Sommer og tidligt efterår er en tid med overflod af forskellige grøntsager og urter, som gavmildt skænker os vitaminer. Lad os forberede en diæt, let og lækker salat af tomater og urter. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Folk siger, at hver grøntsag har sit eget udtryk. Nu er tomatsæsonen kommet, der er et stort antal sorter, fra hvid til sort. Alle er velsmagende, aromatiske, kødfulde … de beder bare om en salat. Saftige tomater er en overraskende alsidig grøntsag, der passer godt til mange produkter: grøntsager, frugt, ost, enhver form for kød, pølse, skaldyr … Men i dag vil vi kombinere tomater med tomater og krydderurter. Forskellige sorter af tomater er i perfekt harmoni med hinanden, og de grønne giver en fantastisk aroma. På trods af at salatens sammensætning er beskeden, laver forskellige tomatsorter i kombination med hinanden en unik ret med krydrede smag. Salaten er nyttig, fordi den indeholder mange vitaminer, der er nødvendige for kroppens fulde funktion.
Dressing er af stor betydning i salaten. Den enkleste er vegetabilsk olie, som for nylig er blevet erstattet med olivenolie og suppleret med eddike (bord eller æblecider) eller citronsaft. Den er velegnet til dem, der ser figuren og tæller kalorier. Hvis du ikke er bange for at tage ekstra kilo på, kan du bruge mayonnaise eller creme fraiche, som passer godt til persille og dild. Der er mange påfyldningsmuligheder. De kan være både enkle og komplekse.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 38 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 7 minutter
Ingredienser:
- Lyserød tomat - 1 stk.
- Koriander (alle andre grøntsager kan bruges) - flere grene
- Varm peber - 0,25 bælge
- Gul tomat - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Olivenolie - til dressing
- Hvidløg - 1 fed
Trin-for-trin forberedelse af en salat med tomater og urter, en opskrift med et foto:
1. Vælg tomater, der er modne, faste, kødfulde, uden råd og fordærv. Vask dem under rindende vand, og tør dem med et køkkenrulle. Skær frugten i mellemstore skiver.
2. Vask koriandergrøntene, tør dem med et køkkenrulle og hak det fint. Skræl hvidløg og hak fint. Fjern frøene fra den varme peber, fordi de indeholder mest krydderi, og hakker det fint.
3. Læg alle skiver i skiver.
4. Krydr dem med salt, drys med olivenolie og rør rundt. Det er sædvanligt at servere en færdiglavet salat af tomater og krydderurter umiddelbart efter tilberedning. Ellers flyder tomaterne under påvirkning af salt, og salaten vil ikke være appetitlig. Hvis du ikke vil servere det med det samme, så krydr det med salt, lige inden servering.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver grøn tomatsalat.
