn til maden og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt væske. Kog, skru temperaturen ned til minimumsindstillingen, luk gryden med låg og lad svinekødet simre i adjika i en halv time.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder stuvede svinekødsribber i adjika.
