Kommer dine venner pludselig til at besøge dig? Og også vegetarer? Så vil denne enkle opskrift på grillsvampe i ovnen helt sikkert komme godt med! Hurtigt, enkelt, billigt.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Sommerdage er allerede ankommet, men det er ikke altid muligt at komme ud i naturen, vejret er dårligt, så er stemningen ikke rigtig. I sådanne øjeblikke kan du samles i et varmt og venligt selskab i dit køkken og tilberede din yndlings sommerret - grill uden picnic. For at bage sådan en improviseret kebab er det bedre at bruge stærke friske svampe af omtrent samme størrelse, helst medium. Nå, den tilgroede kan deles i to, og fra de "små ting" koges suppe eller gryderet en gryderet.
Du kan tilberede en champignon kebab på forskellige måder. Brug f.eks. Alle slags marinader, skift svampe med grøntsager eller pakk hver svamp i bacon. I dag vil jeg med glæde dele en af mine yndlingsopskrifter med dig. Den kan let konkurrere med den klassiske kødret. Ud over den uovertrufne smag er kebab også meget kaloriefattige og meget nærende, hvilket helt sikkert vil glæde alle, der følger figuren og ernæringen.
Du kan tilberede sådan en shish kebab ikke kun fra champignon, men også fra porcini -svampe, østerssvampe og aspesvampe. Derudover kan du ifølge dette princip lave mad i skoven på kul, en grill eller jernspyd.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 90 kcal.
- Portioner - 10 kebab
- Tilberedningstid - 40 minutter marinering, 30 minutter bagning
Ingredienser:
- Champignoner - 1 kg
- Mayonnaise - 200 g
- Sojasovs - 2 spsk
- Krydrer til svampe - 1/4 tsk
- Malet ingefær - 1/3 tsk
- Rød varm paprika - 1/4 tsk
- Humle -suneli krydderier - 1 tsk
- Salt - 1,5 tsk eller efter smag
Tilberedning af champignon -kebab i ovnen
1. Vælg en dyb beholder, der indeholder alle svampene. Hæld sojasovs og mayonnaise heri. Kom også alle krydderierne i: til svampe, malet ingefær, rødglødende paprika, suneli humle.
2. Rør marinaden godt igennem, til den er glat.
3. Vask svampene under rindende vand, og tør dem af med et håndklæde. Du kan også blot tørre dem af med en tør klud for støv og snavs. Huerne behøver ikke rengøres. Selvom denne proces kan udføres, som du er vant til.
4. Læg svampene i en skål med saucen og rør godt rundt, så hver svamp er helt dækket af saucen.
5. Dæk svampene med husholdningsfilm og lad dem marinere i 30-40 minutter ved stuetemperatur. Men hvis de bruger mere tid i marinaden, vil den kun smage bedre. For eksempel marinerede jeg dem engang hele natten i køleskabet.
6. Fordug spydene i koldt vand i 20-30 minutter, så de ikke brænder under tilberedningen. Sæt derefter svampene tæt på dem.
7. Læg kebaberne på risten, smag til med salt og stil dem i en ovn, der er opvarmet til 180 ° C i 30 minutter. Læg en bageplade under risten, så fedtet kan dryppe ned på det. I øvrigt kan du lægge kartofler på denne bageplade, så får du en fuldgyldig solid middag. Knoldene bliver mættet med alle svampesaftene og viser sig at være fantastisk velsmagende.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver champignongrill.
