Til Valentinsdag skal du præsentere din elskede for en sød "Valentine" bagt med dine egne hænder. Og hvordan du gør dette, læs denne trin-for-trin opskrift med et foto.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Smukke portions tematiske bagværk - Valentins chokolade -honning muffins. De er velegnede til godbidder og en sød gave til din elskede halvdel på Valentinsdag. Jeg er sikker på, at dem med en sød tand vil blive særlig glade for sådan en gave lavet med deres elskede hænder. Og hvis du ikke har hjerteformede bageforme, så bag en stor cupcake på en flad bageplade, og skær derefter figurerne ud af kagen. Men her vil produktets bagetid variere. Små portionsmuffins koges ikke længere end 10-15 minutter og en stor - op til 40 minutter. Pas derfor på parathed for ikke at overeksponere produktet. Ellers bliver det hårdt.
Dejen til denne opskrift æltes meget enkelt, ikke længere end 15 minutter. Derfor vil denne bagning ikke tage dig meget tid. Det er vigtigt at bruge kakaopulver i naturlig kvalitet til muffins. Og hvis det er muligt, udskift det med en stang naturlig mørk chokolade, som smeltes i et vandbad. Den skal indeholde mindst 60% chokolade. Du kan også bryde chokoladen i små stykker og tilføje til dejen - så smelter den smukt under bagningen. Hvis det ønskes, kan dette produkt suppleres med nødder som valnødder eller pekannødder. Chokolade passer meget godt til dem.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 344 kcal.
- Portioner - 35-40 stk. små valentines
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mælk - 150 ml
- Honning - 3 spiseskefulde
- Kakaopulver - 50 g
- Bagepulver - 1 tsk
- Vegetabilsk olie - 50 ml
- Salt - en knivspids
- Æg - 2 stk.
- Mel - 200 g
Trin-for-trin forberedelse af Valentins chokolade-honningkager, opskrift med foto:
1. Hæld æg i en skål.
2. Pisk dem med en røremaskine, til der dannes et luftigt, citronfarvet skum.
3. Tilsæt honning til æggemassen og pisk igen med en røremaskine.
4. Hæld vegetabilsk olie i.
5. Og pisk igen med en røremaskine. Massen bliver tyktflydende, svarende til konsistensen af mayonnaise.
6. Tilsæt mælk ved stuetemperatur og rør igen med en røremaskine.
7. Tilsæt mel. Det er ønskeligt at sigte det gennem en fin sigte for at berige det med ilt. Så bliver bagværkene mere møre, bløde og luftige.
8. Rør dejen, så der ikke er en klump, og tilsæt kakaopulveret. Det er også bedre at sigte det gennem en fin sigte.
9. Ælt til en homogen chokoladej, drys natron over hele området, og rør igen.
10. Hæld dejen i silikoneforme "hjerter", fyld beholderne med 2/3 dele. Hvis du har jernforme, skal du først smøre dem.
11. Forvarm ovnen til 180 grader og bag muffinsene i 10 minutter. Hvis det ønskes, afkøles og dekoreres med forskellige dekorationer efter bagning af Valentinsdagskortene: hæld med glasur eller smeltet chokolade, eller drys med konditorivarer eller dragees.
Se også videoopskriften om, hvordan du laver simple chokoladechip -muffins.
